Zalacaín, con 45 años y más en forma que nunca David 5 marzo, 2018 De Autor, De Producto, Restaurantes Si estás más o menos al día de lo que se cuece en el mercado gastronómico madrileño (siguiéndonos la pista como haces, seguro que es así),...
47 Ronin, el primer menú degustación maridado con tés en España David 22 enero, 2018 De Autor, Latino/Oriental, Restaurantes Para todos los que concebimos el acto de comer (comamos lo que comamos) como un gran ritual, no hay nada mejor que la experiencia gastronómica...
Viridiana, uno de los nuestros, uno de los grandes David 9 octubre, 2017 De Autor, De Producto, Restaurantes Con tantos restaurantes pendientes como tengo, la procrastinación gastronómica va llegando a unos niveles muy top, pero hay restaurantes a los...
Marcano, cocina clásica y con mucho fondo junto al Retiro David 20 junio, 2017 De Autor, De Producto, Restaurantes Todo el mundo lo sabe, los alrededores del Parque del Retiro se han convertido en los últimos 3 años en una de las zonas más potentes a nivel...
Restaurantes para celíacos #conelmorrofino, 10 pistas Sandra 26 mayo, 2017 Artículos 1 Comentario Ser celíaco ya no es una rareza, ni mucho menos un problema. Por suerte, poco a poco, son cada vez más los restaurantes que tienen en cuenta esta...
8 de los productos más caros del mundo Sandra 11 mayo, 2017 Artículos, Curiosidades 4 Comentarios Los camareros no paran de gritar, quieren venderte su pescaíto frito, sus calamares… el comensal puja y la mejor oferta, se queda con el plato....
Soy Kitchen, espectacular show asiático en cada bocado David 24 abril, 2017 Latino/Oriental, Restaurantes 8 Comentarios Para mi los grandes cocineros deben ser osados, sin límites. Salirse de las normas, jugar, y ser capaces de sorprenderte en cada bocado. Así es...
Alabaster, producto, vinazos y muchísima clase David 17 abril, 2017 De Producto, Regional, Restaurantes 2 Comentarios Hay productos que siempre tienen que estar en tu despensa, vinos que debes tener a mano para ciertas ocasiones, y también hay restaurantes que no...
Nakeima, estilo libre (y gamberro) con sabores asiáticos David 3 abril, 2017 De Autor, Latino/Oriental, Restaurantes La historia de esta semana va de unos tipos que hace 3 años y poco decidieron montar una barra oriental, un "dumpling bar" lo llamaron. Desde el...
Fina Catalina, un pedazo de italiano junto al Retiro David 20 febrero, 2017 Regional, Restaurantes 2 Comentarios A mi todo lo que sea fino, a priori, me mola. ¿Y qué es fino? Fácil: algo bien hecho, hilado fino, sin mucha más historia. Por eso cuando me...
Dabbawala, gran menú de mercado by Luca Rodi David 8 enero, 2017 De Autor, Restaurantes 5 Comentarios Me encanta la cita de Edison: "No fracasé, sólo descubrí 999 maneras de como no hacer una bombilla", y la nombro al comienzo de este post porque...
Los 25 mejores platos que he probado en el 2016 David 27 diciembre, 2016 Artículos, Ranking 4 Comentarios Cuando haces algo mucho, a veces pierdes la perspectiva, y necesitas parar un poco, mirar hacia atrás, y revisar lo que has hecho para ver si vas...
Las mejores pastelerías de Madrid Sandra 29 noviembre, 2016 Artículos, Ranking 14 Comentarios Dicen que hasta que nos se encienden las luces en las calles, la Navidad no empieza en Madrid. Pues lo sentimos, pero no es exactamente así. Ya es...
Fismuler, sencillez europea con productazo español David 5 septiembre, 2016 De Autor, Restaurantes 9 Comentarios Si alguien lleva años en este negocio del arte de dar (bien) de comer en Madrid es Nino Redruello. La Gabinoteca, La Ancha, Tatel, o Las Tortillas...
Cebo, apuesta ganadora en el Hotel Urban David 20 junio, 2016 De Autor, Restaurantes Madre mía lo que me gusta a mi comer... según recuerdo lo que disfrutamos la semana pasada en Cebo, me hacen los ojos chiribitas, te...
Coque, dos estrellas Michelín al alcance de todos David 13 junio, 2016 De Autor, Restaurantes 5 Comentarios Este es de esos a los que les teníamos infinitas ganas, de hecho, lo publicamos en nuestra lista de tareas para este año. Y es que el restaurante...
Planes gastronómicos en Madrid (del 18 al 24 Marzo) Marta 17 marzo, 2016 Agenda 2 Comentarios En la época de los pestiños, los buñuelos de bacalao y dando el pistoletazo de salida a las terrazas cerveceras, con ganas de barbacoas y paellas...
La Sopa Boba, gran cocina creativa by Fernando Limón David 7 marzo, 2016 De Autor, Restaurantes 1 Comentario Después de todo este tiempo conociendo y probando proyectos gastronómicos, tengo claro que si hay algún factor clave para que Madrid haya...
Planes gastronómicos en Madrid (del 6 al 12 de Marzo) Marta 4 marzo, 2015 Agenda Ya se acerca peligrosamente la Semana Santa, otra vez de vuelta con las dichosas torrijas y demás dulces típicos de la fecha según la zona de...
