De 60 a 70 eurosDe ProductoNuevos MinisteriosRestaurantes Bugao, la «cocina entre mares» del chef Hugo Ruiz en Madrid
EscapadasMás de 100 eurosMenú DegustaciónRestaurantes Azurmendi, el magistral menú degustación de Eneko Atxa
De 60 a 70 eurosPescadoRestaurantesRetiro Bistronómika, emocionantes pescados (y guisos marineros) en la calle Ibiza
AsiáticoBarrio SalamancaDe 40 a 50 eurosRestaurantes Don Lay, tradición cantonesa en formato de alta cocina