7 diferencias para saborear (sin equivocarte) un queso manchego Teresa 4 diciembre, 2019 Artículos, Productos, Queso No todos los quesos son iguales. ¡Obvio! Ni por el gusto, ni por la vista, ni por el olfato. La textura de su pasta, el color de su corteza, el...
Punto Mx, pura esencia mexicana en su nuevo menú degustación David 3 diciembre, 2019 Menú Degustación, Mexicano, Restaurantes Todos los amantes de la cocina mexicana en Madrid, sabemos que es un total privilegio contar con un restaurante de la talla de Punto Mx en nuestra...
Derzu Bar, auténticos maestros del kung food en Barajas David 18 noviembre, 2019 Asiático, Restaurantes Hace tiempo hice una encuesta en Instagram, preguntando si echabais algo en falta, si podíamos hacer algo por mejorar nuestros tips, y una de las...
La Burlona, un bar de barrio para comer de escándalo David 21 octubre, 2019 De Autor, Restaurantes 1 Comentario En varias ocasiones me han preguntado por qué todos los restaurantes sobre los que escribo tienen por mi parte una referencia positiva, y aunque...
Agenda gastronómica de Madrid (26 septiembre al 2 octubre) Sandra 25 septiembre, 2019 Agenda A punto de cerrar el mes de septiembre, la gastronomía de Madrid no da un respiro. Al contrario: el otoño es época de inauguraciones, eventos y...
Kuoco 360 Food, espectacular cocina fusión de autor David 15 julio, 2019 De Autor, Fusión, Menú Degustación, Restaurantes 2 Comentarios Llevaba más de dos años sin visitar a Andrés Correa y a Rafa Bérgamo, de hecho, la última vez que fui a comer al restaurante que te recomiendo...
Cata de cervezas en el Salón Gourmets, by Estrella Galicia David 9 abril, 2019 Artículos 1 Comentario Ir al Salón de Gourmets es como ir a un parque de atracciones. Cada año espero estos días con ansia... y ya están aquí. Esta semana (8, 9, 10 y...
Entre Suspiro y Suspiro, mítico mexicano junto a Opera David 18 marzo, 2019 Mexicano, Restaurantes 7 Comentarios El restaurante que te recomendamos esta semana es uno de esos que teníamos en la lista de pendientes desde hace mucho, demasiado tiempo, y siendo...
Soma, el nuevo y divertido tapeo coreano de Luke Jang David 14 enero, 2019 Coreano, Restaurantes, Tapeo 1 Comentario No hay duda, la coreana es una de las gastronomías asiáticas menos trabajadas en nuestro país. Mucho japo, mucho chino, mucho thai, mucho hindú,...
Corral de la Morería, un tablao flamenco con estrella Michelin David 3 diciembre, 2018 Menú Degustación, Restaurantes 1 Comentario Hacía, fácil, más de 20 años que no volvía por allí. Recuerdo que la última vez era un chaval, vino un pariente del extranjero y se nos...
Estrella Galicia reedita su cerveza con Pimientos de Padrón David 3 agosto, 2018 Artículos Esto podría comenzar como aquellos míticos trailers de cine... "De los creadores de Cerveza con percebes, ahora llega... la Cerveza con pimientos...
Koma Bah, los sabores asiáticos de La Torre Box Art Hotel David 11 julio, 2018 De Autor, Escapadas, Latino/Oriental, Restaurantes Desde que conocimos a Fernando Limón (Marzo 2016), siempre hemos estado siguiéndole los pasos. Este intrépido chef lleva años sorprendiendo a sus...
Qué debes comer (y beber) cuando te estás muriendo de calor Teresa 26 junio, 2018 Artículos, Curiosidades 2 Comentarios Ahora sí que sí, los termómetros nos empiezan a ofrecer temperaturas infernales. Es posible que hayas sentido que las ganas por todo brillan por...
El Flaco, gran restaurante de sabores thai (y no tan thai) David 14 mayo, 2018 Restaurantes, Tailandés Pocas culturas gastronómicas nos gustan tanto como la tailandesa. Hace unos años tuvimos la suerte de poder viajar a Bangkok, y volvimos con ganas...
154 Ruiz, buena street food asiática en Malasaña David 27 febrero, 2018 Latino/Oriental, Restaurantes 1 Comentario Que la peña de Kitchen 154 lleva años dando guerra y alegrías en el Mercado de Vallehermoso es algo que probablemente sepas. Su puesto de comida...
Vuelta al mundo con 17 platos de invierno para entrar en calor Teresa 21 diciembre, 2017 Artículos 2 Comentarios Con el invierno a la vuelta de la esquina, y las bajas temperaturas ya aposentadas en el día a día desde hace semanas, nuestros cuerpos piden a...
Canalla Bistro, el espectáculo de Ricard Camarena en Platea David 27 noviembre, 2017 De Autor, Restaurantes Es un hecho, la alta gastronomía se está democratizando, y todos los grandes chefs están apostando por abrir sus "formatos informales"...
Las 10 ciudades con la mejor street food del mundo Sandra 14 noviembre, 2017 Artículos, Curiosidades 3 Comentarios Hasta hace muy poco, la comida callejera o street food no gozaba de la buena salud que tiene ahora. Por suerte, poco a poco se ha rescatado del...
10 Estrellas Michelin en formato low cost Sandra 21 septiembre, 2017 Artículos, Curiosidades 3 Comentarios Desde el año 1900, la Guía Michelin lleva dictando qué restaurantes son merecedores de reconocimiento y cuáles son sencillamente insuperables....
Medusa, gran menú degustación en Malasaña David 5 junio, 2017 De Producto, Restaurantes CERRADO PERMANENTEMENTE Si hay un barrio en Madrid que concentra el mayor número de bares y restaurantes por metro cuadrado, posiblemente sea el...
