Efímero, toda una oda a la fugacidad y al producto David 12 diciembre, 2018 De Producto, Restaurantes 2 Comentarios Llegamos a Efímero gracias al chivatazo de uno de los grandes de la crítica gastronómica en nuestro país, don José Carlos Capel. Tuve la suerte...
Alimentación en la tercera edad, todo lo que debes saber Teresa 23 mayo, 2018 Artículos España cuenta con una esperanza de vida muy alta, 83 años, solo por debajo de Japón (83,9) según la Organización para la Cooperación y el...
Luma, gran cocina de origen y esencia peruana David 7 mayo, 2018 Peruano, Regional, Restaurantes 2 Comentarios Hace ya tiempo que lo de la mezcla de culturas gastronómicas, aquello architrillado de la "fusión", se nos fue de las manos. Parece que todo vale,...
Shanghai Mama, un auténtico chino que sube al siguiente nivel David 15 marzo, 2018 Latino/Oriental, Restaurantes Últimamente parece que seguimos la pista de David Chang en la serie documental Ugly Delicious. Si hace poco veíamos el capítulo "Pizza", e...
Bibo, cómeme despacio que tengo prisa David 12 marzo, 2018 De Autor, Restaurantes El de esta semana es de esos restaurantes que teníamos en la lista de pendientes desde hace ya tiempo. Y aunque habíamos coincidido con Dani...
10 razones para visitar el Mercado de Productores en Vallehermoso David 8 noviembre, 2017 Artículos 4 Comentarios Seguro que tú, que eres "uno de los nuestros", ya lo sabes... desde hace ya unos 3 años los mercados de Madrid se están reconvirtiendo en...
Agenda gastronómica de Madrid (13 al 19 de Julio) Sandra 13 julio, 2017 Agenda 2 Comentarios No pienses en las vacaciones. En serio, no pienses en día de playa, al sol, sin ordenador, ni emails… no pienses en ello porque nosotros te...
The Grand Journey 2.0, un viaje a las raíces de Bombay Sapphire David 14 junio, 2017 Artículos 4 Comentarios La mejor manera, mejor dicho, la única manera para llegar a entender bien un producto, es profundizar en él, viajar hasta los orígenes para saber...
Maestros de Hojiblanca Extra Virgen Bar, gran barra de aceites David 7 junio, 2017 Artículos A pesar de que es uno de nuestros mejores productos, en España no tenemos una buena cultura del aceite, eso es así. Aún queda mucho camino por...
Nakeima, estilo libre (y gamberro) con sabores asiáticos David 3 abril, 2017 De Autor, Latino/Oriental, Restaurantes La historia de esta semana va de unos tipos que hace 3 años y poco decidieron montar una barra oriental, un "dumpling bar" lo llamaron. Desde el...
13 errores que cometes cuando cocinas, y aún no lo sabes Teresa 22 marzo, 2017 Artículos, Curiosidades 3 Comentarios ¿Orgulloso de ser un “más que notable” aficionado a la cocina? ¿Contenta de que te reconozcan como “estupenda chef amateur”? Bueno, no...
Los 25 mejores platos que he probado en el 2016 David 27 diciembre, 2016 Artículos, Ranking 4 Comentarios Cuando haces algo mucho, a veces pierdes la perspectiva, y necesitas parar un poco, mirar hacia atrás, y revisar lo que has hecho para ver si vas...
Cómete Las Ventas, el gran mercado de productos madrileños David 26 agosto, 2016 Artículos A mi, que lo que más me gusta en este mundo es comer, y que siempre ando pateando Madrid para buscar restaurantes y productos "finos", que me den...
10 gadgets gastronómicos para elevar tu cocina a otro nivel Sandra 21 julio, 2016 Artículos, Curiosidades 1 Comentario Buscas por los cajones de tu cocina y no aparece lo que necesitas, ¿cortar, pelar, freír…? Tu cocina no está bien equipada, y lo sabes. Por eso...
10 creativos diseños de packaging gastronómico Sandra 7 julio, 2016 Artículos, Curiosidades 3 Comentarios Nos entra por los ojos. Nos hace querer probar, oler, saborear. El diseño en gastronomía es una parte esencial de su éxito. Por eso, un buen...
15 productos artesanos realmente increíbles Aída 16 junio, 2016 Artículos, Ranking 6 Comentarios A todos nos gusta sentirnos especiales y únicos, y esto lo conseguimos, muchas veces, gracias a pequeños gestos y momentos del día a día. Ese...
Agenda gastronómica de Madrid (del 27 Mayo al 3 Junio) Marta 25 mayo, 2016 Agenda ¿Cómo elegir entre tantos planes, ahora que llega el buen tiempo? Fácil, échale un ojo a nuestra agenda gastronómica de Madrid, porque ¿qué...
Planes gastronómicos en Madrid (del 11 al 17 Marzo) Marta 10 marzo, 2016 Agenda Con más ganas que vergüenza de hincarle el diente a la primera torrija de la temporada, entramos en el mes vio nacer a la primavera. Solo una cosa...
Claves para comprar un buen aceite de oliva Ximena 9 marzo, 2016 Artículos, Curiosidades 5 Comentarios Son muchas las joyas gastronómicas de las que disfrutamos en nuestro país. Y no hay duda de que una de esas maravillas es el Aceite de Oliva, un...
10 latas que no deben faltar en tu despensa Aída 26 enero, 2016 Artículos, Ranking 6 Comentarios ¿Por qué cuándo leemos “lata” pensamos en conservas? Os cuento un secreto: hay vida más allá. Preparaos para adentraros en un mundo de...
