Los 16 estrellas Michelin más baratos de España

A todos nos gusta comer bien y, si puede ser, por poco. Pero es pronunciar las palabras “estrella Michelin” y así, a priori, nos tiembla la cartera. ¿Es posible comer barato en un estrella Michelin? Sí, lo es. Si en este post seleccionábamos los estrellas Michelin más baratos del mundo, ahora y tras esta última edición de la Guía Michelin 2018 en la que tuvimos la suerte de estar presentes, fichamos algunos de los restaurantes con estrella Michelin más baratos de España, donde puedes comer por menos de 50 euros por persona… ya sabes, a tomar nota.

Marc Fosh

En el centro de Palma de Mallorca se esconde Marc Fosh, un restaurante con estrella Michelin en el que se puede comer un menú de mediodía por 27,50€ o 39,50€. En el primer caso, puedes elegir 3 platos (1 entrante, 1 principal y un postre) y en el segundo, 5 platos (2 entrantes, 2 principales y un postre). Apunta una crema de guisante con huevo y setas, o cordero con alcachofas y jugo de tomates asados, o tal vez te decantes por una ensalada de atún con aguacate o lomo de merluza con arroz meloso.

Carrer de la Missió, 7A. Palma de Mallorca.

Lluerna

Situado en Santa Coloma de Gramenet, el restaurante Lluerna es uno de los restaurantes con Estrella Michelín más baratos de nuestro país. El chef Victor Quintillá, y la sumiller Mar Gómez han elaborado varios menús para disfrutar de su cocina tradicional y creativa: un menú degustación por 42,50€ con 10 pases y postre (ensalada de bacalao con su espuma, bonito de costa en escabeche, coca de chicharrones o bombón de mojito entre otros). Eso sí, se sirve solo de martes a jueves en la comida y la cena y el viernes, al mediodía. También cuentan con un Menú vegetal por 55€ (12 pases) y un Menú presentación por 62€.

Av. Pallaresa, 104. Santa Coloma de Gramenet.

La costa

Situado en El Ejido, desde que se fundara este restaurante en los años sesenta, su equipo ha sabido aprovechar las maravillas que le ofrece su cercanía a la costa. En 2006, el equipo del restaurante La Costa recibió el galardón, y desde entonces está entre los restaurantes con estrella Michelin más baratos. Sus platos de pescados y mariscos (salmonetes, quisquillas, gambas…), son su fuerte. Su carta asciende a un precio medio de 60-70€ y su Menú de tapas (25€) está formado por 6 principales y 2 dulces. Menú degustación 68€.

Bulevar de el Ejido, 48. Almería.

Maruja Limón

La ubicación es uno de sus fuertes. El restaurante Maruja Limón está ubicado en Vigo, y recibió su estrella gracias al cuidado del producto por parte de Inés Abril y Rafa Centeno. Es uno de los restaurante con estrella Michelin más baratos de España, gracias a un menú de 48€, formado por dos aperitivos, cinco platos salados y uno dulce. El resto de menús (dos de 58€ y otro de 82€) ofrecen la posibilidad de sentarse frente a la cocina mientras los chefs hacen su magia.

C/ Montero Ríos, 4. Vigo.

Fonda Sala

Nadie pensaría que por 18 euros puedes comer en un restaurante con estrella Michelin. Sin embargo, Fonda Sala confirma la excepción: no hace falta dejarse el salario en un menú diario. Al mando se encuentra Toni Sala con su cocina tradicional y de temporada. Especial cariño le ponen a los productos locales, en concreto a la trufa. A Guia Michelín ha ensalzado el sabor y como rezan todas las primeras estrellas, “la notable regularidad en la confección de los platos”. No fallas si vas.

Plaça Major, 17. Olost de Lluçanès. Barcelona.

Alborada

Este grandísimo restaurante gallego es el buque insignia del Grupo Amicalia, y tiene un menú que ronda los 50€. Con una estrella Michelin desde el 2011), Alborada es uno de esos restaurantes a los que auguramos muchísimos más reconocimientos. Sus platos se basan ante todo en la materia prima y una selección de vinos gallegos estupenda. Su menú no cuenta con platos fijos, sino que su propuesta va cambiando en función de los productos de temporada disponibles.

Paseo Marítimo Alcalde Francisco Vázquez, 25. A Coruña.

 

Nectari

El chef Jordi Esteve lleva en su mochila su paso por muchos restaurantes con estrella Michelin, hasta que consiguió la suya en 2012. Nectari, ubicado en Barcelona, cuenta con un Menú Club Mediodía (35€+iva) muy interesante, con platos como el canelón de pularda y trufa en bechamel y almendra, o la crema de calabaza con setas y butifarra negra entre otras maravillas creadas por el chef y su equipazo.

C/ Carrer Valencia, 28.  Barcelona.

Nova

“Cocina de raíces”. Así definen su cocina los primos, Julio Sotomayor y Daniel Guzmán, afincados en Orense y donde gestionan uno de los restaurantes con estrella Michelin más baratos de España, Nova. En este gran restaurante podrás comer un menú degustación a partir de 30€ (con 8 pases), 45€ (con 10 pases) y por 60€ con 13 pases. Una carta basada en los productos de temporada (pescados, carnes, quesos, verduras…) y con una excelente selección de vinos gallegos.

