La recomendación de esta semana es uno de los fijos siempre que ando por la zona del Retiro. Un lugar donde además de comer de maravilla, vas a poder beber vino como en ningún otro lugar de Madrid. Te hablo de Berria Wine Bar.
Berria no solo se ha convertido en uno de los mejores wine bars de Madrid gracias a sus más de 3.100 referencias (y 120 de ellas disponibles por copas) con algunas cosechas míticas y joyas de pequeños productores que no vas a encontrar en ningún otro sitio. También es un destino a tener muy en cuenta si quieres comer una buena selección de platos tradicionales bien ejecutados.
En su carta, la chef María Nena apuesta por clásicos Bocados, hasta platos que homenajean a la Playa de Berria, Huevos en diferentes formatos, Carne, Pescados, Guarniciones y finalmente, cuatro Postres. Aquí hay para todos los gustos, y siempre con la mirada puesta por un lado en el producto fresco y de calidad, y por otro en los diferentes maridajes que te ofrecerá su equipo de sumilleres (deja que te aconsejen).
En este ocasión, probamos varias cositas de las diferentes secciones de su carta, para luego contártelo por aquí. Como siempre, aquí tienes el plato a plato en Berria Wine Bar.
Empezamos fuerte con su Brioche, papada y caviar. Solo por este único bocado ya merece la pena la visita.
Seguimos con media de Ensaladilla con bonito de Santoña, el clásico madrileño (a una temperatura muy correcta) con un buen lomo de bonito.
Después, en Berria Wine Bar no puede faltar la Croqueta de jamón ibérico 100% (Joselito).
Y acabamos con otros dos platos que nos gustaron mucho, sus Huevos fritos (con puntilla) con patatas crujientes y jamón ibérico, y unas jugosas Albóndigas bañadas en salsa de cocido.
De postre, nos decantamos por la Tarta de queso, con un puntito muy reconocible de queso azul, mientras nos despedimos de Mario Ayllón (Wine Director) y su equipo.
Si disfrutas de la cocina tradicional, y además eres amante del vino, la visita a Berria Wine Bar es obligatoria. Las croquetas, el brioche, los huevos con jamón ibérico y las albondigas son imprescindibles, y si para regarlo todo te dejas asesorar en materia vinícola, vas a disfrutar de lo lindo. El ticket medio, tomando algunas copas y comiendo bien, rondará los 70 euros/persona. Como siempre, la sobremesa en su terraza con vistas a la Puerta de Alcalá es un plus que se extendió un buen rato, y finalmente nos fuimos de allí con ganas de volver muy pronto.
En este enlace tienes la web de Berria, y aquí puedes seguirles en Instagram.
Plaza de la Independencia, 6.
