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Sandra
12 diciembre, 2019
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Cuenta atrás para las fiestas. Cuenta atrás para las comilonas. Cuenta atrás para las cenas de empresa, de amigos, de suegros y hasta de vecinos....
Bizikletak restaurante Madrid Portada

Bizikletak, buena cocina fusión a un precio inmejorable

David
15 abril, 2019
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Juntar cocina vasca, catalana, mexicana y hasta peruana, suena, a priori, bastante arriesgado. Si a esto le añadimos el handicap de no poder cocinar...
Restaurante-Ramses-con-Arzak-Madrid-Portada

Ramses, sello Arzak con vistas a la Puerta de Alcalá

David
1 abril, 2019
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Yo aún no había nacido (hace más de 40 años) cuando el señor Juan Mari Arzak, junto con Pedro Subijana y otros enromes chefs vascos más,...
Las mejores torrijas de Madrid Portada

Las 11 torrijas de restaurantes que tienes que catar en Madrid

David
28 marzo, 2019
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Muy pocos postres pueden presumir de una vida tan longeva como el que nos concierne hoy, las torrijas. Hay documentos que acreditan que ya en...
Restaurante Mexicano Entre Suspiro y Suspiro Portada

Entre Suspiro y Suspiro, mítico mexicano junto a Opera

David
18 marzo, 2019
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El restaurante que te recomendamos esta semana es uno de esos que teníamos en la lista de pendientes desde hace mucho, demasiado tiempo, y siendo...
Restaurante Kuc Place to Be Madrid Portada

Kuc, producto y sencillez con el sello de Unai Camba

David
11 marzo, 2019
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Desde que abrió sus puertas, en septiembre del año pasado, teníamos fichado a este restaurante. El apellido y los antecedentes del chef a los...
Sushi en Bici Japones Mercado de la Cebada Portada

Sushi en Bici, el japo clandestino del Mercado de la Cebada

David
7 febrero, 2019
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CERRADO PERMANENTEMENTE Mira que nos gusta comer en barra, y mira que nos gustan los mercados. El puesto que te recomendamos esta semana llevaba...
Umo restaurante japones Madrid Portada

Umo, gran parrilla japonesa y alta coctelería en Castellana

David
27 diciembre, 2018
Japonés, Restaurantes
Hace unas semanas me preguntaban cuál era mi japonés preferido en Madrid, y claro, la respuesta varía principalmente en función de lo que te...
Restaurante peruano Quispe Madrid Portada

Quispe, tapeo peruano (de calidad) en Alonso Martínez

David
6 noviembre, 2018
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Creo que la fórmula para que me triunfe tanto la comida peruana es sencillamente el buen popurrí que la conforma. La inmigración española (que...
Restaurante La Cabra Javier Aranda Madrid Portada

La Cabra, el tapeo elevado a alta gastronomía

David
8 octubre, 2018
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Ya nos decía el gran Rafael Ansón en este post (en el que hablábamos de la importancia del "tapeo" para nuestra gastronomía): “Al éxito...
Desencaja Restaurante Madrid Portada

Desencaja, el juego gastronómico del chef Iván Sáez

David
17 julio, 2018
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El restaurante, y el chef, que te recomendamos esta semana son de esos que tenían que estar sí o sí entre nuestros fichajes. De hecho, les...
Restaurante El Flaco Madrid. Portada

El Flaco, gran restaurante de sabores thai (y no tan thai)

David
14 mayo, 2018
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Pocas culturas gastronómicas nos gustan tanto como la tailandesa. Hace unos años tuvimos la suerte de poder viajar a Bangkok, y volvimos con ganas...
los mejores tacos de madrid portada

Estos son los 20 tacos que hay que catar en Madrid

Sandra
11 abril, 2018
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3 Comentarios
En México, desde los puestos callejeros de todas las ciudades, hasta la versión más elaborada de la cocina mexicana, la de Enrique Olvera en el...
La Casita del Pradal Restaurante Madrid Portada

La Casita del Pradal, gran parrilla y mejor producto

David
2 abril, 2018
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La experiencia que os proponemos esta semana es de esas en las que el disfrute, de principio a fin, está garantizado. Un restaurante en la zona de...
Shanghai Mama Restaurante Madrid Portada

Shanghai Mama, un auténtico chino que sube al siguiente nivel

David
15 marzo, 2018
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2 Comentarios
Últimamente parece que seguimos la pista de David Chang en la serie documental Ugly Delicious. Si hace poco veíamos el capítulo "Pizza", e...
47 Ronin Restaurante Japones Madrid Portada

47 Ronin, el primer menú degustación maridado con tés en España

David
22 enero, 2018
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Para todos los que concebimos el acto de comer (comamos lo que comamos) como un gran ritual, no hay nada mejor que la experiencia gastronómica...
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Vuelta al mundo con 17 platos de invierno para entrar en calor

Teresa
21 diciembre, 2017
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Con el invierno a la vuelta de la esquina, y las bajas temperaturas ya aposentadas en el día a día desde hace semanas, nuestros cuerpos piden a...
Restaurante Etimo Madrid Portada

Étimo, la afinada orquesta de la chef Begoña Fraire

David
18 diciembre, 2017
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4 Comentarios
No sé cómo será tu agenda de próximas visitas... te aseguro que la mía es una locura. Tengo tantos restaurantes pendientes que normalmente no se...
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10 Estrellas Michelin en formato low cost

Sandra
21 septiembre, 2017
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3 Comentarios
Desde el año 1900, la Guía Michelin lleva dictando qué restaurantes son merecedores de reconocimiento y cuáles son sencillamente insuperables....
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Qué debes comer, y por qué, para poder con la vuelta al curro

Teresa
13 septiembre, 2017
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Cuenta Jacques Fricker en su libro Comer bien para triunfar (Urano Ediciones), que “una alimentación sana influye, ante todo, en el cerebro, ya...
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