Platos (y cocineros) que han marcado nuestras últimas décadas Lucia 2 abril, 2020 Artículos, Curiosidades La gastronomía o, más bien, la forma en que comemos ha tenido una evolución constante desde que ser humano vive sobre la faz en la tierra. La...
Dim Sum Market, dim sums artesanos con gran calidad-precio David 6 febrero, 2020 Asiático, Restaurantes 3 Comentarios No sé si te habrá pasado alguna vez, pero qué gusto da cuando descubres sitios a los que incluso a priori por su fachada no entrarías, y de...
Donde comer los mejores croissants de Madrid María 30 enero, 2020 Artículos, Ranking 1 Comentario Para decidir cuáles son los mejores croissants de Madrid hay que hacer un ejercicio de gusto y, por qué no, de memoria, porque su historia es de...
Agenda gastronómica de Madrid (del 23 al 29 enero) Sandra 23 enero, 2020 Agenda Estás casi saliendo, venga, un poquito más… la cuesta de enero nos ha costado a todos pero vemos la luz al final del túnel. Como parte de la...
Los 50 mejores platos del 2019 David 27 diciembre, 2019 Artículos, Ranking 1 Comentario La verdad es que podrían ser más, muchos más, pero 50 es una cifra redonda y bonita para afrontar una recopilación de los mejores platos que me...
Pez Tortilla, enormes tortillas regadas con cerveza artesana David 27 noviembre, 2019 Monográfico, Restaurantes 1 Comentario Muchas veces te das cuenta de que el goce gastronómico se puede encontrar en los platos más sencillos. Sí, está claro, meterte un gran menú...
Paco Roncero, la reivindicación de un super clase David 25 noviembre, 2019 De Autor, Menú Degustación, Restaurantes 1 Comentario Hay lujos que todos los que amamos esto de comer, nos tenemos que dar de vez en cuando. La semana pasada, antes de asistir a la Gala de las estrellas...
Agenda gastronómica de Madrid (del 7 al 13 noviembre) Sandra 6 noviembre, 2019 Agenda 1 Comentario Hola frío. Hola viento. Hola mantita y peli.. ¿whaaat? De eso nada. No dejes que el otoño te quite esas ganas incontrolables de salir a comerte...
El Bacaro, una original taberna veneciana en Madrid David 29 octubre, 2019 Italiano, Restaurantes Si hay otro país, además del nuestro, donde irse de tapas tiene todo el rollazo del mundo, es Italia. En concreto, en Venecia, ir de bacaro en...
12 restaurantes italianos donde comer la mejor pasta de Madrid Sandra 24 octubre, 2019 Artículos, Ranking 5 Comentarios Muy pocos se atreven a echar números, pero según dicen, se calculan más de 350 tipos diferentes de pasta, con sus miles de salsas e ingredientes...
Agenda gastronómica de Madrid (del 10 al 16 de octubre) Sandra 9 octubre, 2019 Agenda Hay semanas en las que estás deseando quemar la calle, salir y apuntarte a un bombardeo, pero no sabes muy bien qué hacer. Tranquilidad, aquí te...
Le Bistroman, un bistró gastronómico junto a Opera David 26 septiembre, 2019 Francés, Restaurantes 8 Comentarios Si la semana pasada te contábamos dónde te puedes comer unas espectaculares hamburguesas al carbón dentro de un mercado, esta damos un giro de 180...
Juancho´s BBQ, la mejor hamburguesa de España David 18 septiembre, 2019 Burgers, Restaurantes 3 Comentarios ACTUALIZADO A FECHA 5 DICIEMBRE 2019 Según salí de Juancho´s BBQ me dije a mí mismo: "Seré melón... ¿por qué he retrasado tanto esta...
Lúa, el menú degustación que debes catar este verano David 8 julio, 2019 Gallego, Menú Degustación, Restaurantes El de esta semana es, desde mi punto de vista, uno de los restaurantes con más solidez en la capital. No en vano les queda poco para cumplir 15...
Etxeko, Berasategui se viene a la milla de oro David 27 mayo, 2019 De Autor, Restaurantes 1 Comentario Que Madrid está que arde a nivel gastronómico, es un hecho. No damos abasto para ir a catar todo lo que queremos catar, porque realmente es de...
Taberna Los Delgado, cocina ininterrumpida con sabor castizo David 8 abril, 2019 Castizo, De Producto, Restaurantes Este era otro de esos pendientes en la lista de tareas desde que abrió sus puertas hace año y medio. Habíamos oido en varias ocasiones que en esta...
Ramses, sello Arzak con vistas a la Puerta de Alcalá David 1 abril, 2019 De Autor, De Producto, Menú Degustación, Restaurantes 1 Comentario Yo aún no había nacido (hace más de 40 años) cuando el señor Juan Mari Arzak, junto con Pedro Subijana y otros enromes chefs vascos más,...
Casabase, bocados italianos gourmet a ritmo de funky David 25 marzo, 2019 Italiano, Restaurantes, Tiendas Esta semana queremos continuar con la buena racha de italianos, así que tras Propaganda 12, y La Piperna, tocaba un formato diferente, pero...
Kuc, producto y sencillez con el sello de Unai Camba David 11 marzo, 2019 De Producto, Restaurantes Desde que abrió sus puertas, en septiembre del año pasado, teníamos fichado a este restaurante. El apellido y los antecedentes del chef a los...
Surtopía, creatividad y esencia con sabor a Andalucía David 4 marzo, 2019 De Autor, Menú Degustación, Restaurantes La semana pasada, el 28 de febrero, se celebró el Día de Andalucía, y hemos querido rendirle nuestro homenaje (gastronómico, claro) al sur,...
