CastizoDe 20 a 30 eurosRestaurantesSalesasZDestacados Casa Orellana, recetas castizas (y refinadas) en Alonso Martínez
CastizoDe 30 a 40 eurosDe AutorLavapiésRestaurantes La Burlona, un bar de barrio para comer de escándalo
De 80 a 100 eurosDe AutorDe ProductoMenú DegustaciónNuevos MinisteriosRestaurantes Clos, lo más castizo de Madrid en un menú degustación
