Echaurren, el paraíso gastronómico en un valle riojano David 4 marzo, 2020 De Autor, Escapadas, Menú Degustación, Restaurantes 2 Comentarios Cuando comenté con unos colegas (en la gala de los Soles Repsol 2020) que iba a conocer el Hotel Gastronómico Echaurren el siguiente fin de...
Donde comer los mejores croissants de Madrid María 30 enero, 2020 Artículos, Ranking 1 Comentario Para decidir cuáles son los mejores croissants de Madrid hay que hacer un ejercicio de gusto y, por qué no, de memoria, porque su historia es de...
La Guisandera de Piñera, sabrosas recetas de abuela (asturiana) David 14 enero, 2020 Asturiano, Restaurantes 1 Comentario Uno de los motivos por los que suelo veranear en Asturias, además de por tener por allí a unos maravillosos tíos, es por su rica, abundante y...
¿Por qué cada vez comemos más queso (de postre o a cualquier hora)? Teresa 5 noviembre, 2019 Artículos, Nutrición, Queso 1 Comentario “Más del 90 por ciento de los clientes que nos visitan consumen queso”, afirma Abel Valverde, Jefe de Sala del restaurante Santceloni (2...
Tierra, una escapada gastronómica de auténtico lujo David 5 junio, 2019 De Producto, Escapadas, Menú Degustación, Restaurantes Ahora sí que sí, por fin empieza la mejor época del año para darle caña a las escapadas (gastronómicas claro, que aquí venimos a lo que...
Casa Elena, gran experiencia slow food en Toledo David 20 mayo, 2019 De Producto, Escapadas, Menú Degustación, Restaurantes 2 Comentarios Mira que llevábamos tiempo con ganas de ir, y una vez que les hemos visitado, solamente podemos pensar lo mal que hemos hecho por no habernos pasado...
Cocina de vanguardia desde las raíces, by Eneko Atxa Teresa 28 noviembre, 2018 Artículos Eneko Atxa tiene la virtud de cocinar muy bien y el don de reinventar la cocina para llevarla a niveles casi más celestiales que terrestres. Así,...
