Estos son los 19 tacos que hay que catar en Madrid Sandra 11 abril, 2018 Artículos, Ranking 2 Comentarios En México, desde los puestos callejeros de todas las ciudades, hasta la versión más elaborada de la cocina mexicana, la de Enrique Olvera en el...
La Gastro Salvaje, la calle Ponzano se llena de umami David 11 diciembre, 2017 Latino/Oriental, Restaurantes Antes de que se formara este "boom" gastronómico en el que estamos inmersos en Madrid, antes de que hubiera 20 aperturas por semana, antes de toda...
Tepic, tradición mexicana maridada con grandes cócteles David 2 agosto, 2017 Latino/Oriental, Restaurantes Pocos restaurante mexicanos pueden presumir de llevar 9 años al pie del cañón, casi ninguno en Madrid, de hecho. Nosotros ya conocimos Tepic...
Bliss Experience y Emilio Duró, saliendo de la zona de confort David 12 julio, 2017 Artículos Quien me conoce, lo sabe, soy un activista en contra de la zona de confort y del hecho de vivir con miedo. Creo que en gran medida, el secreto de la...
Luz de Luna, fusión hispano-mexicana by Abraham García David 11 abril, 2017 De Autor, Regional, Restaurantes 8 Comentarios Si hay alguien en este país que sepa de cocina fusión, bueno, y de COCINA con mayúsculas, fuera de modas y tendencias, ese es Abraham García....
New York Burger, gran reinvención con sabor a humo David 13 marzo, 2017 Burgers, Restaurantes 2 Comentarios Me juego el cuello a que ya has ido más de una vez a alguno de los 4 New York Burger que hay en Madrid. Llevan muchos años al pié del cañón...
Taquería La Lupita, puro sabor mexicano en Madrid David 2 diciembre, 2016 Latino/Oriental, Restaurantes Cuando nos cruzamos en nuestro camino con tipos como Javier Herrero, copropietario de la Taquería La Lupita, y charlamos con él antes de empezar a...
La Bistroteca, las hamburguesas que juegan en otra liga David 21 marzo, 2016 De Autor, Restaurantes 2 Comentarios Hace apenas un par de semanas nos enteramos de que La Bistroteca había abierto sus puertas, un proyecto de los mismos dueños de nuestro querido El...
La Sopa Boba, gran cocina creativa by Fernando Limón David 7 marzo, 2016 De Autor, Restaurantes 1 Comentario Después de todo este tiempo conociendo y probando proyectos gastronómicos, tengo claro que si hay algún factor clave para que Madrid haya...
Teckel, restaurante con pedigrí en Chamartín Aída 18 noviembre, 2015 Mediterráneo, Restaurantes 3 Comentarios Hoy os proponemos una visita al Barrio de Chamartín. Vamos a la caza de Teckel un nuevo restaurante que acaba de abrir sus puertas en la Calle...
Gofio by Cicero Canary, Canarias llega al Barrio de las Letras Aída 4 octubre, 2015 Regional, Restaurantes 2 Comentarios Estábamos los “morros finos” pensando que no se suele conocer mucho la comida canaria en la península, es más, caímos en la cuenta de que no...
Cutzamala: Cocina mexicana en el Mercado de Antón Martín David 11 mayo, 2015 Latino/Oriental, Restaurantes 1 Comentario Hace ya algún tiempo que visitamos Caravana Street Food, en el Mercado de Antón Martín, y nos cayeron tan bien Aida y Paula, que siempre que...
