No hay nada mejor que levantarse con el aroma de un buen café recién hecho, eso es así, hay que admitirlo, somos unos yonkis de la cafeína. Si eres de los nuestros, te gusta el buen café y quieres disfrutar de las muchas variedades y posibilidades que tiene este maravilloso producto, repetid con nosotros: Hola Coffee. Y además, con un gran ¡hola! porque estos chicos han abierto hace menos de un mes y han entrado pisando muy fuerte en Madrid. ¿Queréis saber por qué? Pues allá vamos…
¿Cómo surgió la idea?
Hola Coffee es el resultado de dos personas que llevamos mucho tiempo viajando, estudiando, probando y trabajando en el mundo de café, surgió porque era el siguiente paso. No nos habíamos atrevido hasta ahora pero el año pasado después de estar en Dublín, decidimos lanzar nuestra idea porque no nos sentíamos a gusto. Nos conocíamos hace muchos años y Facebook nos reencontró, así que… era el momento de hacerlo. Vamos a hacer lo que sabemos hacer y vamos a servir el mejor café de Madrid.
¿Quiénes formáis parte de esto?
Nosotros somos Nolo y Pablo. Nolo que lleva más la parte de tueste y compra de café, y Pablo que lleva más la parte de formación y barista. Aunque también hacemos otro tipo de servicios, como consultorías. Al final nos gusta dar un giro creativo a todo lo que hacemos y esa es nuestra esencia.
¿Cuánto tiempo lleváis?
Pues hemos abiertos hace unos 20 días.
¿A qué tipo de público os queréis dirigir?
Principalmente a Millelians, y a gente que quiera disfrutar de un buen producto.
¿Cuál es vuestra filosofía?
Divertirnos, esa es nuestra filosofía, jugar haciendo lo mejor que sabemos hacer, café.
¿De todo el proceso, cuál ha sido vuestro mayor reto, o el punto más difícil?
Ir seleccionando el producto, decidir y probar todos los procesos y productos para realmente tener el mejor café de Madrid.
¿Cuál/Cuáles son vuestras especialidades, esos productos que para vosotros os hacen marcar la diferencia?
No te puedes ir sin probar nuestro espresso. Aunque os aseguramos que todos son muy, pero que muy buenos.
¿Qué horario tenéis?
Martes a viernes 08:00 a 18:30 / sábado y domingo 10:00 a 18:30 / lunes cerrado.
Lo dicho, tenemos nuevo HIT cafetero en Madrid, se hacen llamar Hola Coffee, y son unos super clase del café que hacen maravillas detrás de su gran La Marzocco, ¡tienes que conocerlos!
Aquí os dejamos su web e Instagram:
C/ Doctor Fourquet 33.
