Paco Roncero, la reivindicación de un super clase David 25 noviembre, 2019 De Autor, Menú Degustación, Restaurantes Hay lujos que todos los que amamos esto de comer, nos tenemos que dar de vez en cuando. La semana pasada, antes de asistir a la Gala de las estrellas...
Agenda gastronómica de Madrid (del 7 al 13 noviembre) Sandra 6 noviembre, 2019 Agenda 1 Comentario Hola frío. Hola viento. Hola mantita y peli.. ¿whaaat? De eso nada. No dejes que el otoño te quite esas ganas incontrolables de salir a comerte...
Agenda gastronómica de Madrid (del 25 al 31 Julio) Sandra 23 julio, 2019 Agenda Cerramos el mes de julio, y cerramos también el chiringuito, que bien sabes que nos lo hemos ganado, hasta finales de agosto. Antes de irnos, a...
Agenda gastronómica de Madrid (del 4 al 10 Julio) Sandra 3 julio, 2019 Agenda Puedes poner de excusa el calor de Madrid, pero si de verdad te gusta comer tanto como a nosotros, no te paran ni 50 grados a la sombra. Esta...
Etxeko, Berasategui se viene a la milla de oro David 27 mayo, 2019 De Autor, De Producto, Restaurantes 1 Comentario Que Madrid está que arde a nivel gastronómico, es un hecho. No damos abasto para ir a catar todo lo que queremos catar, porque realmente es de...
Agenda gastronómica de Madrid (del 23 de 29 Mayo) Sandra 22 mayo, 2019 Agenda Te prometemos que esta semana no te vas a aburrir lo más mínimo. Por delante tienes 7 días con 7 planes gastronómicos para comerte Madrid: nueva...
Ramses, sello Arzak con vistas a la Puerta de Alcalá David 1 abril, 2019 De Autor, De Producto, Menú Degustación, Restaurantes 1 Comentario Yo aún no había nacido (hace más de 40 años) cuando el señor Juan Mari Arzak, junto con Pedro Subijana y otros enromes chefs vascos más,...
Corral de la Morería, un tablao flamenco con estrella Michelin David 3 diciembre, 2018 Menú Degustación, Restaurantes 1 Comentario Hacía, fácil, más de 20 años que no volvía por allí. Recuerdo que la última vez era un chaval, vino un pariente del extranjero y se nos...
Molino de Alcuneza, la escapada (gastronómica) perfecta David 27 noviembre, 2018 Escapadas, Menú Degustación, Restaurantes Cuando, estando en Lisboa la semana pasada, me enteré de que le daban su primera estrella Michelin al restaurante del Molino de Alcuneza, mis...
La Cabra, el tapeo elevado a alta gastronomía David 8 octubre, 2018 De Autor, Restaurantes, Tapeo 1 Comentario Ya nos decía el gran Rafael Ansón en este post (en el que hablábamos de la importancia del "tapeo" para nuestra gastronomía): “Al éxito...
Entomofagia, lo que debes saber antes de ponerte a comer insectos Teresa 6 septiembre, 2018 Artículos, Curiosidades 5 Comentarios Algunos se preguntan si dentro de 50 años acabaremos comiendo insectos, pero lo cierto es que… ¡no hace falta irse tan lejos! La entomofagia ya...
Agenda gastronómica de Madrid (del 12 al 18 Julio) Sandra 12 julio, 2018 Agenda El calor ya está aquí. No se puede evitar, así que os proponemos comer muchos helados frescos y naturales para combatirlo. ¿Qué te va más una...
Agenda gastronómica de Madrid (del 24 al 30 Mayo) Sandra 24 mayo, 2018 Agenda 2 Comentarios No hay semana en la que Madrid pare. Ni una sola. Si te va la marcha y tienes ganas de lio, prepárate porque la cosa empieza con una noche de tapeo,...
Agenda gastronómica de Madrid (del 3 al 9 Mayo) Sandra 3 mayo, 2018 Agenda ¿El parón del puente te ha sabido a poco? ¿No has comido lo suficiente? Lo sabemos, necesitas un periodo de transición para adaptarte a la...
Los 11 formatos low cost de los estrellas Michelin en Madrid Sandra 25 abril, 2018 Artículos, Recopilación Comer bien y pagar mucho no siempre van de la mano. La alta cocina tiene un precio, sí... pero a veces no tiene por qué ser tan elevado, como te...
10 buenas razones para no parar de comer frutos secos Teresa 26 febrero, 2018 Artículos, Curiosidades Día mundiales conocidos hay muchos: el de la Mujer, el del Agua, el del Alzehimer…; y días mundiales casi surrealistas hay cientos: el de la...
Agenda gastronómica de Madrid (del 22 al 28 Febrero) Sandra 21 febrero, 2018 Agenda 2 Comentarios Puedes encontrar la excusa que quieras para darte un festín: que si es la segunda quincena de febrero y necesitas despejarte, que si hasta semana...
Gaytán, la gran ruta de la seda y las especias David 19 febrero, 2018 De Autor, Menú Degustación, Restaurantes La experiencia de la semana pasada es de esas que no se olvidan, y por varias razones. La primera, porque tuvimos la suerte de conocer en primicia...
A´Barra, probamos su nuevo (y gran) menú degustación David 28 diciembre, 2017 De Autor, De Producto, Menú Degustación, Restaurantes Después de un año más (y ya van 5), probando y probando restaurantes, no se nos ocurría mejor manera de cerrar el ejercicio 2017 que con un...
Agenda gastronómica de Madrid (del 30 Noviembre al 6 Diciembre) Sandra 29 noviembre, 2017 Agenda Cerramos noviembre con una semana intensa. No creas que el frío va a parar a Madrid en el arte de comer bien. De eso nada. Para estos días tienes...
