Nanako, el japonés (con sushi y robata) al que siempre apetece volver en Madrid AsiáticoChamberíDe 80 a 100 eurosMenú DegustaciónRestaurantes Nanako, el japonés (con sushi y robata) al que siempre apetece volver en Madrid
Tetsu, la barra teppanyaki (liderada por chefs veinteañeros) que está revolucionando Madrid AsiáticoBarrio SalamancaMás de 100 eurosRestaurantes Tetsu, la barra teppanyaki (liderada por chefs veinteañeros) que está revolucionando Madrid
Otoro Jukusei, el nuevo templo del sushi «madurado» que debes visitar en Madrid AlmagroMás de 100 eurosMenú DegustaciónRestaurantes Otoro Jukusei, el nuevo templo del sushi «madurado» que debes visitar en Madrid
Fisgón, donde los sabores de siempre se reinterpretan con mucho gusto (y sin artificios) ChamartínDe 40 a 50 eurosRestaurantesTapeoTradicional Fisgón, donde los sabores de siempre se reinterpretan con mucho gusto (y sin artificios)
Gurisa, cocina uruguaya con alma y fuego como protagonistas ChamberíDe 80 a 100 eurosDe ProductoRestaurantes Gurisa, cocina uruguaya con alma y fuego como protagonistas
Ultramarines del Coso, picoteo bueno (y original) en la plaza de San Ildefonso De 20 a 30 eurosMalasañaRestaurantesTapeo Ultramarines del Coso, picoteo bueno (y original) en la plaza de San Ildefonso
Coto de Quevedo, espectacular escapada gastronómica con estrella Michelin (y mucho sabor manchego) EscapadasMás de 100 eurosMenú DegustaciónRestaurantes Coto de Quevedo, espectacular escapada gastronómica con estrella Michelin (y mucho sabor manchego)
Nos, sabores latinos (con alma mediterránea) para comerse «toda la carta» ChuecaDe 40 a 50 eurosFusiónRestaurantes Nos, sabores latinos (con alma mediterránea) para comerse «toda la carta»
Agenda gastronómica de Madrid (del 21 al 27 de marzo) Agenda Agenda gastronómica de Madrid (del 21 al 27 de marzo)
Lima Nikkei, Perú y Japón más cerca que nunca (y cerca de Plaza Castilla) AsiáticoChamartínDe 60 a 70 eurosRestaurantes Lima Nikkei, Perú y Japón más cerca que nunca (y cerca de Plaza Castilla)
Per Sé Bistro, el regreso del chef Andrés Madrigal (más en forma que nunca) a Madrid ChuecaDe 80 a 100 eurosDe AutorRestaurantes Per Sé Bistro, el regreso del chef Andrés Madrigal (más en forma que nunca) a Madrid
Ricardo Sanz Wellington, 23 años fusionando (a la perfección) Japón y España AsiáticoBarrio SalamancaMás de 100 eurosMenú DegustaciónRestaurantes Ricardo Sanz Wellington, 23 años fusionando (a la perfección) Japón y España
Kyoshi, gran menú japo-mediterráneo (con excelente calidad-precio) en Las Cortes AsiáticoDe 80 a 100 eurosGran VíaMenú DegustaciónRestaurantes Kyoshi, gran menú japo-mediterráneo (con excelente calidad-precio) en Las Cortes
Ugo Chan, gran cocina japonesa (con guiños madrileños) del chef Hugo Muñoz AsiáticoChamartínFusiónMás de 100 eurosRestaurantes Ugo Chan, gran cocina japonesa (con guiños madrileños) del chef Hugo Muñoz
Hotaru, nueva/gran barra japonesa de «sushi contemporáneo» frente al Retiro AsiáticoDe 80 a 100 eurosRestaurantesRetiro Hotaru, nueva/gran barra japonesa de «sushi contemporáneo» frente al Retiro
Los 45 mejores platos que hemos probado en el 2022 RankingsRestaurantes Los 45 mejores platos que hemos probado en el 2022
Brutalista, enormes escabeches (y cocina viajera) junto a Plaza España ArgüellesDe 40 a 50 eurosMenú DegustaciónRestaurantes Brutalista, enormes escabeches (y cocina viajera) junto a Plaza España
Puntarena, gran cocina del Pacífico mexicano en Madrid ArgüellesDe 60 a 70 eurosMexicanoRestaurantes Puntarena, gran cocina del Pacífico mexicano en Madrid
Noor, memorable escapada para probar la cocina andalusí de Paco Morales De AutorEscapadasMás de 100 eurosMenú DegustaciónRestaurantes Noor, memorable escapada para probar la cocina andalusí de Paco Morales
Los 45 mejores platos que hemos probado en 2021 Rankings Los 45 mejores platos que hemos probado en 2021
