Soy Kitchen, auténtica y sabrosa cocina china de autor David 27 febrero, 2020 Asiático, Restaurantes 1 Comentario Sí, lo sé... últimamente estamos muy "orientales". En las últimas semanas nos hemos dejado caer por Killer Sobo, Dim Sum Market, Asian Army... y...
Tampu, el gran restaurante peruano en su mejor momento David 18 diciembre, 2019 Peruano, Restaurantes Hay muy pocos restaurantes a los que les siga la pista desde hace tanto tiempo. En el caso del peruano del que te hablo esta semana, y tras muchas...
A Mano, tu nuevo favorito para comer con las manos David 9 septiembre, 2019 De Autor, De Producto, Restaurantes 2 Comentarios Estamos de subidón. Como ya te avanzábamos la semana pasada en nuestra selección de novedades, dos pesos pesados de nuestra gastronomía se acaban...
Mr.Lupin, alma francesa y frescor mediterráneo David 25 julio, 2019 Francés, Restaurantes 2 Comentarios CERRADO PERMANENTEMENTE Andaba en la búsqueda de un restaurante para "cerrar la temporada", una experiencia redonda antes de las vacaciones....
Colósimo, tradición y sabor gaditano a muy buen precio David 1 julio, 2019 De Autor, De Producto, Restaurantes Semana tras semana (y ya van 6 años y medio), seguimos haciendo el trabajo "sucio" de probar restaurantes, para marcar el ritmo de tus futuras...
La Torre del Visco, fin de semana en el paraíso David 24 junio, 2019 De Producto, Escapadas, Menú Degustación, Restaurantes Habíamos escuchado rumores sobre este pequeño paraíso en Teruel. Una torre medieval del siglo XV, y una antigua casa familiar del siglo XIX...
Tierra, una escapada gastronómica de auténtico lujo David 5 junio, 2019 De Producto, Escapadas, Menú Degustación, Restaurantes Ahora sí que sí, por fin empieza la mejor época del año para darle caña a las escapadas (gastronómicas claro, que aquí venimos a lo que...
Surtopía, creatividad y esencia con sabor a Andalucía David 4 marzo, 2019 De Autor, Menú Degustación, Restaurantes La semana pasada, el 28 de febrero, se celebró el Día de Andalucía, y hemos querido rendirle nuestro homenaje (gastronómico, claro) al sur,...
Chifa, 7 años fusionando Latinoamérica y Asia David 13 agosto, 2018 Asiático, Restaurantes 4 Comentarios El de esta semana es uno de los restaurantes a los que más cariño tenemos en Madrid. Ya fuimos en Mayo del 2014, y desde entonces hemos...
Desencaja, el juego gastronómico del chef Iván Sáez David 17 julio, 2018 De Autor, De Producto, Menú Degustación, Restaurantes El restaurante, y el chef, que te recomendamos esta semana son de esos que tenían que estar sí o sí entre nuestros fichajes. De hecho, les...
7 Craft Bar, un lobby donde vas a comer de escándalo David 2 julio, 2018 De Autor, De Producto, Restaurantes La recomendación gastronómica que te traemos esta semana no está dentro de un restaurante, no... ni tiene la típica y aburrida carta, tampoco...
Santerra, un menú degustación con aroma y sabor a bosque David 21 mayo, 2018 De Autor, De Producto, Menú Degustación, Restaurantes 2 Comentarios Hay restaurantes que deben aparecer en cualquier bitácora gastronómica madrileña que se precie, y este es el caso del restaurante que te...
El Flaco, gran restaurante de sabores thai (y no tan thai) David 14 mayo, 2018 Asiático, Restaurantes Pocas culturas gastronómicas nos gustan tanto como la tailandesa. Hace unos años tuvimos la suerte de poder viajar a Bangkok, y volvimos con ganas...
Batavia, bowls versión pro en Alonso Martínez David 9 mayo, 2018 Healthy, Restaurantes 2 Comentarios Esta semana tenemos un doblete gastronómico muy interesante, si hace dos días te recomendábamos un menú degustación en un novísimo peruano con...
Carmen Casa de Cocidos, la elegancia hecha cocido David 16 abril, 2018 Castizo, De Producto, Restaurantes 2 Comentarios Da igual si era en uno, o en tres vuelcos... de un modo u otro, todos tenemos "tatuado" en nuestro hipotálamo el sabor de aquella sopa, la textura...
Level Veggie Bistro, veggie con mayúsculas frente al Retiro David 9 abril, 2018 De Autor, Healthy, Restaurantes, Vegano Sí, es cierto... el vegetariano/vegano no es un formato que solamos visitar con frecuencia, pero a este restaurante le teníamos en el radar desde...
47 Ronin, el primer menú degustación maridado con tés en España David 22 enero, 2018 Asiático, De Autor, Menú Degustación, Restaurantes 1 Comentario Para todos los que concebimos el acto de comer (comamos lo que comamos) como un gran ritual, no hay nada mejor que la experiencia gastronómica...
La Gastro Salvaje, la calle Ponzano se llena de umami David 11 diciembre, 2017 Mexicano, Restaurantes Antes de que se formara este "boom" gastronómico en el que estamos inmersos en Madrid, antes de que hubiera 20 aperturas por semana, antes de toda...
Medea, menú degustación lleno de riesgo, técnica y buen gusto David 25 septiembre, 2017 De Autor, Menú Degustación, Restaurantes 1 Comentario Siempre que llegamos a un nuevo restaurante me gusta charlar un rato con el chef, para que me cuente de sus palabras de qué va su proyecto....
Medusa, gran menú degustación en Malasaña David 5 junio, 2017 De Producto, Restaurantes CERRADO PERMANENTEMENTE Si hay un barrio en Madrid que concentra el mayor número de bares y restaurantes por metro cuadrado, posiblemente sea el...
