Alimentos antioxidantes, todo lo que debes saber para sacarles el jugo Teresa 31 enero, 2018 Artículos, Curiosidades 1 Comentario Si hay algo que está claro es que nos gusta el buen comer, pero el ejercicio de disfrutar de texturas, sabores y sensaciones gastronómicas debe de...
Vuelta al mundo con 17 platos de invierno para entrar en calor Teresa 21 diciembre, 2017 Artículos 2 Comentarios Con el invierno a la vuelta de la esquina, y las bajas temperaturas ya aposentadas en el día a día desde hace semanas, nuestros cuerpos piden a...
Canalla Bistro, el espectáculo de Ricard Camarena en Platea David 27 noviembre, 2017 De Autor, Restaurantes Es un hecho, la alta gastronomía se está democratizando, y todos los grandes chefs están apostando por abrir sus "formatos informales"...
6 claves sobre alimentación infantil que deberías tener muy claras Teresa 20 noviembre, 2017 Artículos 3 Comentarios El Día Mundial de la Infancia se nos antoja un motivo perfecto para hablar de nutrición y alimentación infantil. Y lo hacemos con datos muy...
10 razones para visitar el Mercado de Productores en Vallehermoso David 8 noviembre, 2017 Artículos 4 Comentarios Seguro que tú, que eres "uno de los nuestros", ya lo sabes... desde hace ya unos 3 años los mercados de Madrid se están reconvirtiendo en...
Agenda gastronómica de Madrid (5 al 11 Octubre) Sandra 4 octubre, 2017 Agenda Parece increíble pero ya estamos en octubre, el otoño acecha y la rutina ya ha vuelto a nuestras vidas. Por eso, cada semana, seguimos buscando las...
El Ingrediente, el tamaño (de la cocina) no importa David 4 septiembre, 2017 De Autor, De Producto, Restaurantes 2 Comentarios A riesgo de parecer el repelente niño Vicente, he de confesar que estaba como loco por volver a la rutina, porque mi rutina, y más cuando es para...
Materia, recuperando sabores en extinción David 17 julio, 2017 De Producto, Restaurantes CERRADO PERMANENTEMENTE Quiero empezar el post de esta semana por el final, y cuando digo final me refiero a la conversación que mantuvimos con el...
Medusa, gran menú degustación en Malasaña David 5 junio, 2017 De Producto, Restaurantes Si hay un barrio en Madrid que concentra el mayor número de bares y restaurantes por metro cuadrado, posiblemente sea el barrio de Malasaña......
Alimentos fermentados, la técnica milenaria sigue de moda Teresa 24 mayo, 2017 Artículos, Curiosidades 7 Comentarios A lo largo de la historia, la gran mayoría de los alimentos (carnes, frutas, pescados, verduras, leche…) han recibido diferentes tratamientos, no...
Oceanika, el regreso del sabor panamericano David 21 mayo, 2017 Fusión/Creativa, Restaurantes 2 Comentarios La Panamericana fue, hace ya más de 5 años, de los primeros restaurante a los que fuimos al comenzar este blog, la verdad es que siempre lo he...
Market by Triciclo, nivelazo en Gourmet Experiencie Castellana David 6 marzo, 2017 De Autor, Restaurantes Que TriCiclo es uno de los restaurantes de más éxito en los últimos años en Madrid, está más que claro... y que en su hermano "menor", Tandem,...
Los 21 mejores restaurantes vegetarianos (y veganos) de Madrid Sandra 17 enero, 2017 Artículos, Ranking 13 Comentarios Bueno, bueno, bueno, aquí estamos de nuevo amiga báscula… ahí estás, en el frío suelo del baño y yo aquí arriba, intentado explicarme cómo...
La Primera, lo mejor de Cantabria en el 1 de Gran Vía David 16 enero, 2017 Regional, Restaurantes Entrar en un restaurante y que suene Otis Redding de fondo, así, de entrada, he de confesar que me pone en un mood perfecto para disfrutar de la...
Agenda gastronómica de Madrid (del 5 al 11 Enero) Sandra 4 enero, 2017 Agenda Hemos entrado en el 2017 y hay que hacerlo con buen pie, por eso en la agenda gastronómica de este semana te damos algunos consejos para sobrellevar...
Raw Food, qué es y dónde comer (y beber) crudo en Madrid Sandra 9 noviembre, 2016 Artículos Lo puedes llamar moda, tendencia, gastrocapricho o como quieras, la Raw Food está ganando terreno y adeptos en la gastronomía. Pero… empecemos...
Conservas Nudista, el destape vuelve a Madrid Laura 3 noviembre, 2016 Entre horas, Restaurantes, Tapeo 1 Comentario Ayer tuvimos ocasión de probar comida sin ropajes, sin nada que esconder, comida al natural y en toda regla. Conservas que no llevan...
Territorio Era, platos castizos con alma viajera en Barceló David 29 septiembre, 2016 Fusión/Creativa, Restaurantes 2 Comentarios Mira que está difícil, a estas alturas, inventarse una fórmula ganadora en el panorama madrileño. Pues bien, estos dos máquinas lo han hecho...
Tuk Tuk, asian street food con street ticket David 24 agosto, 2016 Latino/Oriental, Restaurantes Dicen que el recuerdo olfativo es para siempre, porque el olfato está en el cerebro reptiliano, y cuando memorizamos un aroma no lo olvidamos...
Coque, dos estrellas Michelín al alcance de todos David 13 junio, 2016 De Autor, Restaurantes 5 Comentarios Este es de esos a los que les teníamos infinitas ganas, de hecho, lo publicamos en nuestra lista de tareas para este año. Y es que el restaurante...
