Agenda gastronómica de Madrid (del 7 al 13 noviembre) Sandra 6 noviembre, 2019 Agenda 1 Comentario Hola frío. Hola viento. Hola mantita y peli.. ¿whaaat? De eso nada. No dejes que el otoño te quite esas ganas incontrolables de salir a comerte...
El Bacaro, una original taberna veneciana en Madrid David 29 octubre, 2019 Italiano, Restaurantes Si hay otro país, además del nuestro, donde irse de tapas tiene todo el rollazo del mundo, es Italia. En concreto, en Venecia, ir de bacaro en...
12 restaurantes italianos donde comer la mejor pasta de Madrid Sandra 24 octubre, 2019 Artículos, Italiano, Ranking 4 Comentarios Muy pocos se atreven a echar números, pero según dicen, se calculan más de 350 tipos diferentes de pasta, con sus miles de salsas e ingredientes...
Agenda gastronómica de Madrid (del 10 al 16 de octubre) Sandra 9 octubre, 2019 Agenda Hay semanas en las que estás deseando quemar la calle, salir y apuntarte a un bombardeo, pero no sabes muy bien qué hacer. Tranquilidad, aquí te...
Le Bistroman, un bistró gastronómico junto a Opera David 26 septiembre, 2019 Francés, Restaurantes 7 Comentarios Si la semana pasada te contábamos dónde te puedes comer unas espectaculares hamburguesas al carbón dentro de un mercado, esta damos un giro de 180...
Juancho´s BBQ, soberbias burgers al carbón en Chamberí David 18 septiembre, 2019 Burgers, Restaurantes 1 Comentario Según salí de Juancho´s BBQ me dije a mí mismo: "Seré melón... ¿por qué he retrasado tanto esta visita?". Les tenía en el punto de mira...
Lúa, el menú degustación que debes catar este verano David 8 julio, 2019 De Producto, Gallego, Menú Degustación, Restaurantes El de esta semana es, desde mi punto de vista, uno de los restaurantes con más solidez en la capital. No en vano les queda poco para cumplir 15...
Etxeko, Berasategui se viene a la milla de oro David 27 mayo, 2019 De Autor, De Producto, Restaurantes 1 Comentario Que Madrid está que arde a nivel gastronómico, es un hecho. No damos abasto para ir a catar todo lo que queremos catar, porque realmente es de...
Taberna Los Delgado, cocina ininterrumpida con sabor castizo David 8 abril, 2019 De Producto, Restaurantes Este era otro de esos pendientes en la lista de tareas desde que abrió sus puertas hace año y medio. Habíamos oido en varias ocasiones que en esta...
Ramses, sello Arzak con vistas a la Puerta de Alcalá David 1 abril, 2019 De Autor, De Producto, Menú Degustación, Restaurantes 1 Comentario Yo aún no había nacido (hace más de 40 años) cuando el señor Juan Mari Arzak, junto con Pedro Subijana y otros enromes chefs vascos más,...
Casabase, bocados italianos gourmet a ritmo de funky David 25 marzo, 2019 Italiano, Restaurantes, Tiendas Esta semana queremos continuar con la buena racha de italianos, así que tras Propaganda 12, y La Piperna, tocaba un formato diferente, pero...
Kuc, producto y sencillez con el sello de Unai Camba David 11 marzo, 2019 De Producto, Restaurantes Desde que abrió sus puertas, en septiembre del año pasado, teníamos fichado a este restaurante. El apellido y los antecedentes del chef a los...
Surtopía, creatividad y esencia con sabor a Andalucía David 4 marzo, 2019 De Autor, Menú Degustación, Restaurantes La semana pasada, el 28 de febrero, se celebró el Día de Andalucía, y hemos querido rendirle nuestro homenaje (gastronómico, claro) al sur,...
Haroma, un menú degustación con el sello de Mario Sandoval David 27 febrero, 2019 De Autor, Menú Degustación, Restaurantes Como buen amante del jazz (y del Mindful Eating), es entrar en un restaurante, escuchar a Dexter Gordon de fondo, y ya estoy aún más...
Agenda gastronómica de Madrid (del 20 al 26 Diciembre) Sandra 20 diciembre, 2018 Agenda Entre mensajes de Whatsapp y christmas varios (¿se siguen enviando?) puedes echarte a las calles de Madrid y seguir comiendo bien. Te traemos una...
Efímero, toda una oda a la fugacidad y al producto David 12 diciembre, 2018 De Producto, Restaurantes 2 Comentarios CERRADO PERMANENTEMENTE Llegamos a Efímero gracias al chivatazo de uno de los grandes de la crítica gastronómica en nuestro país, don José...
Molino de Alcuneza, la escapada (gastronómica) perfecta David 27 noviembre, 2018 Escapadas, Menú Degustación, Restaurantes Cuando, estando en Lisboa la semana pasada, me enteré de que le daban su primera estrella Michelin al restaurante del Molino de Alcuneza, mis...
El del Medio, una pequeña-gran casa de comidas en Chamartín David 22 octubre, 2018 De Producto, Restaurantes Respóndeme a una pregunta, si mañana te diera por montar un restaurante, cuál sería tu prioridad, ¿dejarlo precioso e intentar estar en la calle...
Las mejores croquetas de Madrid, 15 épicos bocados Sandra 4 octubre, 2018 Artículos, Ranking 1 Comentario Aunque sean typical spanish, las croquetas son, en realidad, un invento francés que se puso especialmente de moda durante el reinado de Luis XIV....
Clos, lo más castizo de Madrid en un menú degustación David 1 octubre, 2018 De Autor, De Producto, Menú Degustación, Restaurantes Hace algunos meses tuvimos la suerte de probar pinceladas de la cocina del restaurante Skina (1*Michelin en Marbella) en un encuentro entre varios...
