Antes de marcharte de vacaciones tienes muchas citas a las que acudir en Madrid. Los tips gastronómicos de esta semana están llenos de cambios de carta con vistas al calor, mucho brindis y como siempre, planes sorpresa que te sacan de la rutina.
JUEVES 21
SUSHI + PACMAN
El primer plan de esta semana está especialmente pensado para los amantes del sushi… ¡y del Pacman! Así es, porque la última Box edición limitada de Sushi Shop es una colaboración con el mítico juego. Apúntalo, porque además de probar su nueva box (42 piezas) también vas a poder ganar una comida para dos en Sushi Shop jugando al Pacman en este enlace. Demuestra que tienes nervios de acero, ¡y consigue tu premio!
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VIERNES 22
YOUNIQUE ARTS CLUB: EL ARTE DEL BUEN COMER
El hotel Only You Boutique de Madrid estrena nueva carta de primavera-verano en YOUNIQUE Arts Club, el restaurante orquestado por el chef Carlos Martín, quien propone platos más frescos y ligeros como su versión de la Gilda, el carpaccio de aguacate, cremoso de yogurt, espuma de maíz y coco, pico de gallo y queso festa o el lomo de merluza en beurre blanc, cava y verduritas. No faltan las opciones carnívoras como el tataki de presa ibérica de bellota a la brasa acompañado de salsa chimirruchi de mango y patatas. Además, el hotel sigue apostando por el arte, en este caso, con la presencia de 4 artistas españoles – Marta Monzón, Iratxe Arteta, Carlos Martín y Ana Gómez – cuyas obras estarán expuestas a lo largo de este año en el hotel.
C/ Augusto Figueroa, 49.
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SABADO 23
AGAVE EN BAKAN
Los destilados de agave despiertan enorme interés. El restaurante mexicano Bakan recoge esta tendencia en una cata, disponible en horario de comidas y cenas, pensada para descubrir tres destilados de lo más interesante: Nodo de Zacatecas – agave tequilana weber 100% de agave – la raicilla Tabernas de Jalisco y el mezcal Derrumbes Durango destilado en madera y cobre. Precio 23€. Prueba, brinda y cuéntanos.
Plaza de la Independencia, 5.
DOMINGO 24
OROYA ESTRENA CARTA
El restaurante Oroya ya piensa en el verano. Los chefs Diego Muñoz y Danitza Alpaca han creado una carta que busca sabores más refrescantes, incluyendo opciones de enorme éxito como las ostras con crema agria de leche de cabra y caviar de salmón, el ceviche o algunas novedades como las croquetas de ají de gallina, las conchitas del pacífico, o un plato de solomillo a la brasa con crema de choclo.
Plaza de Celenque, 2.
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LUNES 25
NEW! PAROLE, PIZZA Y MILANESA
De nuevo la calle Ponzano trae novedades. Esta vez es Parole, un restaurante italiano que abre en el antiguo local de Mister01, cuyas pizzas con forma de estrella están presentes en este nuevo proyecto. Gestionado por el grupo La Misión, Parole se centra en dos platos archiconocidos de la gastronomía italiana: las pizzas y las milanesas. Entre las primeras destacan la margherita, la Star Luca rellena de ricotta y salami picante o la Coffee Paolo, con café, gorgonzola y miel. Por su parte, las milanesas están disponibles de pollo o ternera con patatas al horno. A cada una de ellas se le pueden añadir diferentes ingrediente como crema de champiñones, salsa de tomate o queso stracciatella.
C/ Ponzano, 93.
MARTES 26
NEW! LE CHINOIS, UN VIAJE EN EL TIEMPO
La gastronomía china sigue creciendo en Madrid. La nueva incorporación a la escena culinaria es Le Chinois, un proyecto inspirado en la dinastía Ping del siglo XVI. Con una espectacular decoración, la carta tiene un plato protagonista: el pato laqueado con madera frutal y suflado servido en mesa. Los pescados destacan igualmente, con platos como la Lubina estofada con jengibre y vino, el bacalao al vapor o el salteado de coquinas. No faltan los jugosos dim sum como el Xiao long bao de cerdo o el wan tun de carne con salsa picante de sésamo.
C/ Maria de Molina, 6.
MIÉRCOLES 27
CATA EN CORCHITO
Vinito y picoteo. En Corchito, un wine bar ubicado en el barrio de Lavapiés, la combinación de productos no puede gustarnos más. El próximo día 27 reciben a Héctor Durigutti, viticultor argentino creador del Proyecto Las Compuerta, y quien guiará una cata de 5 referencias para tu disfrute. Requiere reserva previa. A las 20h. Precio, 15€.
C/ Salitre, 2.
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VINO DE LA SEMANA
LOUIS LATOUR CHABLIS 2022
Y hablando de vinos, esta semana te proponemos un blanco francés con aromas florales en nariz, seguido de notas de melocotón blanco y un matiz mineral en boca. Un chardonnay redondo, fresco y elegante. Aquí mismo puedes comprarlo con un 10% hasta el 25 de Marzo. Y ojo, porque hasta el 24 de marzo tienes descuentos por cajas en Decántalo. Apunta, porque comprando 6 unidades del mismo vino, vas a poder tener un interesante porcentaje de descuento (dependiendo del vino). Aprovecha pinchando aquí.