C/ Valle Inclán, 5. Orense.

Casa Manolo

Al chef Manuel Alonso lo que más feliz le hace es cocinar. No hay otra cosa. En 2005 dio un vuelco al proyecto familiar y poner en marcha su sueño gastronómico. Por eso no es de extrañar que Casa Manolo, un restaurante aparentemente modesto, tenga una estrella Michelin (2014) gracias a platos de toda la vida (carnes, mariscos y arroces…) y sobre todo con productazo y buena técnica. Por 20 euros puedes probar sus platos frente al mar Mediterráneo, y por eso está entre los restaurantes con estrella Michelin más baratos de España.

Passeig Marítim, 5. Daimús. Valencia.

Cocinandos

¿Comer en un restaurante con Estrella Michelin por poco y comiendo de lujo? Apunta: coge el coche y pégate un viaje a León, hasta el restaurante Cocinandos. Por delante, tienes un menú semanal cuyos platos van rotando en función de la temporada. Por 44€ (con opción a maridaje de vinos por 20€) puedes probar el estilo de Yolanda León y Juanjo Pérez, al frente de Cocinandos a través de 7 platos y un postre como una sopa de boletus con huevo empanado o una merluza al vapor, pil-pil de erizos y fideua de Enokis (setas)

C/ Las Campanillas, 1. León.

Riff

En la costa mediterránea se ubica Riff, uno de los restaurantes con estrella Michelín más baratos de España. El artífice de este proyecto es el alemán Bernd H. Kmöller y la sumiller Paquita Pozo, quienes recibieron en 2009 su primera estrella. A partir de 35€ puedes disfrutar del Menú “Peque” con snacks como crujientes de arroz o tempura de musgo estrellado, seguido de la tapa del día y entre sus platos principales encontrarás verduras, arroz meloso entre otros. Existe la opción de maridaje de vinos por 25€ más.

C/ Conde Altea, 18. Valencia.

Alejandro

Desde las 8 de la mañana, este restaurante ubicado en Roquetas de Mar, ya empieza a funcionar. Llega el producto de la lonja y su chef, Alejandro Sánchez se pone manos a la obra a trabajar exclusivamente con producto de temporada. ¿Te animas? Toma nota porque en Alejandro (así se llama el restaurante) hay Menú ejecutivo (28€, no todos los días) con aperitivo, 3 platos, postre y copa de vino. El otro menú asequible cuesta 50€ y está formado por dos aperitivos, 6 pases y dos postres. Mucha atención a su bodega con más de 250 referencias. Como él mismo dice, arte en cada bocado.

Avda. Antonio Machado, 32. Roquetas de Mar.

Molino de Urdániz

Si sales a comer a un estrella Michelin ¿qué mejor que además de comer bien, hacerlo en un entorno romántico en pleno paisaje navarro? El Molino de Urdániz tiene el toque rural que muchos buscan. El menú diario no supera los 25€ y además los comensales tienen la posibilidad de escoger entre varios platos con mucho producto de temporada: ensalada con gambas, carpaccio de salmón, pasta con setas, presa ibérica o una crema catalana para cerrar el día. ¿Quién se apunta?

C/ San Miguel s/n. Urdániz. Navarra.

Montia

A la afueras de Madrid, en San Lorenzo de El Escorial se encuentra Montia, un restaurante con estrella Michelin que recibió el reconocimiento en el año 2015, gracias a la combinación de platos tradicionales y respeto por el producto fresco y ecológico de productores locales. Si decides ir, podrás disfrutar del Menú corto por 45€ con opción de maridaje de vinos por 25€ más, formado por 5 aperitivo, 4 platos, una tabla de quesos y un postre.

C/ Calvario, 4. Madrid.

Yayo Daporta

Desde 2008, el proyecto Yayo Daporta es otro de los restaurantes con estrella Michelin más baratos de España. Su cocina está basada en el producto gallego (Yayo trabajó en Casa Solla), y vinos excelentes gracias Esther, la sumiller. Su menú, por 45€, esta formado por 3 platos -un primer, un segundo y un postre- que elige el cliente. Los platos van rotando en función de la temporada pero es común encontrar pulpo, navajas, mejillones, ostras… en definitiva, productos de primera calidad.

C/ Rua Hospital, 7. Pontevedra.

Arbidel

El pasado año 2017, el restaurante Arbidel recibió la ansiada estrella Michelín. Este restaurante situado en Ribadesella (Asturias) cuenta con la pasión de Jaime Uz, quien defiende una carta en la que los productos tradicionales asturianos están presentes como la fabada, mariscos como las vieras, y ostras, sin olvidar la calidad de las carnes como el pichón o el solomillo. En su Menú degustación (49,50€), con opción de maridaje de vinos por 27€ encontrarás 2 aperitivos, 5 platos y dos postres.

C/ Oscura, 1. Ribadesella.

Es muy posible que se nos esté pasando alguno, así que si tienes fichados algunos de los restaurantes con estrella Michelin más baratos de España, y no aparecen en esta lista, ¡cuéntanos!