Artículos

Los camareros no paran de gritar, quieren venderte su pescaíto frito, sus calamares… el comensal puja y la mejor oferta, se queda con el plato. Sí, es la ley de la oferta y la demanda que se lleva a raja...

Piensa por un momento, ¿cuantos recuerdos tienes de tu madre metida en la cocina, en los fogones durante horas para darte su amor en forma de guiso...? Incontables, seguro. Pues ha llegado su día, y como lo...

Que levante la mano al que no le gusten unas buenas aceitunas. Mira que llevo tiempo comiendo, y conociendo gente que le gusta comer, y nunca me he topado con alguien que no tenga devoción por las...

Ostras, canela, higos, cardamomo… Durante siglos, muchos han sido conocidos popularmente como alimentos afrodisíacos. A veces, porque su uso como remedios caseros estaba muy extendido entre la población...

Si ya has probado el ramen, seguro que quieres saber más sobre esta maravilla, si aún no lo has hecho, no te vendrán mal algunas pautas para entender mejor uno de los platos más admirados y extendidos de...

Hay ciertos alimentos que por mucho que preparemos con esmero y comamos con alegría, como eso de chupar las cabezas de los langostinos, o aquello de atreverse con la poco agraciada lamprea gallega... lo...

¿Cuántos productos conoces que estén hechos con la mezcla de 56 ingredientes? Difícil pregunta, pero te chivo uno ya mismo, Jägermeister tiene exactamente 56 botánicos seleccionados de diferentes partes...

No hay nada mejor que levantarse con el aroma de un buen café recién hecho, eso es así, hay que admitirlo, somos unos yonkis de la cafeína. Si eres de los nuestros, te gusta el buen café y...

¿Orgulloso de ser un “más que notable” aficionado a la cocina? ¿Contenta de que te reconozcan como “estupenda chef amateur”? Bueno, no seremos nosotros quienes pongan en duda tus cualidades...

Los griegos eran muy sabios, y muy listos. Filósofos, estadistas, legisladores... pioneros y grandes pensadores en muchas áreas, y también entre ellas, y la que más nos gusta rememorar por aquí, en el...

Hay personas que le tienen miedo al paso del tiempo, a envejecer, pero este post te va a recordar porqué cada año cuenta para bien, para mejor. Hemos seleccionado algunos de los restaurantes más antiguos de...

Cuenta la leyenda que todo aquel que quisiera convertirse en samurai tenía que resistir el ardor y el picor del picante. El objetivo era controlar la mente, las sensaciones, aguantar estoicamente, demostrar...

El Barrio de las Salesas, y alrededores, es uno de los principales lugares de encuentro para muchos madrileños, turistas y estudiantes Erasmus. Los viernes y sábados (vale, sí, los jueves y algún domingo...

Además de la gastronomía, otra de las cosas de las que más orgullosos estamos los madrileños, es de nuestro metro. En pocas (por no decir ninguna) ciudades funciona tan bien y lo tienen tan cuidado como en...

La cocina no solo se hace. La cocina se aprende, se entiende... se lee. Por eso hemos seleccionado 10 libros de chefs que deberías tener en primera línea de la estantería de tu cocina. No son meros...

Nuestro cerebro es pura química y nuestro organismo funciona, entre otras cosas, siguiendo leyes físicas. Siempre inteligentemente en alerta para mantener el equilibrio, de ahí que ante cualquier estímulo...

Seguro que si eres de los nuestros, amante además del buen comer, del buen cine, tendrás controladas varias películas en las que la gastronomía cobra protagonismo. Un buen tandem, que cientos de veces se...

Venga, confiesa... ¿qué es lo primero que se te viene a la cabeza cuando alguien propone que traigan comida a casa? Me imagino que la opción pizza (no sé si con baile hipnótico, pero pizza) será lo...

¿A quién no le ha pasado? Llegas al centro de una ciudad y sabes que no debes comer por allí… locales sólo para turistas y calidad-precio bastante debatible… bueno, pues Madrid, como en casi todo, es...

Bueno, bueno, bueno, aquí estamos de nuevo amiga báscula… ahí estás, en el frío suelo del baño y yo aquí arriba, intentado explicarme cómo hemos llegado a esto… Has cogido 2 o 3 kilos (en el mejor...