Efímero, toda una oda a la fugacidad y al producto David 12 diciembre, 2018 De Producto, Restaurantes 2 Comentarios Llegamos a Efímero gracias al chivatazo de uno de los grandes de la crítica gastronómica en nuestro país, don José Carlos Capel. Tuve la suerte...
Molino de Alcuneza, la escapada (gastronómica) perfecta David 27 noviembre, 2018 Escapadas, Menú Degustación, Restaurantes Cuando, estando en Lisboa la semana pasada, me enteré de que le daban su primera estrella Michelin al restaurante del Molino de Alcuneza, mis...
Las mejores croquetas de Madrid, 13 épicos bocados Sandra 4 octubre, 2018 Artículos, Ranking Aunque sean typical spanish, las croquetas son, en realidad, un invento francés que se puso especialmente de moda durante el reinado de Luis XIV....
Media Ración, un infalible para compartir con nivelazo David 26 marzo, 2018 De Producto, Restaurantes Un año lleva abierto, y desde la misma semana de su apertura teníamos ganas de ir al restaurante Media Ración. No podíamos dejar que la...
Nakeima, estilo libre (y gamberro) con sabores asiáticos David 3 abril, 2017 De Autor, Latino/Oriental, Restaurantes La historia de esta semana va de unos tipos que hace 3 años y poco decidieron montar una barra oriental, un "dumpling bar" lo llamaron. Desde el...
Perro Bar, perritos calientes que juegan en la Champions David 27 marzo, 2017 De Autor, Restaurantes, Take Away La semana pasada te contábamos cómo lo puedes llegar a gozar en una grandísima barra gastronómica con una estrella Michelín, y esta volvemos a...
Las Tortillas de Gabino, bistró infalible de Chamberí David 19 diciembre, 2016 Mediterráneo, Restaurantes 2 Comentarios La presentación de este restaurante, bien podría narrarse en plan trailer: "de los creadores de Fismuler, de La Gabinoteca y de La Ancha...", os...
