Todas sus propiedades y mitos, en el Día Mundial de la Leche Teresa 31 mayo, 2018 Artículos, Curiosidades, Productos 2 Comentarios Unos están a su favor y otros critican su consumo, pero lo cierto es que, más allá de dimes y diretes, la leche lleva nutriéndonos desde que el...
Alpe, un reloj suizo hecho menú degustación David 28 mayo, 2018 De Autor, De Producto, Menú Degustación, Restaurantes Y entonces, medio mareados por el chorreo de aperturas (muchas subidas al carro, y sin frenos) en el que está inmersa nuestra ciudad, llegamos...
Level Veggie Bistro, veggie con mayúsculas frente al Retiro David 9 abril, 2018 Crudivegano, De Autor, Restaurantes, Vegano Sí, es cierto... el vegetariano/vegano no es un formato que solamos visitar con frecuencia, pero a este restaurante le teníamos en el radar desde...
Media Ración, un infalible para compartir con nivelazo David 26 marzo, 2018 De Producto, Restaurantes Un año lleva abierto, y desde la misma semana de su apertura teníamos ganas de ir al restaurante Media Ración. No podíamos dejar que la...
Gaytán, la gran ruta de la seda y las especias David 19 febrero, 2018 De Autor, Restaurantes La experiencia de la semana pasada es de esas que no se olvidan, y por varias razones. La primera, porque tuvimos la suerte de conocer en primicia...
La Bien Aparecida, una orquesta cántabra perfectamente afinada David 12 febrero, 2018 De Autor, De Producto, Restaurantes 2 Comentarios Este es de esos a los que le teníamos ganas desde hace tiempo, bastante tiempo de hecho, desde su inauguración en el 2015. Uno de esos restaurantes...
Agenda gastronómica de Madrid (del 1 al 7 Febrero) Sandra 1 febrero, 2018 Agenda 2 Comentarios Parece mentira pero febrero ya está aquí. Veintiocho días en los que exprimir la gastronomía de Madrid y para ello tienes que empezar con buen...
Vuelta al mundo con 17 platos de invierno para entrar en calor Teresa 21 diciembre, 2017 Artículos 2 Comentarios Con el invierno a la vuelta de la esquina, y las bajas temperaturas ya aposentadas en el día a día desde hace semanas, nuestros cuerpos piden a...
Los 32 mejores platos que hemos probado en el 2017 David 19 diciembre, 2017 Artículos, Ranking 1 Comentario Ya lo hice el año pasado, y aquel post tuvo tan buena aceptación, que este año era obligado repetir con esta tradición navideña. Pero como...
Callao24, gran-pequeño peruano escondido en Vallecas David 21 noviembre, 2017 Latino/Oriental, Restaurantes Habíamos oído hablar de un pequeño restaurante peruano, escondido en Vallecas, donde decían que se comía de escándalo. Uno de los proyectos del...
Las 10 ciudades con la mejor street food del mundo Sandra 14 noviembre, 2017 Artículos, Curiosidades Hasta hace muy poco, la comida callejera o street food no gozaba de la buena salud que tiene ahora. Por suerte, poco a poco se ha rescatado del...
Astrolabius, el productazo de aquí con la creatividad de allá David 6 noviembre, 2017 De Autor, De Producto, Restaurantes No sé si te sonará, pero la familia Hevia es una de esas míticas de la gastronomía madrileña. Llevan tres generaciones dedicándose a la...
Taberna Recreo, pequeña-gran taberna en Espartinas David 16 octubre, 2017 De Autor, De Producto, Restaurantes 2 Comentarios Mira que me da a mi gusto encontrarme con proyectos como el de esta semana. Taberna Recreo es otra de esas gratas sorpresas con las que nos estamos...
Agenda gastronómica de Madrid (21 al 27 Septiembre) Sandra 21 septiembre, 2017 Agenda Definitivamente el verano queda atrás, como un lejano recuerdo de calor, piel morena y despreocupaciones… y quien sabe si algún amor más o menos...
10 Estrellas Michelin en formato low cost Sandra 21 septiembre, 2017 Artículos, Curiosidades 3 Comentarios Desde el año 1900, la Guía Michelin lleva dictando qué restaurantes son merecedores de reconocimiento y cuáles son sencillamente insuperables....
El Ingrediente, el tamaño (de la cocina) no importa David 4 septiembre, 2017 De Autor, De Producto, Restaurantes 2 Comentarios A riesgo de parecer el repelente niño Vicente, he de confesar que estaba como loco por volver a la rutina, porque mi rutina, y más cuando es para...
Kappo, la increíble barra japonesa de Mario Payán David 10 julio, 2017 Latino/Oriental, Restaurantes Hablar del mejor tal o el mejor cuál es siempre muy relativo, de hecho, la misma experiencia gastronómica en un sitio puede resultar muy diferente...
Medusa, gran menú degustación en Malasaña David 5 junio, 2017 De Producto, Restaurantes Si hay un barrio en Madrid que concentra el mayor número de bares y restaurantes por metro cuadrado, posiblemente sea el barrio de Malasaña......
Kuoco 360 Food, sabrosa cocina viajera en Chueca David 4 mayo, 2017 Fusión/Creativa, Latino/Oriental, Restaurantes 2 Comentarios Ahora que no nos oye nadie, tengo que confesarte algo... cada vez se me hace más complicado esto de elegir restaurante para recomendártelo a la...
La aceituna, reina de las tapas, y también del poke David 27 abril, 2017 Artículos, Receta Que levante la mano al que no le gusten unas buenas aceitunas. Mira que llevo tiempo comiendo, y conociendo gente que le gusta comer, y nunca...
