Platos (y cocineros) que han marcado nuestras últimas décadas Lucia 2 abril, 2020 Artículos, Curiosidades La gastronomía o, más bien, la forma en que comemos ha tenido una evolución constante desde que ser humano vive sobre la faz en la tierra. La...
Agenda gastronómica de Madrid (del 12 al 18 de marzo) Sandra 11 marzo, 2020 Agenda 1 Comentario Volvemos una semana más con los mejores tips gastronómicos de Madrid. No queremos que te aburras ni un segundo así que toma nota porque traemos...
Dónde comer las mejores patatas bravas de Madrid María 10 marzo, 2020 Artículos, Ranking 4 Comentarios Pocas cosas decepcionan tanto como unas malas patatas bravas. Después de acabar con las existencias de la capital para recopilar las que...
Echaurren, el paraíso gastronómico en un valle riojano David 4 marzo, 2020 De Autor, Escapadas, Menú Degustación, Restaurantes 2 Comentarios Cuando comenté con unos colegas (en la gala de los Soles Repsol 2020) que iba a conocer el Hotel Gastronómico Echaurren el siguiente fin de...
10 champagnes y cavas (con sus maridajes) para ayudarte a digerir la Navidad Jimmy 16 diciembre, 2019 Artículos, Vinos Que época tan bonita, la Navidad. Con sus luces, su centro reventado de gente, el metro a punto de explotar. Las cenas con esos amigos que no vemos...
Paco Roncero, la reivindicación de un super clase David 25 noviembre, 2019 De Autor, Menú Degustación, Restaurantes 1 Comentario Hay lujos que todos los que amamos esto de comer, nos tenemos que dar de vez en cuando. La semana pasada, antes de asistir a la Gala de las estrellas...
Farmacia de Guardia, un nuevo sabor gallego llega a Malasaña David 16 octubre, 2019 Gallego, Restaurantes 1 Comentario Cuando me enteré hace apenas unos días, de que el chef Iñaki Bretal (Eirado da Leña, Pontevedra), de quien había leído muy buenas referencias,...
Dspeakeasy, un nuevo must en el barrio de Las Salesas David 26 agosto, 2019 De Autor, Restaurantes Sí, estamos de vuelta para alegrar tu regreso... tras un mes sin apenas tocar el móvil, había ganas de retomar el trabajo, duro donde los haya, de...
Lúa, el menú degustación que debes catar este verano David 8 julio, 2019 De Producto, Gallego, Menú Degustación, Restaurantes El de esta semana es, desde mi punto de vista, uno de los restaurantes con más solidez en la capital. No en vano les queda poco para cumplir 15...
Tripea, dos años flipando en el Mercado de Vallehermoso David 29 abril, 2019 Fusión/Creativa, Menú Degustación, Mercado, Restaurantes Mucho tiempo ha pasado, casi dos años (lo que llevan abiertos en el Mercado de Vallehermoso), desde que fuimos por primera y única vez. Ya en...
Bizikletak, buena cocina fusión a un precio inmejorable David 15 abril, 2019 De Producto, Restaurantes Juntar cocina vasca, catalana, mexicana y hasta peruana, suena, a priori, bastante arriesgado. Si a esto le añadimos el handicap de no poder cocinar...
Molino de Alcuneza, la escapada (gastronómica) perfecta David 27 noviembre, 2018 Escapadas, Menú Degustación, Restaurantes Cuando, estando en Lisboa la semana pasada, me enteré de que le daban su primera estrella Michelin al restaurante del Molino de Alcuneza, mis...
Todos los beneficios de incluir legumbres en tu dieta Teresa 29 octubre, 2018 Artículos, Nutrición La Asamblea General de las Naciones Unidas declaró 2016 como Año internacional de las legumbres. Un alimento que, aunque a muchos os suene a...
La Cabra, el tapeo elevado a alta gastronomía David 8 octubre, 2018 De Autor, Restaurantes, Tapeo 1 Comentario Ya nos decía el gran Rafael Ansón en este post (en el que hablábamos de la importancia del "tapeo" para nuestra gastronomía): “Al éxito...
Alpe, un reloj suizo hecho menú degustación David 28 mayo, 2018 De Autor, De Producto, Menú Degustación, Restaurantes Y entonces, medio mareados por el chorreo de aperturas (muchas subidas al carro, y sin frenos) en el que está inmersa nuestra ciudad, llegamos...
10 buenas razones para no parar de comer frutos secos Teresa 26 febrero, 2018 Artículos, Curiosidades Día mundiales conocidos hay muchos: el de la Mujer, el del Agua, el del Alzehimer…; y días mundiales casi surrealistas hay cientos: el de la...
La Ancha, casi 100 años de tradición (y de productazos) David 12 junio, 2017 Mediterráneo, Restaurantes Cierto es que habitualmente nos movemos más hacia nuevas propuestas, para descubrirte chefs emergentes, restaurantes recién abiertos, cocinas del...
Oceanika, el regreso del sabor panamericano David 21 mayo, 2017 Fusión/Creativa, Restaurantes 2 Comentarios La Panamericana fue, hace ya más de 5 años, de los primeros restaurante a los que fuimos al comenzar este blog, la verdad es que siempre lo he...
Inti de Oro, el clásicazo peruano totalmente renovado David 28 febrero, 2017 Latino/Oriental, Restaurantes 2 Comentarios Ya estuvimos en El Inti de Oro, el original, el primero (que por cierto, ahora está de Aniversario, 25 años, ahí es nada) y ahora que hay nuevo...
15 productos artesanos realmente increíbles Aída 16 junio, 2016 Artículos, Ranking 8 Comentarios A todos nos gusta sentirnos especiales y únicos, y esto lo conseguimos, muchas veces, gracias a pequeños gestos y momentos del día a día. Ese...
