Derzu Bar, auténticos maestros del kung food en Barajas David 18 noviembre, 2019 Asiático, Restaurantes 2 Comentarios Hace tiempo hice una encuesta en Instagram, preguntando si echabais algo en falta, si podíamos hacer algo por mejorar nuestros tips, y una de las...
Agenda gastronómica de Madrid (del 12 al 18 Septiembre) Sandra 11 septiembre, 2019 Agenda 4 Comentarios No hay día sin pan, ni semana sin agenda gastronómica. En los próximos 7 días no hay excusas para no salir a comer, probar y contar. Esta semanas...
7 de los mejores panettones de Madrid Sandra 24 diciembre, 2018 Artículos, Ranking 2 Comentarios Cuenta la leyenda que un joven italiano llamado Toni quedó prendado por la hija de un pastelero. Para demostrarle su amor se hizo pasar por un...
The Patissier, un Pop Up con brioches y helados nivel Dios David 9 julio, 2018 Artículos, De Autor, Restaurantes, Take Away Tener la ocasión de probar tantos proyectos gastronómicos tiene una parte muy guay, lógicamente, pero también está la otra cara de la moneda:...
Alpe, un reloj suizo hecho menú degustación David 28 mayo, 2018 De Autor, De Producto, Menú Degustación, Restaurantes Y entonces, medio mareados por el chorreo de aperturas (muchas subidas al carro, y sin frenos) en el que está inmersa nuestra ciudad, llegamos...
Luma, gran cocina de origen y esencia peruana David 7 mayo, 2018 Menú Degustación, Peruano, Regional, Restaurantes 2 Comentarios Hace ya tiempo que lo de la mezcla de culturas gastronómicas, aquello architrillado de la "fusión", se nos fue de las manos. Parece que todo vale,...
Tres por Cuatro, pequeña gran joya en el Mercado de Torrijos David 5 febrero, 2018 De Producto, Restaurantes 2 Comentarios Hace ya algunos años que lo de comer dentro de los mercados empezó a pegar fuerte. Algunos como el Mercado de Vallehermoso, o el Mercado de...
47 Ronin, el primer menú degustación maridado con tés en España David 22 enero, 2018 De Autor, Latino/Oriental, Menú Degustación, Restaurantes Para todos los que concebimos el acto de comer (comamos lo que comamos) como un gran ritual, no hay nada mejor que la experiencia gastronómica...
Maestros de Hojiblanca Extra Virgen Bar, gran barra de aceites David 7 junio, 2017 Artículos A pesar de que es uno de nuestros mejores productos, en España no tenemos una buena cultura del aceite, eso es así. Aún queda mucho camino por...
Dry Martini, el otoño sabe a cóctel de Javier de las Muelas Laura 3 noviembre, 2016 Artículos 1 Comentario El otoño, la época favorita de Javier de las Muelas se vuelve protagonista en la nueva carta estacional de cócteles del Dry Martini. Una...
La Malaje, un viajazo al sur sin salir de Madrid David 26 octubre, 2016 Regional, Restaurantes Haber trabajado durante varios años en Sacha es un detalle que no hay que obviar, y por eso comenzamos con este dato sobre Manuel Urbano, el chef...
