Archivado Algas

Hace ya tiempo que lo de la mezcla de culturas gastronómicas, aquello architrillado de la "fusión", se nos fue de las manos. Parece que todo vale,...

En los años 90 yo estaba como loco con los Chicago Bulls de Jordan... ¿por qué? pues porque eran los mejores, y a mi me gustan las cosas bien...

Lo puedes llamar moda, tendencia, gastrocapricho o como quieras, la Raw Food está ganando terreno y adeptos en la gastronomía. Pero… empecemos...

Sí, lo sé… a nadie le voy a descubrir nada que no sepa cuando digo que la calle Ponzano es de las más moviditas, gastronómicamente hablando, en...