Hermanos Vinagre, un paraíso para los amantes del aperitivo David 6 julio, 2020 Restaurantes, Tapeo 1 Comentario Aunque parezca mentira, hasta ahora prácticamente nadie había tenido la gran idea de coger los típicos aperitivos castizos, los de toda la...
20 bares y restaurantes (baratos) para catar durante el desconfinamiento María 11 junio, 2020 Artículos, Tendencias En la fase cero corríamos, unos por convicción y otros porque era la manera de salir a la calle sin tener que cambiar, además, el atuendo de casa....
Dónde comer las mejores patatas bravas de Madrid María 10 marzo, 2020 Artículos, Ranking 4 Comentarios Pocas cosas decepcionan tanto como unas malas patatas bravas. Después de acabar con las existencias de la capital para recopilar las que...
Echaurren, el paraíso gastronómico en un valle riojano David 4 marzo, 2020 De Autor, Escapadas, Menú Degustación, Restaurantes 2 Comentarios Cuando comenté con unos colegas (en la gala de los Soles Repsol 2020) que iba a conocer el Hotel Gastronómico Echaurren el siguiente fin de...
Soy Kitchen, auténtica y sabrosa cocina china de autor David 27 febrero, 2020 Asiático, Restaurantes 1 Comentario Sí, lo sé... últimamente estamos muy "orientales". En las últimas semanas nos hemos dejado caer por Killer Sobo, Dim Sum Market, Asian Army... y...
Asian Army, una cantina con sabores del sudeste asiático David 20 febrero, 2020 Asiático, Restaurantes 5 Comentarios Si el Mercado de Antón Martín ya era hace unos meses uno de los destinos gastronómicos más potentes que tenemos en la capital, gracias a...
Dim Sum Market, dim sums artesanos con gran calidad-precio David 6 febrero, 2020 Asiático, Restaurantes 3 Comentarios No sé si te habrá pasado alguna vez, pero qué gusto da cuando descubres sitios a los que incluso a priori por su fachada no entrarías, y de...
7 diferencias para saborear (sin equivocarte) un queso manchego Teresa 4 diciembre, 2019 Artículos, Productos, Queso 3 Comentarios No todos los quesos son iguales. ¡Obvio! Ni por el gusto, ni por la vista, ni por el olfato. La textura de su pasta, el color de su corteza, el...
Punto Mx, pura esencia mexicana en su nuevo menú degustación David 3 diciembre, 2019 De Autor, Menú Degustación, Mexicano, Restaurantes CERRADO PERMANENTEMENTE Todos los amantes de la cocina mexicana en Madrid, sabemos que es un total privilegio contar con un restaurante de la talla...
Derzu Bar, auténticos maestros del kung food en Barajas David 18 noviembre, 2019 Asiático, Restaurantes 2 Comentarios Hace tiempo hice una encuesta en Instagram, preguntando si echabais algo en falta, si podíamos hacer algo por mejorar nuestros tips, y una de las...
La Burlona, un bar de barrio para comer de escándalo David 21 octubre, 2019 Castizo, De Autor, Restaurantes 1 Comentario En varias ocasiones me han preguntado por qué todos los restaurantes sobre los que escribo tienen por mi parte una referencia positiva, y aunque...
Agenda gastronómica de Madrid (26 septiembre al 2 octubre) Sandra 25 septiembre, 2019 Agenda A punto de cerrar el mes de septiembre, la gastronomía de Madrid no da un respiro. Al contrario: el otoño es época de inauguraciones, eventos y...
Kuoco 360 Food, espectacular cocina fusión de autor David 15 julio, 2019 De Autor, Menú Degustación, Restaurantes 2 Comentarios Llevaba más de dos años sin visitar a Andrés Correa y a Rafa Bérgamo, de hecho, la última vez que fui a comer al restaurante que te recomiendo...
Cata de cervezas en el Salón Gourmets, by Estrella Galicia David 9 abril, 2019 Artículos, Cerveza, Productos 1 Comentario Ir al Salón de Gourmets es como ir a un parque de atracciones. Cada año espero estos días con ansia... y ya están aquí. Esta semana (8, 9, 10 y...
Entre Suspiro y Suspiro, mítico mexicano junto a Opera David 18 marzo, 2019 Mexicano, Restaurantes 7 Comentarios El restaurante que te recomendamos esta semana es uno de esos que teníamos en la lista de pendientes desde hace mucho, demasiado tiempo, y siendo...
Soma, el nuevo y divertido tapeo coreano de Luke Jang David 14 enero, 2019 Asiático, Restaurantes, Tapeo 1 Comentario No hay duda, la coreana es una de las gastronomías asiáticas menos trabajadas en nuestro país. Mucho japo, mucho chino, mucho thai, mucho hindú,...
Corral de la Morería, un tablao flamenco con estrella Michelin David 3 diciembre, 2018 De Autor, Menú Degustación, Restaurantes 1 Comentario Hacía, fácil, más de 20 años que no volvía por allí. Recuerdo que la última vez era un chaval, vino un pariente del extranjero y se nos...
Estrella Galicia reedita su cerveza con Pimientos de Padrón David 3 agosto, 2018 Artículos, Cerveza, Productos Esto podría comenzar como aquellos míticos trailers de cine... "De los creadores de Cerveza con percebes, ahora llega... la Cerveza con pimientos...
Koma Bah, los sabores asiáticos de La Torre Box Art Hotel David 11 julio, 2018 Asiático, De Autor, Escapadas, Restaurantes Desde que conocimos a Fernando Limón (Marzo 2016), siempre hemos estado siguiéndole los pasos. Este intrépido chef lleva años sorprendiendo a sus...
Qué debes comer (y beber) cuando te estás muriendo de calor Teresa 26 junio, 2018 Artículos, Curiosidades 2 Comentarios Ahora sí que sí, los termómetros nos empiezan a ofrecer temperaturas infernales. Es posible que hayas sentido que las ganas por todo brillan por...
