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Autor David

David

David

Buena dentadura, estómago de hierro, casi dos metros y un metabolismo maravilloso... una máquina de comer. Alguien tiene que hacerlo, así que como y bebo como loco para después contártelo y que vayas a tiro hecho.

Restaurante Colosimo Madrid Portada

Colósimo, tradición y sabor gaditano a muy buen precio

David
1 julio, 2019
De Producto, Restaurantes
Semana tras semana (y ya van 6 años y medio), seguimos haciendo el trabajo "sucio" de probar restaurantes, para marcar el ritmo de tus futuras visitas gastronómicas. Tanto clásicos como novedades, tanto...
La torre del Visco Restaurante El Visco Portada

La Torre del Visco, fin de semana en el paraíso

David
24 junio, 2019
De Producto, Escapadas, Menú Degustación, Restaurantes
Habíamos escuchado rumores sobre este pequeño paraíso en Teruel. Una torre medieval del siglo XV, y una antigua casa familiar del siglo XIX reconvertidos, en 1995, en un precioso hotel en medio del...
De-Tapeo-por-Malasana-Zity-Portada

Ruta de tapas por Malasaña, 6 bocados imprescindibles

David
20 junio, 2019
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3 Comentarios
Dicen que el ritual de la tapa se originó en las tabernas decimonónicas, en concreto en el Ventorrillo del Chato en Cádiz, donde “tapaban” el vaso de vino al rey Fernando VII con una rodaja de...
Jardin Cervezas Alhambra Madrid Portada

Jardín Cervezas Alhambra, arte y gastronomía con sabor Alhambra

David
18 junio, 2019
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Con la llegada del verano, todos los años pasa igual, un aluvión de terrazas prometen refrescarnos y hacernos felices con sus propuestas gastronómicas. La que te proponemos hoy no es una más, más bien se...
Trattoria Popolare Madrid Portada

Trattoria Popolare, el must de la pasta junto a Tribunal

David
17 junio, 2019
Italiano, Restaurantes
En cuanto nos enteramos, hace ya más de un año, que los hermanos Figurato, Riccardo y Vittorio, habían abierto el que fue su primer proyecto, la pizzería Fratelli Figurato, poco tardamos en ir a probar...
Gobu Burger Madrid Portada

Gobu Burger, espectaculares hamburguesas al carbón

David
12 junio, 2019
Hamburguesas, Restaurantes
2 Comentarios
Se me ocurren muy pocos platos (por no decir ninguno) que puedan concentrar tanto sabor y gustosidad en un solo bocado, como una buena hamburguesa. Desde que comenzamos a visitar restaurantes, en el...
Restaurante Tierra Valdepalacios Portada

Tierra, una escapada gastronómica de auténtico lujo

David
5 junio, 2019
De Producto, Escapadas, Menú Degustación, Restaurantes
Ahora sí que sí, por fin empieza la mejor época del año para darle caña a las escapadas (gastronómicas claro, que aquí venimos a lo que venimos). Como ya hicimos con el Molino de Alcuneza, de vez en...
Restaurante Quinque Madrid Portada

Quinqué, gran casa de comidas en el barrio de Chamartín

David
3 junio, 2019
De Producto, Restaurantes
La visita de la semana pasada al restaurante que te recomiendo hoy, me dio mucho gusto, por dos motivos. Primero, porque siempre alegra el hecho de que dos buenos cocineros como son Carlos Griffo (Casa...
Restaurante Etxeko Hotel Bless Madrid Portada

Etxeko, Berasategui se viene a la milla de oro

David
27 mayo, 2019
De Autor, De Producto, Restaurantes
1 Comentario
Que Madrid está que arde a nivel gastronómico, es un hecho. No damos abasto para ir a catar todo lo que queremos catar, porque realmente es de locos el número de aperturas que se registran cada semana. En...
Casa Elena Restaurante Toledo Portada

Casa Elena, gran experiencia slow food en Toledo

David
20 mayo, 2019
De Producto, Escapadas, Menú Degustación, Restaurantes
2 Comentarios
Mira que llevábamos tiempo con ganas de ir, y una vez que les hemos visitado, solamente podemos pensar lo mal que hemos hecho por no habernos pasado hasta ahora. Y es que a tan solo 40 minutos de Madrid, se...
Estrella Galicia Miel Portada

