Fayer, Israel y Argentina abrazados por el fuego David 22 junio, 2020 Carne, Fusión, Israelí, Restaurantes Es difícil explicar las ganas que teníamos de volver al tajo. Tras tres meses de obligado parón, en los que lo poco que podíamos hacer era probar...
Dónde comer el mejor sushi de Madrid, 15 imprescindibles María 17 junio, 2020 Artículos, Ranking 3 Comentarios Algunas cosas aceptan medias tintas: puede haber una tapa regular, un pan regular, una cerveza regular… Las patatas bravas y el sushi, no; son...
Dónde comer las mejores patatas bravas de Madrid María 10 marzo, 2020 Artículos, Ranking 4 Comentarios Pocas cosas decepcionan tanto como unas malas patatas bravas. Después de acabar con las existencias de la capital para recopilar las que...
El Viejo Almacén de Buenos Aires, 40 años de experiencia carnívora David 14 febrero, 2020 Argentino, Restaurantes El restaurante que te recomendamos esta semana es, muy posiblemente, uno de los más peculiares y con más solera de los que hemos visitado, y ya van...
Chick Fried Chicken, el rey del pollo frito está en Malasaña David 10 diciembre, 2019 Monográfico, Restaurantes 2 Comentarios Desde que me tragué el capítulo del "Pollo Frito" de Ugly Delicious (Netflix), tengo que confesar que esta elaboración es una de mis obsesiones...
Punto Mx, pura esencia mexicana en su nuevo menú degustación David 3 diciembre, 2019 De Autor, Menú Degustación, Mexicano, Restaurantes CERRADO PERMANENTEMENTE Todos los amantes de la cocina mexicana en Madrid, sabemos que es un total privilegio contar con un restaurante de la talla...
Kuoco 360 Food, espectacular cocina fusión de autor David 15 julio, 2019 De Autor, Menú Degustación, Restaurantes 2 Comentarios Llevaba más de dos años sin visitar a Andrés Correa y a Rafa Bérgamo, de hecho, la última vez que fui a comer al restaurante que te recomiendo...
Entre Suspiro y Suspiro, mítico mexicano junto a Opera David 18 marzo, 2019 Mexicano, Restaurantes 7 Comentarios El restaurante que te recomendamos esta semana es uno de esos que teníamos en la lista de pendientes desde hace mucho, demasiado tiempo, y siendo...
Soma, el nuevo y divertido tapeo coreano de Luke Jang David 14 enero, 2019 Asiático, Restaurantes, Tapeo 1 Comentario No hay duda, la coreana es una de las gastronomías asiáticas menos trabajadas en nuestro país. Mucho japo, mucho chino, mucho thai, mucho hindú,...
Los 12 mejores sándwiches que puedes catar por el mundo Sandra 20 noviembre, 2018 Artículos, Curiosidades 6 Comentarios Te subes al cohete en misión espacial. Sí, como suena. Sabes que vas a comer cosas que se parecen a esas cosas que comes en la tierra pero que nada...
Shanghai Mama, un auténtico chino que sube al siguiente nivel David 15 marzo, 2018 Asiático, Restaurantes 2 Comentarios Últimamente parece que seguimos la pista de David Chang en la serie documental Ugly Delicious. Si hace poco veíamos el capítulo "Pizza", e...
Fratelli Figurato, dos hermanos que bordan la pizza napolitana David 7 marzo, 2018 Italiano, Restaurantes Justo acababa de ver el capítulo llamado "Pizza" de la nueva serie de David Chang en Netflix, Ugly Delicious, cuando me entero de que dos hermanos...
Zalacaín, con 45 años y más en forma que nunca David 5 marzo, 2018 De Autor, De Producto, Menú Degustación, Restaurantes Si estás más o menos al día de lo que se cuece en el mercado gastronómico madrileño (siguiéndonos la pista como haces, seguro que es así),...
13 errores que cometes cuando cocinas, y aún no lo sabes Teresa 22 marzo, 2017 Artículos, Curiosidades 3 Comentarios ¿Orgulloso de ser un “más que notable” aficionado a la cocina? ¿Contenta de que te reconozcan como “estupenda chef amateur”? Bueno, no...
Barra M, gran barra con adn peruano en Chueca David 6 octubre, 2016 Peruano, Restaurantes 2 Comentarios CERRADO PERMANENTEMENTE Le seguimos de cerca, con ansia, cada vez que lanza algún proyecto... ya habíamos estado en Tiradito, en Chambi (en el...
Mitte, Eat Art o comer con Arte David 26 mayo, 2016 De Autor, Restaurantes 3 Comentarios CERRADO PERMANENTEMENTE Ya te hemos hablado en muchas ocasiones de cómo, bajo nuestro prisma, el arte y la comida están íntimamente ligados. Pues...
