Piantao, auténtica esencia argentina frente al Matadero David 10 octubre, 2019 Argentino, Asador, Restaurantes Llevaba ya tiempo con antojo de un buen asador argentino, de una parrilla con buenos cortes de carne cocinados en las brasas, con conocimiento y con...
Agenda gastronómica de Madrid (del 18 al 24 Enero) Sandra 18 enero, 2018 Agenda Festivales, eventos, ferias gastronómicas… esta semana viene llena de cosas. La semana pasada os hablábamos de Madrid Fusión 2018 y del...
Medea, menú degustación lleno de riesgo, técnica y buen gusto David 25 septiembre, 2017 De Autor, Menú Degustación, Restaurantes 1 Comentario Siempre que llegamos a un nuevo restaurante me gusta charlar un rato con el chef, para que me cuente de sus palabras de qué va su proyecto....
Fuego, si lo hacen a la brasa sabe mucho mejor David 11 septiembre, 2017 De Autor, De Producto, Restaurantes El fuego tiene algo hipnótico en todos nosotros, pero ¿te has preguntado el por qué de esta atracción?. El fuego es sinónimo de cocina, y la...
Alabaster, producto, vinazos y muchísima clase David 17 abril, 2017 De Producto, Restaurantes 2 Comentarios Hay productos que siempre tienen que estar en tu despensa, vinos que debes tener a mano para ciertas ocasiones, y también hay restaurantes que no...
La Vaca y la Huerta: Verduras frescas y buenas carnes en la calle Recoletos David 1 junio, 2015 Carne, Mediterráneo, Restaurantes 1 Comentario Desde que publicamos la MAD Foodie Guide, guía formato Moleskine en la que recomendamos 50 restaurantes para comer en Madrid, nos ralla mucho el...
