Desencaja, el juego gastronómico del chef Iván Sáez David 17 julio, 2018 De Autor, De Producto, Menú Degustación, Restaurantes El restaurante, y el chef, que te recomendamos esta semana son de esos que tenían que estar sí o sí entre nuestros fichajes. De hecho, les...
La Bien Aparecida, una orquesta cántabra perfectamente afinada David 12 febrero, 2018 De Autor, De Producto, Restaurantes 2 Comentarios Este es de esos a los que le teníamos ganas desde hace tiempo, bastante tiempo de hecho, desde su inauguración en el 2015. Uno de esos restaurantes...
Taramara, los hermanos Hernández atacan de nuevo David 15 enero, 2018 De Producto, Restaurantes 4 Comentarios Si hay dos hermanos en Madrid que parten la pana en esto de dar bien de comer, son Sergio y Roberto Hernández. Te cuento. Les conocimos en La...
Astrolabius, el productazo de aquí con la creatividad de allá David 6 noviembre, 2017 De Autor, De Producto, Restaurantes No sé si te sonará, pero la familia Hevia es una de esas míticas de la gastronomía madrileña. Llevan tres generaciones dedicándose a la...
Materia, recuperando sabores en extinción David 17 julio, 2017 De Producto, Restaurantes CERRADO PERMANENTEMENTE Quiero empezar el post de esta semana por el final, y cuando digo final me refiero a la conversación que mantuvimos con el...
Meating, nueva carta con el sello de Oscar Velasco David 22 noviembre, 2016 De Autor, Restaurantes CERRADO PERMANENTEMENTE Si al restaurante Meating ya de por si le teníamos ganas, ni te cuento lo que hemos tardado al saber que se habían...
Taberna Pedraza, menos es más, mucho más David 24 abril, 2016 De Autor, Mediterráneo, Restaurantes 2 Comentarios Quien me conoce sabe que a mi me gustan las cosas bien hechas, finas... (de hecho soy un poco pesado con esto, lo reconozco), y la verdad es que me...
La Raquetista, gran taberna restaurante junto al Retiro David 18 enero, 2016 De Autor, Restaurantes 1 Comentario En lo que a las cosas del comer se refiere, si hay algo que tenemos (además de un continuo apetito) es determinación. Por eso nos hemos puesto las...
Bacira, menú degustación con reserva by El Tenedor David 9 diciembre, 2015 De Autor, Restaurantes Tengo que reconocerlo, me gusta eso de planificar y tener las cosas bajo control, no lo puedo evitar. Soy muy de agendas, muy de móvil, bueno y...
