Clos, lo más castizo de Madrid en un menú degustación David 1 octubre, 2018 De Autor, De Producto, Menú Degustación, Restaurantes Hace algunos meses tuvimos la suerte de probar pinceladas de la cocina del restaurante Skina (1*Michelin en Marbella) en un encuentro entre varios...
Bibo, cómeme despacio que tengo prisa David 12 marzo, 2018 De Autor, Restaurantes El de esta semana es de esos restaurantes que teníamos en la lista de pendientes desde hace ya tiempo. Y aunque habíamos coincidido con Dani...
Glass Mar, Ángel León y su crew desembarcan en Madrid David 13 noviembre, 2017 De Autor, Restaurantes Cuando nos enteramos de que el chef Ángel León se iba a traer a Madrid un "trocito" de su biestrellado Aponiente, nos pusimos de los nervios......
El Ingrediente, el tamaño (de la cocina) no importa David 4 septiembre, 2017 De Autor, De Producto, Restaurantes 2 Comentarios A riesgo de parecer el repelente niño Vicente, he de confesar que estaba como loco por volver a la rutina, porque mi rutina, y más cuando es para...
Kappo, la increíble barra japonesa de Mario Payán David 10 julio, 2017 Latino/Oriental, Restaurantes Hablar del mejor tal o el mejor cuál es siempre muy relativo, de hecho, la misma experiencia gastronómica en un sitio puede resultar muy diferente...
