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Echamos el cierre al mes de mayo con más calor y una semana pensada para brindar mucho. Nuevas cartas, nuevos locales en los que disfrutar de vinos y destilados, y planes para juntarte con amigos en jornadas gastronómicas deliciosas. Aquí van nuestros 7 tips gastronómicos.

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JUEVES 30

NEW! CARAMBOLA: EL DISCRETO BISTRÓ

Desayunos de primera, tapeo de calidad y una cocina de producto más que notable. El bistró Carambola, ubicado en el barrio de Valdebebas, esconde el talento de sus dos dueños, Kike y Paola (ambos ex Coque) que apuestan por dar de comer bien desde primera hora de la mañana. No fallan las tortillas de patata o los huevo benedictino que versionan con croissant en la base. A la hora de la comida, la recomendación pasa por probar el brioche de calamares y mayonesa de lima (un guiño a la capital), el arroz valenciano de Kike o el plato de temporada con espárrago blanco y verde, salsa romesco y demi-glace de ternera. La carta de vinos presenta a pequeños productores. Cierra con el flan cremoso de stracciatella con nata. Ticket medio 25-30€.

Avenida de Manuel Fraga Iribarne, 35.

 

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VIERNES 31

VIVA CANARIAS

Para celebrar el Día de Canarias, Picón, el puesto especializado en producto canario del Mercado de Vallehermoso, se anima con un menú degustación especial los días 30 y 31 de mayo. El menú estará formado por 5 platos y 2 postres: papas negras con mojo, peto ahumado con mango, pata asada con alioli de aguacate, carne mechada con queso asado, estampido de batata y Almogrote y para cerrar, mouse de gofio y serradura de parchita. Opción de armonía de vinos y cervezas.  Precio 25€. De 20h a 23h. Requiere reserva previa.

 

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SÁBADO 1

SABOR A JAPÓN

Si te pirra la gastronomía japonesa, apunta: el restaurante Shibari, conocido por el saber hacer de Jordan con la robata, recibe a Mayu, experta sumiller y embajadora de sake. Ambos equipos han preparado un menú degustación de 12 pases maridado con 7 sakes distintos (140€) para la hora de la comida (14h). Plazas muy limitadas. Requiere reserva previa.

 

DOMINGO 2

PASSIONE ITALIA

Vuelve la fiesta italiana Passione Italia en su XIV edición que se celebrará en el patio de la Scuola Italiana. Durante 3 días, el programa incluye la presencia de puestos de gastronomía – Beata Pasta, Carbonara Brothers, Big Mamma – donde probar pinsa, pizza, saltimbocca, arancini, embutidos, quesos…  – artesanía, actividades para los más pequeños y música en directo. Entrada gratuita. Del viernes 31 de mayo a las 17h hasta las16h del domingo 2.

Agustín de Betancourt, 1.

LUNES 3

NUEVA CARTA EN ASIAKO

La parrilla vasca y los sabores asiáticos se unen en Asiako, restaurante que cambia de carta con tres nuevos menús degustación (clásico 65€, de temporada 65€, Asiako, 95€). A la mesa, el chef Eduardo Marco pone de relieve las verduras de temporada con una ensalada de tomates en conserva, ventresca de atún y huevas ahumadas, las legumbres con la lenteja caviar con oreja de cerdo ibérica y caldo ligero de curry, carnes como la presa de cerdo ibérico marinada en bulgogi coreano o el pad thai de txangurro a la donostiarra. Revisa la carta de vinos y sus 140 referencias. 

C/ Marqués de Riscal, 5.

MARTES 4

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REABRE LA DUELA

Si eres de los que dedica tiempo a escoger una botella, tienes que pasarte por La Duela. Reabre sus puertas no solo con una selección de referencias de vinos, destilados y mucho vino de Jerez, sino con una sala de catas que cobrará vida cada semana con el objetivo acercar la cultura vitivinícola al cliente. “No es solo una tienda, es un espacio para probar, compartir y preguntar directamente a los bodegueros” explican desde el equipo. El próximo día 6 de junio, se estrenan con los vinos de Bodegas Mateos (25€). El día 19 le toca el turno a la cerveza a través de una cata especial (25€) para identificar descriptores de la mano de Lúpulo Digital.

C/ Magadalena, 11.

MIÉRCOLES 5

PAQUITO PARTY

¿Tienes ganas de fiesta? Apunta: música, terraza con vistas y un Paquito. El próximo día 5 vuelve la Ruta del Paquito con una fiesta muy especial desde el rooftop del Hotel Only You Atocha. Además de poder probar el mejor Paquito de Madrid 2023 (Café Comercial), contará además con un concierto de Pol. 3.14. Requiere entrada.

VINOS DE LA SEMANA

6 VINOS DE BAJO PRECIO Y ALTO PLACER

Esta semana tenemos para ti un pack de vinos, todos ellos con una puntuación por encima de los 90 puntos (según el equipo de Decántalo), con un 10% de descuento. Se trata de 6 vinos tintos que ofrecen un recorrido por todo el panorama vitivinícola español, representando a la perfección toda su diversidad, y mostrando la elevada calidad de todos sus vinos. En este enlace puedes comprar los 6 vinos con descuento por solo 46,15€. Un regalo.

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Sandra

Periodista made in Madrid. Enamorada del chocolate y del café. Como con los ojos y odio las calorías. Muy fan del salmón. Busco tesoros culinarios.

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