Tierra, una escapada gastronómica de auténtico lujo David 5 junio, 2019 De Producto, Escapadas, Menú Degustación, Restaurantes Ahora sí que sí, por fin empieza la mejor época del año para darle caña a las escapadas (gastronómicas claro, que aquí venimos a lo que...
Etxeko, Berasategui se viene a la milla de oro David 27 mayo, 2019 De Autor, De Producto, Restaurantes 1 Comentario Que Madrid está que arde a nivel gastronómico, es un hecho. No damos abasto para ir a catar todo lo que queremos catar, porque realmente es de...
Bizikletak, buena cocina fusión a un precio inmejorable David 15 abril, 2019 De Producto, Restaurantes Juntar cocina vasca, catalana, mexicana y hasta peruana, suena, a priori, bastante arriesgado. Si a esto le añadimos el handicap de no poder cocinar...
Punto Mx, un viaje a México por todo lo alto David 16 octubre, 2018 De Autor, Menú Degustación, Mexicano, Restaurantes 2 Comentarios Demasiado tiempo había pasado desde que visitamos por primera (y única vez) el restaurante de esta semana, Punto Mx. Desde sus comienzos, hace ya...
Fratelli Figurato, dos hermanos que bordan la pizza napolitana David 7 marzo, 2018 Regional, Restaurantes Justo acababa de ver el capítulo llamado "Pizza" de la nueva serie de David Chang en Netflix, Ugly Delicious, cuando me entero de que dos hermanos...
9 santuarios para beber cerveza artesana en Madrid Sandra 5 septiembre, 2017 Artículos, Ranking 14 Comentarios ¿Cuánta cerveza bebes al año? ¿Ni idea? Te lo cuento: 70 litros. Estos son los litros de cerveza que se beben por persona anualmente en España,...
New York Burger, gran reinvención con sabor a humo David 13 marzo, 2017 Burgers, Restaurantes 2 Comentarios Me juego el cuello a que ya has ido más de una vez a alguno de los 4 New York Burger que hay en Madrid. Llevan muchos años al pié del cañón...
Market by Triciclo, nivelazo en Gourmet Experiencie Castellana David 6 marzo, 2017 De Autor, Restaurantes 2 Comentarios Que TriCiclo es uno de los restaurantes de más éxito en los últimos años en Madrid, está más que claro... y que en su hermano "menor", Tandem,...
Jimbo Smoke House, marcado sabor a humo David 18 julio, 2016 De Autor, Restaurantes 1 Comentario Este post bien podría empezar como uno de esos trailers que dicen "De los creadores de...", y es que Jimbo Smoke House, el fichaje de esta semana,...
Taberna Pedraza, menos es más, mucho más David 24 abril, 2016 De Autor, Mediterráneo, Restaurantes 2 Comentarios Quien me conoce sabe que a mi me gustan las cosas bien hechas, finas... (de hecho soy un poco pesado con esto, lo reconozco), y la verdad es que me...
La Sopa Boba, gran cocina creativa by Fernando Limón David 7 marzo, 2016 De Autor, Restaurantes 1 Comentario Después de todo este tiempo conociendo y probando proyectos gastronómicos, tengo claro que si hay algún factor clave para que Madrid haya...
