Punto Mx, un viaje a México por todo lo alto David 16 octubre, 2018 De Autor, Menú Degustación, Mexicano, Restaurantes Demasiado tiempo había pasado desde que visitamos por primera (y única vez) el restaurante de esta semana, Punto Mx. Desde sus comienzos, hace ya...
El Flaco, gran restaurante de sabores thai (y no tan thai) David 14 mayo, 2018 Restaurantes, Tailandés Pocas culturas gastronómicas nos gustan tanto como la tailandesa. Hace unos años tuvimos la suerte de poder viajar a Bangkok, y volvimos con ganas...
La Casita del Pradal, gran parrilla y mejor producto David 2 abril, 2018 De Producto, Restaurantes La experiencia que os proponemos esta semana es de esas en las que el disfrute, de principio a fin, está garantizado. Un restaurante en la zona de...
Mawey Taco Bar, brutal taquería junto a Olavide David 19 marzo, 2018 Mexicano, Regional, Restaurantes Han llegado al panorama "taquero" madrileño dando un buen golpe sobre la mesa. Comenzaron hace apenas tres meses, y prácticamente desde el primer...
Hojaldrería, los locos del hojaldre ya tienen place to be David 8 enero, 2018 De Producto, Restaurantes Mira que se abren restaurantes en Madrid, pero mira que cierran también... el secreto del éxito es algo que no muchos empresarios gastronómicos...
Bliss Experience y Emilio Duró, saliendo de la zona de confort David 12 julio, 2017 Artículos Quien me conoce, lo sabe, soy un activista en contra de la zona de confort y del hecho de vivir con miedo. Creo que en gran medida, el secreto de la...
Marcano, cocina clásica y con mucho fondo junto al Retiro David 20 junio, 2017 De Autor, De Producto, Restaurantes Todo el mundo lo sabe, los alrededores del Parque del Retiro se han convertido en los últimos 3 años en una de las zonas más potentes a nivel...
Raro Rare, nueva (cruda, y rara) carta frente a Tribunal David 28 mayo, 2017 Fusión/Creativa, Restaurantes Imagino que estarás conmigo, el paladar se educa. Llevo tiempo probando de todo, y ahora como de todo, pero antes no era así... Y te cuento esto...
Soy Kitchen, espectacular show asiático en cada bocado David 24 abril, 2017 Latino/Oriental, Restaurantes 8 Comentarios Para mi los grandes cocineros deben ser osados, sin límites. Salirse de las normas, jugar, y ser capaces de sorprenderte en cada bocado. Así es...
Luz de Luna, fusión hispano-mexicana by Abraham García David 11 abril, 2017 De Autor, Regional, Restaurantes 8 Comentarios Si hay alguien en este país que sepa de cocina fusión, bueno, y de COCINA con mayúsculas, fuera de modas y tendencias, ese es Abraham García....
A´Barra, la gran barra gastronómica de Madrid David 21 marzo, 2017 De Autor, Restaurantes La semana pasada, por fin, visitamos A´Barra, la última gran creación del grupo Álbora. Teníamos muchas ganas de sentarnos en su premiada (1...
Atlántico, la casa de comidas de Pepe Solla David 18 abril, 2016 De Autor, Regional, Restaurantes 2 Comentarios Mira que hay donde elegir en España, tienes diversidad y calidad allá donde vayas… pero posiblemente, si tuviera que elegir un tipo, me quedaría...
La Bistroteca, las hamburguesas que juegan en otra liga David 21 marzo, 2016 De Autor, Restaurantes 2 Comentarios Hace apenas un par de semanas nos enteramos de que La Bistroteca había abierto sus puertas, un proyecto de los mismos dueños de nuestro querido El...