Maridando la nueva de Estrella Galicia, con sabor a miel

David
16 mayo, 2019
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No nos perdemos una, eso es así. La Fábrica de Cervezas de Estrella Galicia no para de crear, y lanzar ediciones limitadas, que por cierto, vuelan, de las elaboraciones para las que sus maestros cerveceros...
Makan Libanes Madrid Portada

Makan, auténtica street food libanesa en Madrid

David
14 mayo, 2019
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Ya te lo adelantamos hace algún tiempo en esta agenda gastronómica, un nuevo proyecto libanés acababa de llegar a Madrid. Se trata de auténtica street food del Líbano, elaborada a base de recetas de la...
Restaurante Askuabarra Madrid portada

AskuaBarra, el rotundo éxito de la sencillez

David
13 mayo, 2019
De Producto, Restaurantes
Se que sigues nuestras andanzas gastronómicas, y también sé que sabes que una vez al mes nos escapamos en un ZITY para comer en Madrid Central pasándonos el tema multas "por ahí". Bien, pues si nos...
Buey Bistro Restaurante Madrid Portada

Buey Bistro, trabajando producto y brasas desde 1982

David
6 mayo, 2019
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2 Comentarios
Pocos, muy pocos restaurantes pueden sacar pecho tanto como el que te recomendamos esta semana. Se dice pronto, pero conseguir ser un referente a la hora de comer carnes a la brasa en Madrid, y cuidar al...
Tripea Mercado de Vallehermoso Portada

Tripea, dos años flipando en el Mercado de Vallehermoso

David
29 abril, 2019
Fusión/Creativa, Menú Degustación, Mercado, Restaurantes
Mucho tiempo ha pasado, casi dos años (lo que llevan abiertos en el Mercado de Vallehermoso), desde que fuimos por primera y única vez. Ya en aquel entonces nos hicieron los ojos chiribitas con los platos...
Casa 28-bar-carniceria Madrid-portada

Casa 28, carnicería y barra degustación en Malasaña

David
22 abril, 2019
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Ante el chorreo de aperturas que tenemos semanalmente en Madrid, realmente se agradece el aire fresco de algunos nuevos formatos gastronómicos, que apuestan por la especialización, y lo hacen...
Bizikletak restaurante Madrid Portada

Bizikletak, buena cocina fusión a un precio inmejorable

David
15 abril, 2019
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Juntar cocina vasca, catalana, mexicana y hasta peruana, suena, a priori, bastante arriesgado. Si a esto le añadimos el handicap de no poder cocinar con fuego, y hacerlo a baja temperatura, o en crudo... la...
Cata de Cervezas Fabrica-de-Cervezas-Estrella Galicia Salon Gourmets Portada

Cata de cervezas en el Salón Gourmets, by Estrella Galicia

David
9 abril, 2019
Artículos
1 Comentario
Ir al Salón de Gourmets es como ir a un parque de atracciones. Cada año espero estos días con ansia... y ya están aquí. Esta semana (8, 9, 10 y 11 de abril) se celebra en IFEMA su 33 edición, con más...
Taberna Los Delgado Madrid Portada

Taberna Los Delgado, cocina ininterrumpida con sabor castizo

David
8 abril, 2019
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Este era otro de esos pendientes en la lista de tareas desde que abrió sus puertas hace año y medio. Habíamos oido en varias ocasiones que en esta pequeña "taberna madrileña", entre Conde Duque y San...
Restaurante-Ramses-con-Arzak-Madrid-Portada

Ramses, sello Arzak con vistas a la Puerta de Alcalá

David
1 abril, 2019
De Autor, De Producto, Menú Degustación, Restaurantes
1 Comentario
Yo aún no había nacido (hace más de 40 años) cuando el señor Juan Mari Arzak, junto con Pedro Subijana y otros enromes chefs vascos más, crearon un movimiento, la Nueva Cocina Vasca, que cambió el...
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