Autor David

Andaba hace unos días en la búsqueda de los restaurantes italianos elegidos para entrar en el ranking de la mejor pasta de Madrid, cuando recordé que me había guardado en Instagram dos nuevos fichajes...

Desde que nos pasamos, hace ya casi un año, por primera vez por Propaganda 12, esta vinatería italiana nos enganchó, y juramos volver a probar el que en aquel entonces era su nueva propuesta, el Champagne...

Si hay otro país, además del nuestro, donde irse de tapas tiene todo el rollazo del mundo, es Italia. En concreto, en Venecia, ir de bacaro en bacaro, tomando sus vinos y tapas típicas, es uno de los...

En varias ocasiones me han preguntado por qué todos los restaurantes sobre los que escribo tienen por mi parte una referencia positiva, y aunque posiblemente ya sepas la respuesta, te lo explico. Aquí te vas...

Cuando me enteré hace apenas unos días, de que el chef Iñaki Bretal (Eirado da Leña, Pontevedra), de quien había leído muy buenas referencias, se había traído a su querida Galicia a Madrid, en...

Llevaba ya tiempo con antojo de un buen asador argentino, de una parrilla con buenos cortes de carne cocinados en las brasas, con conocimiento y con esencia... y entonces (hace menos de un mes) me enteré de...

La historia del restaurante que te recomiendo esta semana, es la historia de un chef chileno llamado Javi Cabrera, quien en 2017 decide emprender un proyecto personal y muy peculiar. Un restaurante sin...

Si la semana pasada te contábamos dónde te puedes comer unas espectaculares hamburguesas al carbón dentro de un mercado, esta damos un giro de 180 grados, radical, para viajar a Francia (sin salir de...

ACTUALIZADO A FECHA 5 DICIEMBRE 2019 Según salí de Juancho´s BBQ me dije a mí mismo: "Seré melón... ¿por qué he retrasado tanto esta visita?". Les tenía en el punto de mira desde hacía tiempo,...

Estamos de subidón. Como ya te avanzábamos la semana pasada en nuestra selección de novedades, dos pesos pesados de nuestra gastronomía se acaban de juntar para hacer de las suyas. El chef Javier Goya...

Pero, ¿cómo puede un restaurante italiano convertirse en tu favorito con tan solo una visita? Pues así ha sido. La semana pasada tuvimos la suerte de conocer, casi en primicia (apenas llevan un mes y poco...

Sí, estamos de vuelta para alegrar tu regreso... tras un mes sin apenas tocar el móvil, había ganas de retomar el trabajo, duro donde los haya, de recomendarte las mejores opciones para comer en Madrid. Y...

CERRADO PERMANENTEMENTE Andaba en la búsqueda de un restaurante para "cerrar la temporada", una experiencia redonda antes de las vacaciones. Opciones tenía muchas, pero me habían llegado muy buenas...

Llevaba más de dos años sin visitar a Andrés Correa y a Rafa Bérgamo, de hecho, la última vez que fui a comer al restaurante que te recomiendo esta semana, aún no tenían menú degustación. Eso sí, lo...

El de esta semana es, desde mi punto de vista, uno de los restaurantes con más solidez en la capital. No en vano les queda poco para cumplir 15 años (atentos a las sorpresas que están preparando por el...

Es uno de los barrios más en forma, gastronómicamente hablando, que tenemos en Madrid, y este fin de semana el Barrio de Chueca se va a poner más on fire que nunca con el Orgullo Gay. Como aquí estamos...

Semana tras semana (y ya van 6 años y medio), seguimos haciendo el trabajo "sucio" de probar restaurantes, para marcar el ritmo de tus futuras visitas gastronómicas. Tanto clásicos como novedades, tanto...

Habíamos escuchado rumores sobre este pequeño paraíso en Teruel. Una torre medieval del siglo XV, y una antigua casa familiar del siglo XIX reconvertidos, en 1995, en un precioso hotel en medio del...

Dicen que el ritual de la tapa se originó en las tabernas decimonónicas, en concreto en el Ventorrillo del Chato en Cádiz, donde “tapaban” el vaso de vino al rey Fernando VII con una rodaja de...

Con la llegada del verano, todos los años pasa igual, un aluvión de terrazas prometen refrescarnos y hacernos felices con sus propuestas gastronómicas. La que te proponemos hoy no es una más, más bien se...