Tienes siete días para disfrutar de tu tiempo libre. Qué mejor manera que hacerlo comiendo bien, disfrutando de la comida y si encima tienes puente, ya lo tienes todo. Te recomendamos platos de cuchara, un taller chocolatero para niños y una selección de quesos diferentes. A disfrutar se ha dicho.
JUEVES 7
PLATOS CONTRA EL FRÍO
Apetecen. El cuerpo lo pide. Un plato calentito, de cuchara, de esos que te hacen entrar en calor y te sientan divinamente. Un cocido madrileño, una fabada, unas lentejas… ¿Te unes? Pues apunta un must este otoño/invierno: el restaurante Tatel lo da todo cada día de la semana. El lunes, un cocido (25€) con tocino, chorizo, hueso de caña, pimentón de la vera… Que te quedas con hambre. Sin problemas. El martes toca un marmita de atún rojo (24€) con sofrito de patatas, cebolla y pimientos. A mitad de semana, carga fuerzas con una fabada asturiana (22€) mientras que el jueves es para las lentejas (16€) y a partir del viernes -sábados y domingos- toca el pollo en pepitoria (22€). En otoño siempre se come mejor, y lo sabes.
Paseo de la Castellana, 36.
VIERNES 8
CHOCOLATE PARA NIÑOS… Y PADRES
Peques sin cole, padres que hacen malabares para sacar tiempo… Tranquilos papás y mamás porque esto le gustará a vuestro peque, y también a vosotros. Este taller para aprender a hacer una tableta de chocolate, realizado por Helen López (experta en el maravilloso mundo del chocolate) ayudará a los peques a conocer las distintas variedades, a añadir toppings como nubes, o galletas, o todo lo que se os antoje, y además podrán hasta ponerle un nombre a su tableta. Además podrán crear un divertido packaging para llevársela a casa. Importante: los chocolates son sin guten y sin frutos secos. Precio 30€ (niño + padre). Reservas aquí.
C/ Garibay, 6. (Escuela de cocina ApetitOH).
SÁBADO 9
IBÉRICOS TOP EN CHAMBERÍ
Es probable que andes dándole vueltas al tema de los regalos navideños. ¿Qué le compro a este? ¿Qué le compro a aquel…? Sencillo: piensa en un regalo que nunca falla. Sí, exacto, una buena selección de embutidos y vino para disfrutar al máximo de la gastronomía en Navidad. Pásate por Señorío de Montanera, una tienda-bar-charcutería en el Barrio de Chamberí en el que vas a poder seleccionar chorizo, jamón 100% ibérico de bellota, morcón, caña de lomo, presa embuchada… y conservas gourmet, de verduras, berberechos, mejillones, setas o legumbres.
C/ Santa Engracia, 38.
DOMINGO 10
CASQUERÍA FINA EN MADRID
No todos los estómagos están dispuestos… de primeras. Una vez que la casquería entra en tu vida, ¡ay amigo! La cosa cambia. Hasta el 10 de diciembre puedes pasarte por 20 restaurantes madrileños para disfrutar del sabor de la tener estofada, tripas de cordero, zarajos conquenses, gallinejas, higado con ajo y perefil, sesos de cordero, lengua de ternera o manitas de cerdo con caracoles… Únete a la I Jornada de Casquería en La Tasquería, El Fogón de Trifón, El Sainete, Charlie Champagne, Lúbora, o el Hotel Westin Palace entre otros. Consultar participantes.
LUNES 11
MENÚS DE LUJO EN NAVIDAD
No será barato pero será increíble. El Hotel Villa Magna ha diseñado 4 menús de lujo para estas Navidades. Si no quieres cocinar y quieres darte un festín, toma nota. Apunta. El día de Nochebuena, el menú (315€) empieza con 3 entrantes como un lingote de foie y oro, 2 principales con pato azulón y dos postres. En Navidad, el menú (130€) prueba un carabinero como entrante o de principal el rodaballo salvaje con salteado de setas, almejas y verduras entre otros platos. El último día del año hay que celebrarlo a lo grande: 4 entrantes, principales como el solomillo Wellington y besugo de lonja y con varios postres (450€). Por si fuera poco, el día 1 ofrecen un brunch para recuperar fuerzas (110€)
Paseo de la Castellana, 22.
MARTES 12
TARAMARA: TRADICIÓN EN CADA PLATO
El éxito de Latasia les ha impulsado a probar suerte con Taramara, el nuevo restaurante de Roberto y Sergio Hernández. Si Latasia es fusión latina y asiática, en Taramara miran al producto nacional. La clave para entender este proyecto es una carta mediterránea, con producto de temporada y recetas tradicionales, sobre todo del País Vasco, donde han vivido y trabajado junto Rogelio Barahona, Asturias y Madrid. Platos de arroz meloso, setas, lasaña de pollo en pepitoria, rodaballo o lomo de orza y huevo poché entre otros. No te pierdas su carta de barra y su selección de vinos. ¡Pintaza!
Avenida de los Arces, 11.
MIERCOLES 13
QUESOS FUERA DE LO COMÚN
Poncelet se renueva en muchos sentidos: nueva tienda, decoración y por supuesto, su apuesta por el mundo del queso sigue adelante incorporando nuevas etiquetas y variedades francesas y españolas. Estas nuevas incorporaciones son quesos poco comunes, “quesos galácticos” en palabras de sus dueños. Las referencias españolas abarcan quesos tratados con cacao, vino o cerveza y entre las francesas, destaca el brie noir, con una larga maduración.
C/Argensola, 27.
Seguro que tu agenda gastronómica tiene más de un plan interesante. ¿Has decidido a qué restaurante te apetece ir esta semana? ¿algún capricho gastronómico previo a las Navidades? ¡Cuéntanos!
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