Quispe, tapeo peruano (de calidad) en Alonso Martínez David 6 noviembre, 2018 Peruano, Restaurantes Creo que la fórmula para que me triunfe tanto la comida peruana es sencillamente el buen popurrí que la conforma. La inmigración española (que...
Agenda gastronómica de Madrid (del 26 Julio al 2 Agosto) Sandra 26 julio, 2018 Agenda ¡Ay madre que se nos acaba el mes de julio! Para bien o para mal, el verano se nos va pero eso sí, las ganas de comer no cambian. Al contrario....
Hot Now, nace una brutal pizzería en Chueca David 23 abril, 2018 Pizza, Restaurantes La pizzería que te recomendamos esta semana apenas lleva rodando una semana, pero viniendo de quien viene el proyecto (de los creadores de Kuoco...
Agenda gastronómica de Madrid (del 15 al 21 Febrero) Sandra 14 febrero, 2018 Agenda Lo tenemos todo preparado para que tengas la mejor semana posible del año. Sí, del año. Relájate porque te traemos platos nuevos de fusión...
Agenda gastronómica de Madrid (del 1 al 7 Febrero) Sandra 1 febrero, 2018 Agenda 2 Comentarios Parece mentira pero febrero ya está aquí. Veintiocho días en los que exprimir la gastronomía de Madrid y para ello tienes que empezar con buen...
Callao24, gran-pequeño peruano escondido en Vallecas David 21 noviembre, 2017 Latino/Oriental, Restaurantes Habíamos oído hablar de un pequeño restaurante peruano, escondido en Vallecas, donde decían que se comía de escándalo. Uno de los proyectos del...
Merluza Austral de Chile, pureza, versatilidad y saborazo David 20 septiembre, 2017 Artículos Imagínate lo que pueden dar de sí (gastronómicamente hablando) 5.000 kms de costas, ser uno de los países más alejados, y por lo tanto menos...
Bliss Experience y Emilio Duró, saliendo de la zona de confort David 12 julio, 2017 Artículos Quien me conoce, lo sabe, soy un activista en contra de la zona de confort y del hecho de vivir con miedo. Creo que en gran medida, el secreto de la...
Ronda 14, Perú meets Asturias (con parada en Japón) David 3 julio, 2017 Latino/Oriental, Restaurantes Si nos sigues desde hace tiempo ya lo sabrás, si lo haces desde hace poco, te lo cuento, la gastronomía peruana nos vuelve locos. Yo personalmente...
Raro Rare, nueva (cruda, y rara) carta frente a Tribunal David 28 mayo, 2017 Fusión/Creativa, Restaurantes Imagino que estarás conmigo, el paladar se educa. Llevo tiempo probando de todo, y ahora como de todo, pero antes no era así... Y te cuento esto...
Oceanika, el regreso del sabor panamericano David 21 mayo, 2017 Fusión/Creativa, Restaurantes 2 Comentarios La Panamericana fue, hace ya más de 5 años, de los primeros restaurante a los que fuimos al comenzar este blog, la verdad es que siempre lo he...
Inti de Oro, el clásicazo peruano totalmente renovado David 28 febrero, 2017 Latino/Oriental, Restaurantes 2 Comentarios Ya estuvimos en El Inti de Oro, el original, el primero (que por cierto, ahora está de Aniversario, 25 años, ahí es nada) y ahora que hay nuevo...
Los 25 mejores platos que he probado en el 2016 David 27 diciembre, 2016 Artículos, Ranking 4 Comentarios Cuando haces algo mucho, a veces pierdes la perspectiva, y necesitas parar un poco, mirar hacia atrás, y revisar lo que has hecho para ver si vas...
AyG Madrid, alta cocina peruana en Madrid David 7 diciembre, 2016 Latino/Oriental, Restaurantes 1 Comentario CERRADO PERMANENTEMENTE De entre todas las gastronomías del mundo, la de Perú podría decir que es mi ojo derecho. Y de entre todos los chefs que...
Agenda gastronómica de Madrid (del 1 al 7 Diciembre) Sandra 30 noviembre, 2016 Agenda Queramos o no, empezamos diciembre. Así que, te guste o no, tienes que ir preparando el estómago para las cenas navideñas, reuniones de empresa y...
Los 13 mejores restaurantes peruanos de Madrid Sandra 31 octubre, 2016 Artículos, Ranking 11 Comentarios Lleva mucho tiempo “de moda” como para que la gastronomía peruana sea simplemente una tendencia pasajera. De eso nada. Perú es un país de...
Barra M, gran barra con adn peruano en Chueca David 6 octubre, 2016 Latino/Oriental, Restaurantes 2 Comentarios Le seguimos de cerca, con ansia, cada vez que lanza algún proyecto... ya habíamos estado en Tiradito, en Chambi (en el Mercado de Chamberí), y...
Agenda gastronómica de Madrid (del 13 al 19 Mayo) Marta 12 mayo, 2016 Agenda Es tiempo de incertidumbre en España, de inestabilidad. El fantasma de unas nuevas elecciones se sienta ya en el sofá, a la sobremesa con nosotros...
La Chispería, el nuevo proyecto gastronómico en mercado de Chamberí David 11 abril, 2016 De Autor, Restaurantes 1 Comentario Justo hace un par de meses te chivábamos 22 pistas gastronómicas para comer en Mercados de Madrid, no sé si lo llegaste a leer, pero si se te...
Kena, la mejor cocina nikkei de Madrid David 25 enero, 2016 Regional, Restaurantes 2 Comentarios CERRADO PERMANENTEMENTE Lo más seguro es que si estas más o menos puesto en el Madrid gastronómico, hayas oído hablar de Luis Arévalo, el...
