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Se nos echa encima el calor pero nada acaba con nuestras ansias de comer bien. En los próximos siete días no vas a parar de descubrir nuevos restaurantes, platos de edición limitada o jornadas para compartir con los tuyos.

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JUEVES 6

MÁS QUE PANES

Panadario y Gabriel Kogan, panadero argentino al frente de Levando Pan, se unen en dos jornadas para elaborar dos maravillas sabrosisimas: en la mañana, las deseadas medialunas y por la tarde, el famoso choripán con manteca de cerdo, chorizo criollo y chimichurri casero. ¿Quién dice no?

C/ Alonso Heredia, 25.

 

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VIERNES 7

FERIA DE LA TAPA

Tienes 3 días para exprimir al máximo el mini festival de la tapa que ha preparado el Mercado de Vallehermoso. Del 6 al 9 de junio, los puestos del mercado ofrecerán una tapa especial – mini hamburguesa, quesos, arroces, aperitivos… – además de música en directo con un concierto de Tak el día 8 (sábado) a las 21h.

C/ Vallehermoso, 36.

SÁBADO 8

ATÚN ROJO SALVAJE

El Señor Martín se une a la XIV Ruta de Atún de Almadraba con el mejor producto de la temporada. Para esta edición, el restaurante especializado en pescados presenta 4 platos especiales que estarán disponibles por tiempo limitado y que se podrán maridar con Moët & Chandon a un precio de 48€. El atún rojo salvaje estará presente en las siguientes recetas: tosta de lomo blanco de atún con salsa genovesa, cóctel de atún, tomate y cerezas, una gilda de atún con ajoblanco y piparras y por último, atún, huevo frito y ajo negro. Disponible todo el mes de junio.

C/ Gral. Castaños, 13.

DOMINGO 9

NOC, VINOS Y LETRAS

Salir a tomarse un vino tiene más sentido que nunca con la I Ruta NOC de Vinos y Letras, una iniciativa disponible hasta el 16 de junio en el barrio de Las Letras de la capital. Un total de 24 restaurantes – Triciclo, La Vinoteca Viñero, Lalópez Bar o La Fragua de Vulcano – y 11 comercios – Bond Madrid o Indómito entre otros – participan en esta ruta ofreciendo una copa de vino (3,50€ – 4€) de Bodegas NOC. Con cada consumición, tienes la oportunidad de ganar una visita y estancia a la Bodega Manzaneque (Toledo).

LUNES 10

DRY MARTINI, REABRE CON EXPOSICIÓN

Reabre Dry Martini, una de las coctelerías que aspira a ser lugar de encuentro para los amantes de los cócteles. Una vez más, Javier de las Muelas vuelve a la capital, esta vez en la Casa Gallardo, con su habitual carta de clásicos – y su Dry Martini – y acompañado de una exposición organizada por la galerista mexicana Dómmina Cea, quien ha seleccionado piezas de arte huichol, destacando la colección de piezas de Piñas Vidriadas, elaboradas con la técnica de la cerámica vidriada. Exposición hasta el 31 de junio.

C/ Ferraz, 2.

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MARTES 11

ESCRIBIR GASTRONOMÍA

Lo mejor del periodismo gastronómico en un libro. La editorial Col&Col continua su apuesta por la divulgación gastronómica con este segundo libro que recoge los mejores reportajes y artículos escritos sobre el mundo culinario. Este nuevo libro será presentado en La Canibal por Javier Cirujeda (La Picaeta), Paola Miglio (curadora) y Claudia González (periodista) A las 18:45h. Aquí mismo puedes comprarlo.

C/ Argumosa, 28.

MIÉRCOLES 12

NEW! CHIRASHI, COCINA VIAJERA EN TETUÁN

Abre las puertas de Chirashi, un restaurante en el que viajar por el mundo a través de platos genuinos que repasan sabores de México, Japón, India, Italia o China. Lejos de la cocina fusión o de recetas reinterpretadas, el chef Rubén Iborra defiende la originalidad de cada uno de ellos. La carta abarca opciones como dumplings de gambas con salsa barbacoa estilo coreano, aceite de arbequina, botarga y huevas de salmón, oniguiri relleno de tartar de salmón, sirik libanés con cordero o taco de cochinita pibil sobre tortilla de maíz azul entre otras opciones. Cuenta con dos menús (29,90€ y 39,90€).

C/ San Germán, 50.

VINOS DE LA SEMANA

6 VINOS DE BAJO PRECIO Y ALTO PLACER

Esta semana tenemos para ti un pack de vinos, todos ellos con una puntuación por encima de los 90 puntos (según el equipo de Decántalo), con un 10% de descuento. Se trata de 6 vinos tintos que ofrecen un recorrido por todo el panorama vitivinícola español, representando a la perfección toda su diversidad, y mostrando la elevada calidad de todos sus vinos. En este enlace puedes comprar los 6 vinos con descuento por solo 46,15€. Un regalo.

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Sandra

Periodista made in Madrid. Enamorada del chocolate y del café. Como con los ojos y odio las calorías. Muy fan del salmón. Busco tesoros culinarios.

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