Madrid está viviendo un momento gastronómico bastante loco. Cada semana aparecen nuevos restaurantes, pop ups y planes, muchos de ellos clones. Pero de vez en cuando surgen propuestas diferentes, que realmente apetecen. Y esto que vuelve a montar The Hat en junio tiene muy buena pinta, te hablo de la iniciativa Two Many Chefs.
Su rooftop, en pleno barrio de La Latina, recupera Two Many Chefs, una serie de cenas efímeras donde algunos de los cocineros más interesantes de Madrid cocinarán durante una única noche bajo el cielo de la ciudad.
Y ojo al cartel, porque vienen nombres como Na Num, Insurgente, Brutalista, La Raquetista, Tripea o Itama. Muchos de ellos, además, son ya viejos conocidos de esta web, y probablemente algunos de los mejores agitadores gastronómicos que tenemos ahora mismo en Madrid. Nosotros, de hecho, ya hemos podido probar un pequeño adelanto de varios de los platos que van a presentar, y la verdad es que la cosa promete.
Lo interesante aquí no es solo quién cocina, sino el ambiente que plantean. Hablamos de cenas para únicamente 60 personas, en una terraza con vistas a los tejados del Madrid de los Austrias, donde la idea es comer muy bien, beber algo rico y alargar la noche sin demasiadas prisas.
La encargada de los postres será Irene Amat, de la pastelería artesanal Itama, que acompañará con sus dulces las cenas de Na Num, Insurgente y La Raquetista. Si alguna vez has probado sus creaciones, ya sabes perfectamente que esto suma muchísimos puntos al plan.
Apunta, las cenas arrancan mañana, 2 de junio, con Lis Ra (Na Num) y terminarán el 30 de junio con Tripea. El calendario completo queda así:
- 2 de junio — Na Num + Itama
- 9 de junio — Insurgente + Itama
- 15 de junio — Brutalista
- 22 de junio — La Raquetista + Itama
- 30 de junio — Tripea
Todas las cenas tendrán un precio de 65 euros por persona, incluyendo cinco pases, postre y dos bebidas. Viendo el nivel del cartel, y teniendo en cuenta que solo habrá 60 plazas por noche, probablemente las reservas vuelen bastante rápido.
como se puede reservar para las cenas Two Many Chefs?? no veo ningun link en el articulo. Gracias