Rocacho, grandes arroces y la mejor carne del mundo David 14 noviembre, 2018 Arroz, De Producto, Restaurantes Hace algunos años varios periódicos y revistas de todo el mundo (como Time), reconocieron a la carne de El Capricho (Jiménez de Jamuz, León),...
Gaman, la nueva aventura japonesa de Luis Arévalo David 11 septiembre, 2018 Barra, Japonés, Restaurantes Aún no he viajado a Japón, es algo que me tortura. No pasa año en que no piense en hacer el que sé que será uno de los viajes más...
Alimentos afrodisiacos, verdades, mitos y curiosidades Teresa 25 abril, 2017 Artículos, Curiosidades Ostras, canela, higos, cardamomo… Durante siglos, muchos han sido conocidos popularmente como alimentos afrodisíacos. A veces, porque su uso como...
Soy Kitchen, espectacular show asiático en cada bocado David 24 abril, 2017 Latino/Oriental, Restaurantes 8 Comentarios Para mi los grandes cocineros deben ser osados, sin límites. Salirse de las normas, jugar, y ser capaces de sorprenderte en cada bocado. Así es...
5 especias que siempre, siempre, debemos tener a mano Teresa 2 noviembre, 2016 Artículos 3 Comentarios Si viste Un toque de canela sabrás que la vida está llena de aromas y que, como decía uno de los personajes de la película: “A veces tenemos...
Al Trapo, alta cocina para compartir by Paco Morales David 4 julio, 2016 De Autor, Restaurantes 2 Comentarios CERRADO PERMANENTEMENTE Que Paco Morales es uno de los chefs con más talento en la escena actual, es algo indiscutible, y que en Al Trapo te puedes...
