Surtopía, creatividad y esencia con sabor a Andalucía David 4 marzo, 2019 De Autor, Menú Degustación, Restaurantes La semana pasada, el 28 de febrero, se celebró el Día de Andalucía, y hemos querido rendirle nuestro homenaje (gastronómico, claro) al sur,...
Punto Mx, un viaje a México por todo lo alto David 16 octubre, 2018 De Autor, Menú Degustación, Mexicano, Restaurantes 2 Comentarios Demasiado tiempo había pasado desde que visitamos por primera (y única vez) el restaurante de esta semana, Punto Mx. Desde sus comienzos, hace ya...
El Flaco, gran restaurante de sabores thai (y no tan thai) David 14 mayo, 2018 Restaurantes, Tailandés Pocas culturas gastronómicas nos gustan tanto como la tailandesa. Hace unos años tuvimos la suerte de poder viajar a Bangkok, y volvimos con ganas...
Viridiana, uno de los nuestros, uno de los grandes David 9 octubre, 2017 De Autor, De Producto, Restaurantes Con tantos restaurantes pendientes como tengo, la procrastinación gastronómica va llegando a unos niveles muy top, pero hay restaurantes a los...
Medea, menú degustación lleno de riesgo, técnica y buen gusto David 25 septiembre, 2017 De Autor, Menú Degustación, Restaurantes 1 Comentario Siempre que llegamos a un nuevo restaurante me gusta charlar un rato con el chef, para que me cuente de sus palabras de qué va su proyecto....
Nakeima, estilo libre (y gamberro) con sabores asiáticos David 3 abril, 2017 De Autor, Latino/Oriental, Restaurantes La historia de esta semana va de unos tipos que hace 3 años y poco decidieron montar una barra oriental, un "dumpling bar" lo llamaron. Desde el...
Agenda gastronómica de Madrid (del 16 al 22 Febrero) Sandra 16 febrero, 2017 Agenda El tiempo pasa volando… ¡ya estamos a mitad de febrero! Tranqui, la agenda gastronómica de Madrid te va a dar el empujón que necesitas para...
