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¿Te aburres? ¿vas y vienes al frigorífico y picoteas lo primero que pillas? ¡Basta! Tienes que elegir dónde pones tu energía y tus euros. Esta semana traemos los 7 tips gastronómicos que tanto tiempo llevas buscando: catas, café, pizza y menús con aroma a brasa. Usa la agenda bien.

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JUEVES 4

QUESOS Y VINOS, EN ONLY YOU ATOCHA

Quesos artesanos, vino y una suite de hotel. El plan ya pinta bien, y más si detrás está Qava de Quesos en colaboración con el Hotel OnlyYou de Atocha. Para esta cata con maridaje han seleccionado 4 quesos – Puigpedrós, Olavidia, Fuente La Sierra Oveja Añejo Gran Reserva, Cerro del Ángel Manteca Floral – y 4 vinos – Alto del Enebro Mayor, Tomás González Roble 2021, Muga Crianza 2019 y Muga Blanco 2022 – que podrán degustarse en la Suite 714 del hotel, el día 19 de mayo a las 19.30hrs. Precio: 45€. Requiere reserva previa.

Plaza Infanta Isabel, 13.

 

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VIERNES 5

ESPÁRRAGO Y ALCACHOFA, LA HUERTA NAVARRA

Por tercer año consecutivo, llega a la capital la III Ruta del Espárrago de Navarra y la Alcachofa de Tudela, una iniciativa impulsada desde el gobierno navarro para el consumo de producto de temporada. En esta ocasión, se han involucrado 23 restaurantes –  A´Barra, Alabaster, Piantao, Taberna Verdejo o Bistronómika, entre otros –  que ofrecerán ambos productos en sus cartas hasta el 25 de mayo.

SÁBADO 6

MAMA POTTERY CAFÉ, PLAN CREATIVO CON BUENA CAFEINA

Un espacio en el que bajar el ritmo con un plan diferente y disfrutar de una buena taza de café. Así es Mama Pottery Café  una combinación de cerámica y café de especialidad. Marina Garcia, fundadora de este proyecto y dos escuelas de cerámicas, lo explica “Es un lugar en el que pasar un buen rato con amigos más allá de las cañas o de un vino y con productos de calidad”. Ubicado en pleno centro de Madrid, puedes reservar tramos de 1h en los que escoger una pieza de loza en blanco, una paleta de colores y crear tu diseño mientras te tomas un café de especialidad y algo de bakery (tarta y cookies). En la actualidad cuentan con un blend de Brasil, Colombia y Kenia, y en su carta encontramos chai latte (con fórmula especial), kombucha, limonada y leche de avena. Requiere reserva previa (especialmente los fines de semana).

C/ Concepción Jerónima, 11.

DOMINGO 7

REABRE EL CLUB FINANCIERO GÉNOVA

Desde que se inaugurara en 1973, el Club Financiero de Génova se convirtió en un punto de encuentro estratégico en la capital. Con el objetivo de renovarlo y recuperar su actividad en la ciudad, los grupos La Ancha y Azotea se unen en esta reapertura que contará con el chef Nino Redruello y una carta con sus grandes clásicos: croquetas de jamón, ensalada de San Isidro, arroz al horno de pitu de Caleya, dorada salvaje en tartar, o las anchoas de Gueteria en salmuera entre otros platos. Menú diario disponible (45€).

C/ Marqués de la Ensenada, 14. Plantas 14º y 15º.

LUNES 8

MENÚ A 4 MANOS, JAPÓN Y BRASA

Durante dos jornadas, los chefs Ricardo Sanz y Javier Brichetto se unen en un menú a 4 manos en el que la gastronomía japonesa y la brasa invaden Piantao Legazpi. Solo los días 8 y 9 (y en horario de cena) podrás degustar un sogizukuri de pez limón, una gyoza de vacío ahumado, atún rojo marinado, tonkatsu de wagyu argentino o una degustación de nigiris, entre otras maravillas. Requiere reserva previa.

Paseo de la Chopera, 69.

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MARTES 9

CAKE COLLECTION BY 24 ONZAS

Nos tiene acostumbrados a lo bueno: Carmen Capote y su trabajo en 24 Onzas nos encanta. Los bombones artesanos son su especialidad y ahora lanza la edición especial Cake Collection, una special box de 9 bombones de autor inspirada en las tartas clásicas más conocidas como la Banoffee, Lemon Pie, Tiramisú, Tarta Tatin, 3 Chocolates, Sacher, Raspberry Cheesecake y Guiness. Precio 20€. Perfecto para regalo.

C/ Zurbano, 54.

 

MIÉRCOLES 10

400º PIZZA TAMBIÉN EN MALASAÑA

Con su segundo local recién abierto, los chicos de 400ª Pizza consolidan su propuesta de pizzas artesanas con influencias italianas y estadounidenses. Los fundadores de esta pizzería, Ricardo Lorenzini y Gustavo Castillo, han planteado la carta en dos secciones: las rojas y las biancas. Entre sus top pizzas debes probar la Cachi, con burrata, salame picante y cebollas caramelizadas, la Das Haus con bacon, puerro y champiñones o la Moment on truffle con mortadela, burrata y aceite de trufa.

C/ María de Molina, 30 | C/ Manuela Malasaña, 3.

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Sandra

Periodista made in Madrid. Enamorada del chocolate y del café. Como con los ojos y odio las calorías. Muy fan del salmón. Busco tesoros culinarios.

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