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Taka, pescados dry aged y elaboraciones a la robata en un japo llegado desde Londres AsiáticoDe 60 a 70 eurosDestacadosRestaurantesSalesas Taka, pescados dry aged y elaboraciones a la robata en un japo llegado desde Londres
Nanako, el japonés (con sushi y robata) al que siempre apetece volver en Madrid AsiáticoChamberíDe 80 a 100 eurosMenú DegustaciónRestaurantes Nanako, el japonés (con sushi y robata) al que siempre apetece volver en Madrid
Kuoco, el espectacular menú degustación «viajero» del chef Rafa Bergamo FusiónMás de 100 eurosMenú DegustaciónRestaurantesSalesas Kuoco, el espectacular menú degustación «viajero» del chef Rafa Bergamo
Mateo Honten, pequeña/gran izakaya japonesa junto al metro Tribunal AsiáticoDe 40 a 50 eurosMalasañaRestaurantes Mateo Honten, pequeña/gran izakaya japonesa junto al metro Tribunal
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Barra Cruda Sushi, nueva barra japonesa (para 8 comensales) con carácter latino De 30 a 40 eurosMercadoRestaurantesRetiro Barra Cruda Sushi, nueva barra japonesa (para 8 comensales) con carácter latino
Lima Nikkei, Perú y Japón más cerca que nunca (y cerca de Plaza Castilla) AsiáticoChamartínDe 60 a 70 eurosRestaurantes Lima Nikkei, Perú y Japón más cerca que nunca (y cerca de Plaza Castilla)
Ricardo Sanz Wellington, 23 años fusionando (a la perfección) Japón y España AsiáticoBarrio SalamancaMás de 100 eurosMenú DegustaciónRestaurantes Ricardo Sanz Wellington, 23 años fusionando (a la perfección) Japón y España
María Sarmiento, nuevo must para disfrutar compartiendo raciones (y bebiendo bien) en Lavapiés De 30 a 40 eurosDe ProductoLavapiésRestaurantes María Sarmiento, nuevo must para disfrutar compartiendo raciones (y bebiendo bien) en Lavapiés
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Playing Solo, alma japonesa y acento francés a «a ritmo de Jazz» en Malasaña De AutorMalasañaMás de 100 eurosRestaurantes Playing Solo, alma japonesa y acento francés a «a ritmo de Jazz» en Malasaña
Hotaru, nueva/gran barra japonesa de «sushi contemporáneo» frente al Retiro AsiáticoDe 80 a 100 eurosRestaurantesRetiro Hotaru, nueva/gran barra japonesa de «sushi contemporáneo» frente al Retiro
Agenda gastronómica de Madrid (del 27 octubre al 2 noviembre) Agenda Agenda gastronómica de Madrid (del 27 octubre al 2 noviembre)
Tora, nueva-gran taberna japonesa en el barrio de Salamanca AsiáticoBarrio SalamancaDe 80 a 100 eurosRestaurantes Tora, nueva-gran taberna japonesa en el barrio de Salamanca
Shibari, gran sushi y robata japonesa junto a Puerta de Toledo AsiáticoDe 40 a 50 eurosLavapiésRestaurantes Shibari, gran sushi y robata japonesa junto a Puerta de Toledo
Bardero, gran casa de comidas del mundo en Arganzuela ArganzuelaDe 30 a 40 eurosRestaurantesTapeo Bardero, gran casa de comidas del mundo en Arganzuela
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