Una semana más estás leyendo la agenda gastronómica de Madrid en busca de planes para tu estómago exigente. Pues bien, aquí van 7 planazos imprescindibles para que te comas la capital: desde nuevos platos castizos, tapeos gallegos, buenos brunchs… hasta cócteles de autor con sabor a Perú.
JUEVES 7
HAMBURGUESA VEGETAL
Totalmente vegetal. Así es la nueva hamburguesa de Bump Green, sin gluten y sin soja. Con el nombre de Beyond Burger, su aspecto engaña por completo porque parece carne. El color rojo se lo da la remolacha, y además viene acompañado por queso comté Cantagrullas, puré de ajo, tomate, mayonesa y cebolla. AQUÍ mismo puedes reservar mesa para catarla.
C/ Velázquez, 11.
VIERNES 8
GALICIA EN UNA TAPA
El madrileño barrio de Pacífico se engalana para ponerse las botas con la Ruta del Vermut y la Tapa Gallega 2019. Hasta el 24 de marzo, más de 20 establecimientos ofrecerán una tapa inspirada en Galicia por 3€. Y para beber, un vermut rojo, blanco o rosado. Para elegir tienes empanada gallega, filloas, croquetas de mejillones, o lacón entre otras opciones. Consulta los participantes.
SÁBADO 9
CÓCTELES AMAZÓNICOS
¡Tenemos muy buenas noticias! Salmón Gurú, una de las mejores coctelerías de Madrid, añade a su carta nuevos cócteles muy creativos. Como ya viene siendo habitual, Diego Cabrera hace uso de su creatividad con una carta efímera y no siempre disponible inspirada en un viaje realizado a la Amazonia peruana. Un total de 5 cócteles exclusivos con ingredientes que no siempre llegarán desde Perú: lúcuma, mamey, granadilla , o tumbo, todos ellos procedentes del comercio justo (iniciativa de Manos Cruzadas). Con un diseño increíble, podrás elegir entre Arrow, Faiter, Tumbo, Huambrilla o Shipiba.
C/ Echegaray, 21.
DOMINGO 10
NUEVO BRUNCH EN HOTEL EMPERADOR
Imagina: una terraza con vistas a Madrid y en la mesa, un brunch de esos que te dan toda la energía del mundo. El Hotel Emperador apuesta por un brunch todos los domingos hasta finales del mes de abril. Por 39€ tienes para elegir huevos benedictinos con salsa holandesa, o bien un hamburguesa de wagyu, tosta de solomillo con queso brie, ensaladas, zumos, café, tartín de manzana o coulan de chocolate… De 13h a 16h.
C/ Gran Vía, 53.
LUNES 11
CARNAVAL EN EL HORNO DE SAN ONOFRE
Todo buen Carnaval requiere de un buen disfraz y por supuesto, de una buena selección de dulces. El Horno de San Onofre se lo ha tomado realmente en serio con una locura de postres tradicionales. Desde las máscaras de chocolate (inspiradas en Venecia) pasando por frituras -flores y orejas- con aceite de oliva virgen extra Almazaras de la Subbética hasta las clásicas torrijas con pan bombón, o brioche con crema pastelera de vainilla y tostada o con chocolate. No tenemos más que decir.
C/ San Onofre, 3.
MARTES 12
EL QUIJOTE EN EL PLATO
La literatura inspira. Tanto que la Taberna La Carmencita ha incluido El Quijote en su cocina con 4 platos que aparecen en la obra literaria más relevante de nuestro país: la sopa de matahambre (13 €), el cordero a la calderetilla (24 €), los duelos y quebrantos (22 €) y las torrijas (7 €). Durante las jornadas “Letras y Ollas” esta mítica casa de comidas también será punto de encuentro cultural los días 7 (“Poesía y Quijote”) y 18 de marzo (sobre gastronomía en El Quijote). AQUÍ mismo puedes reservar.
C/ Libertad, 16.
MIÉRCOLES 13
NUEVA YORK VUELVE A MADRID
Seagram´s NY Hotel vuelve a abrir su programación a partir del 21 de marzo y hasta el 14 de abril. Una de los puntos fuertes de esta edición es el pop up de Magnolia Bakery, una de las pastelerías más famosas gracias a la serie Sexo en Nueva York. Además, los cócteles correrán a cargo de Death&Co, coctelería que ha recibido numerosos premios y por último, el Bingo Brunch, un espectáculo que combina el bingo, cócteles, música y show de drag queens.
C/ Echegaray, 8. Gran Hotel Inglés.
Una vez lo tengas decidido, ya sabes, deja tu comentario y comparte tu experiencia gastronómica en Madrid.
