Haroma, un menú degustación con el sello de Mario Sandoval David 27 febrero, 2019 De Autor, Menú Degustación, Restaurantes Como buen amante del jazz (y del Mindful Eating), es entrar en un restaurante, escuchar a Dexter Gordon de fondo, y ya estoy aún más...
Propaganda 12, el paraíso de los vinos italianos en Madrid David 19 diciembre, 2018 Italiano, Restaurantes Si eres amante del vino, y más en concreto, de los vinos italianos, te voy avisando: te vas a hacer muy fan del proyecto que te recomendamos esta...
25 regalos perfectos para sorprender a cualquier foodie Sandra 18 diciembre, 2018 Artículos Regalar es escuchar. Regalar es acordarse de aquella vez que estabais comiendo, o cocinando, o pensando en comida (para variar) y hablasteis de aquel...
Efímero, toda una oda a la fugacidad y al producto David 12 diciembre, 2018 De Producto, Restaurantes 2 Comentarios CERRADO PERMANENTEMENTE Llegamos a Efímero gracias al chivatazo de uno de los grandes de la crítica gastronómica en nuestro país, don José...
Alpe, un reloj suizo hecho menú degustación David 28 mayo, 2018 De Autor, De Producto, Menú Degustación, Restaurantes Y entonces, medio mareados por el chorreo de aperturas (muchas subidas al carro, y sin frenos) en el que está inmersa nuestra ciudad, llegamos...
Santerra, un menú degustación con aroma y sabor a bosque David 21 mayo, 2018 De Autor, De Producto, Menú Degustación, Restaurantes 2 Comentarios Hay restaurantes que deben aparecer en cualquier bitácora gastronómica madrileña que se precie, y este es el caso del restaurante que te...
Zalacaín, con 45 años y más en forma que nunca David 5 marzo, 2018 De Autor, De Producto, Menú Degustación, Restaurantes Si estás más o menos al día de lo que se cuece en el mercado gastronómico madrileño (siguiéndonos la pista como haces, seguro que es así),...
Gaytán, la gran ruta de la seda y las especias David 19 febrero, 2018 De Autor, Menú Degustación, Restaurantes La experiencia de la semana pasada es de esas que no se olvidan, y por varias razones. La primera, porque tuvimos la suerte de conocer en primicia...
A´Barra, la gran barra gastronómica de Madrid David 21 marzo, 2017 De Autor, Menú Degustación, Restaurantes La semana pasada, por fin, visitamos A´Barra, la última gran creación del grupo Álbora. Teníamos muchas ganas de sentarnos en su premiada (1...
Los 25 mejores platos que he probado en el 2016 David 27 diciembre, 2016 Artículos, Ranking 4 Comentarios Cuando haces algo mucho, a veces pierdes la perspectiva, y necesitas parar un poco, mirar hacia atrás, y revisar lo que has hecho para ver si vas...
Coque, dos estrellas Michelín al alcance de todos David 13 junio, 2016 De Autor, Restaurantes 5 Comentarios Este es de esos a los que les teníamos infinitas ganas, de hecho, lo publicamos en nuestra lista de tareas para este año. Y es que el restaurante...
Sinfonía Rossini, un restaurante italiano perfectamente afinado David 16 marzo, 2016 De Autor, Mediterráneo, Restaurantes 3 Comentarios CERRADO PERMANENTEMENTE Después de tanto probar, lo de que te sorprendan empieza a estar bastante complicado. Pero esto fue precisamente lo que...
