Gaman, la nueva aventura japonesa de Luis Arévalo David 11 septiembre, 2018 Barra, Japonés, Restaurantes Aún no he viajado a Japón, es algo que me tortura. No pasa año en que no piense en hacer el que sé que será uno de los viajes más...
Koma Bah, los sabores asiáticos de La Torre Box Art Hotel David 11 julio, 2018 De Autor, Escapadas, Latino/Oriental, Restaurantes Desde que conocimos a Fernando Limón (Marzo 2016), siempre hemos estado siguiéndole los pasos. Este intrépido chef lleva años sorprendiendo a sus...
Agenda gastronómica de Madrid (del 24 al 30 Mayo) Sandra 24 mayo, 2018 Agenda 2 Comentarios No hay semana en la que Madrid pare. Ni una sola. Si te va la marcha y tienes ganas de lio, prepárate porque la cosa empieza con una noche de tapeo,...
Agenda gastronómica de Madrid (del 22 al 28 de Marzo) Sandra 22 marzo, 2018 Agenda Si algo sabemos en Con El Morro Fino es que la gastronomía tiene la respuesta a todas tus preguntas. ¿Llegará la primavera algún día? ¿me...
Shanghai Mama, un auténtico chino que sube al siguiente nivel David 15 marzo, 2018 Latino/Oriental, Restaurantes Últimamente parece que seguimos la pista de David Chang en la serie documental Ugly Delicious. Si hace poco veíamos el capítulo "Pizza", e...
Agenda gastronómica de Madrid (del 1 al 7 de Marzo) Sandra 27 febrero, 2018 Agenda Empezamos el mes de marzo (aún no sabemos cómo ha podido pasar el tiempo tan rápido…) con inauguraciones y una semana con mucho estilo italiano....
Los 32 mejores platos que hemos probado en el 2017 David 19 diciembre, 2017 Artículos, Ranking 1 Comentario Ya lo hice el año pasado, y aquel post tuvo tan buena aceptación, que este año era obligado repetir con esta tradición navideña. Pero como...
Agenda gastronómica de Madrid (12 al 18 Octubre) Sandra 11 octubre, 2017 Agenda Segunda semana de octubre y el calor sigue. Este segundo verano hay que aprovecharlo al máximo. ¿Qué se mueve en Madrid esta semana? Te proponemos...
Ronda 14, Perú meets Asturias (con parada en Japón) David 3 julio, 2017 Latino/Oriental, Restaurantes Si nos sigues desde hace tiempo ya lo sabrás, si lo haces desde hace poco, te lo cuento, la gastronomía peruana nos vuelve locos. Yo personalmente...
Raro Rare, nueva (cruda, y rara) carta frente a Tribunal David 28 mayo, 2017 Fusión/Creativa, Restaurantes Imagino que estarás conmigo, el paladar se educa. Llevo tiempo probando de todo, y ahora como de todo, pero antes no era así... Y te cuento esto...
Enso Sushi, templo japo en el Paseo de la Castellana David 13 febrero, 2017 Latino/Oriental, Restaurantes CERRADO TEMPORALMENTE (A la espera de nueva ubicación) Pocas cosas hay que me hagan disfrutar más que la comida japonesa. Lo tiene todo, sabor,...
Chuka Ramen Bar, China y Japón en versión callejera David 6 febrero, 2017 Latino/Oriental, Restaurantes El Bao, las Gyozas y el Ramen son, muy probablemente, tres de los platos asiáticos que se han puesto más de moda en los últimos años, hasta el...
Los 13 mejores restaurantes peruanos de Madrid Sandra 31 octubre, 2016 Artículos, Ranking 11 Comentarios Lleva mucho tiempo “de moda” como para que la gastronomía peruana sea simplemente una tendencia pasajera. De eso nada. Perú es un país de...
Barra M, gran barra con adn peruano en Chueca David 6 octubre, 2016 Latino/Oriental, Restaurantes 2 Comentarios Le seguimos de cerca, con ansia, cada vez que lanza algún proyecto... ya habíamos estado en Tiradito, en Chambi (en el Mercado de Chamberí), y...
La Lata de Sardinas, buen fichaje detrás de Conde Duque David 18 mayo, 2016 Fusión/Creativa, Restaurantes 4 Comentarios Nosotros fuimos entre semana, a comer a primera hora, y la verdad que no nos lo pareció, pero por lo visto La Lata de Sardinas se llama así porque...
BocaCalle, street food en plan pro David 9 mayo, 2016 Fusión/Creativa, Restaurantes 2 Comentarios CERRADO PERMANENTEMENTE BocaCalle nace como otras tantas historias de las que te hemos hablado, de una reinvención, de un bendito “estoy hasta...
La Sopa Boba, gran cocina creativa by Fernando Limón David 7 marzo, 2016 De Autor, Restaurantes 1 Comentario Después de todo este tiempo conociendo y probando proyectos gastronómicos, tengo claro que si hay algún factor clave para que Madrid haya...
Conservas de pescado y marisco, gran producto y cocina sin límites David 5 octubre, 2015 Artículos 1 Comentario Seguro que en la despensa de tu casa tienes varias latas de berberechos, de sardinas, de atún, bonito, melva, navajas, vieiras, mejillones en...
