Gobu Burger, espectaculares hamburguesas al carbón David 12 junio, 2019 Hamburguesas, Restaurantes Se me ocurren muy pocos platos (por no decir ninguno) que puedan concentrar tanto sabor y gustosidad en un solo bocado, como una buena hamburguesa....
Makan, auténtica street food libanesa en Madrid David 14 mayo, 2019 Libanés, Restaurantes, Street Food Ya te lo adelantamos hace algún tiempo en esta agenda gastronómica, un nuevo proyecto libanés acababa de llegar a Madrid. Se trata de auténtica...
Tripea, dos años flipando en el Mercado de Vallehermoso David 29 abril, 2019 Fusión/Creativa, Menú Degustación, Mercado, Restaurantes Mucho tiempo ha pasado, casi dos años (lo que llevan abiertos en el Mercado de Vallehermoso), desde que fuimos por primera y única vez. Ya en...
Bizikletak, buena cocina fusión a un precio inmejorable David 15 abril, 2019 De Producto, Restaurantes Juntar cocina vasca, catalana, mexicana y hasta peruana, suena, a priori, bastante arriesgado. Si a esto le añadimos el handicap de no poder cocinar...
Las 11 torrijas de restaurantes que tienes que catar en Madrid David 28 marzo, 2019 Artículos, Ranking 1 Comentario Muy pocos postres pueden presumir de una vida tan longeva como el que nos concierne hoy, las torrijas. Hay documentos que acreditan que ya en...
Entre Suspiro y Suspiro, mítico mexicano junto a Opera David 18 marzo, 2019 Mexicano, Restaurantes 6 Comentarios El restaurante que te recomendamos esta semana es uno de esos que teníamos en la lista de pendientes desde hace mucho, demasiado tiempo, y siendo...
Kuc, producto y sencillez con el sello de Unai Camba David 11 marzo, 2019 De Producto, Restaurantes Desde que abrió sus puertas, en septiembre del año pasado, teníamos fichado a este restaurante. El apellido y los antecedentes del chef a los...
Sushi en Bici, el japo clandestino del Mercado de la Cebada David 7 febrero, 2019 Japonés, Mercado, Restaurantes 1 Comentario Mira que nos gusta comer en barra, y mira que nos gustan los mercados. El puesto que te recomendamos esta semana llevaba nuestro nombre. Se trata de...
Corral de la Morería, un tablao flamenco con estrella Michelin David 3 diciembre, 2018 Menú Degustación, Restaurantes 1 Comentario Hacía, fácil, más de 20 años que no volvía por allí. Recuerdo que la última vez era un chaval, vino un pariente del extranjero y se nos...
Molino de Alcuneza, la escapada (gastronómica) perfecta David 27 noviembre, 2018 Escapadas, Menú Degustación, Restaurantes Cuando, estando en Lisboa la semana pasada, me enteré de que le daban su primera estrella Michelin al restaurante del Molino de Alcuneza, mis...
Los 12 mejores sándwiches que puedes catar por el mundo Sandra 20 noviembre, 2018 Artículos 4 Comentarios Te subes al cohete en misión espacial. Sí, como suena. Sabes que vas a comer cosas que se parecen a esas cosas que comes en la tierra pero que nada...
Punto Mx, un viaje a México por todo lo alto David 16 octubre, 2018 De Autor, Menú Degustación, Mexicano, Restaurantes 2 Comentarios Demasiado tiempo había pasado desde que visitamos por primera (y única vez) el restaurante de esta semana, Punto Mx. Desde sus comienzos, hace ya...
Qué debes comer (y beber) cuando te estás muriendo de calor Teresa 26 junio, 2018 Artículos, Curiosidades 1 Comentario Ahora sí que sí, los termómetros nos empiezan a ofrecer temperaturas infernales. Es posible que hayas sentido que las ganas por todo brillan por...
Doce Chiles, puro sabor a México en el Mercado de la Paz David 25 junio, 2018 Mexicano, Restaurantes Aún no he podido visitar México... ya, imperdonable, lo sé. Estaba en nuestros planes, pero con la llegada de mi hija hemos tenido que...
El Flaco, gran restaurante de sabores thai (y no tan thai) David 14 mayo, 2018 Restaurantes, Tailandés Pocas culturas gastronómicas nos gustan tanto como la tailandesa. Hace unos años tuvimos la suerte de poder viajar a Bangkok, y volvimos con ganas...
Luma, gran cocina de origen y esencia peruana David 7 mayo, 2018 Peruano, Regional, Restaurantes 2 Comentarios Hace ya tiempo que lo de la mezcla de culturas gastronómicas, aquello architrillado de la "fusión", se nos fue de las manos. Parece que todo vale,...
Level Veggie Bistro, veggie con mayúsculas frente al Retiro David 9 abril, 2018 Crudivegano, De Autor, Restaurantes, Vegano Sí, es cierto... el vegetariano/vegano no es un formato que solamos visitar con frecuencia, pero a este restaurante le teníamos en el radar desde...
Fratelli Figurato, dos hermanos que bordan la pizza napolitana David 7 marzo, 2018 Regional, Restaurantes Justo acababa de ver el capítulo llamado "Pizza" de la nueva serie de David Chang en Netflix, Ugly Delicious, cuando me entero de que dos hermanos...
154 Ruiz, buena street food asiática en Malasaña David 27 febrero, 2018 Latino/Oriental, Restaurantes 1 Comentario Que la peña de Kitchen 154 lleva años dando guerra y alegrías en el Mercado de Vallehermoso es algo que probablemente sepas. Su puesto de comida...
Taramara, los hermanos Hernández atacan de nuevo David 15 enero, 2018 De Producto, Restaurantes 4 Comentarios Si hay dos hermanos en Madrid que parten la pana en esto de dar bien de comer, son Sergio y Roberto Hernández. Te cuento. Les conocimos en La...
