Los eventos gastronómicos de esta semana dan la bienvenida al mes de julio con nuevas aperturas (esto no para…) con mucho terraceo, sabrosos desayunos, y brindis en las mejores barras de la capital. Y esta semana además, viene con concurso para cocinillas (patateros) incluido.
JUEVES 30
1º CONCURSO NACIONAL DE RECETAS DE PATATA
Tus recetas con patatas son las mejores. Lo sabemos. Ahora te toca demostrarlo en el 1º Concurso Nacional de Recetas de Patata de Patatas Meléndez. En tu receta el ingrediente fundamental deberá ser la patata, con otros 4 ingredientes a elegir. Para participar tendrás que subir un video o una foto a tus redes sociales mostrando tu creación, siempre mencionando a la marca, y usando el hashtag #RecetasMeléndez. El jurado estará formado el chef Martín Berasategui, Mónica Díez (directora de marketing de Meléndez) y nosotros, Con El Morro Fino. Los premios, desde un menú degustación en el Restaurante de Martín Berasategui (3*Michelin) hasta diferentes productos, y un año entero de patatas. Apunta, tienes hasta el 21 de agosto para participar. Tienes toda la información al detalle aquí mismo.
VIERNES 1
PARQUE, DESAYUNOS (Y MUCHO MÁS) JUNTO AL PARQUE DE BERLÍN
De los creadores de PumPum Café y Pizza Posta, llega Parque, un nuevo proyecto (abierto todos los días de 8am a 8pm) en el que vas a poder disfrutar de cosas muy ricas y muy bien hechas. Desde los panes (brioche, focaccia) y la repostería casera elaborada en su propio obrador (pídete su croissant con merengue), café de especialidad by Puchero, hasta Club Sandwich, Bagel de Jersusalem, Focaccia de Pastrami, Avotoast, o el llamado Parque Benedict. Todo regado por vinos naturales y diferentes bebidas ecológicas. También puedes darle al brunch (12€) los fines de semana. Tienen una preciosa terraza cerca del Parque Berlín.
C/ Víctor de la Serna, 1.
SÁBADO 2
MOMUS, COCTELERÍA CLÁSICA EN CHUECA
¡Nueva coctelería en Madrid! El bartender Alberto Fernández (ex Saddle) abre Momus, un proyecto “100% coctelería” – sin refrescos ni café – inspirado en el dios de los poetas y los artistas, de la burla y la ironía. Precisamente el carnaval y la historia de Cádiz, ciudad natal de Alberto, está presente en la carta, donde muchos de los nombres de los cócteles son referencias a personajes y lugares vinculados a su ciudad. ¿Qué vas a encontrar? Cócteles clásicos con un twist: un excelente Espresso Martini o su versión del Old Fashioned (Tempo) entre más de una decena de opciones. Vuelta a la hospitalidad y decoración muy acogedora.
C/ San Bartolomé, 11.
DOMINGO 3
BAR TRAFALGAR, EL BAR DE TODA LA VIDA
Nace Bar Trafalgar, que promete ser el nuevo punto de encuentro en el barrio de Chamberí. Un bar de verdad, de los de toda la vida, con cañas bien tiradas y coctelería de autor y clásica, y raciones como croquetas, ensaladilla, bravas, mollejas, pepito de solomillo, o bikini de lacón ahumado. Parece que tenemos nuevo must en la ciudad.
C/ Albuquerque, 14 (entrada por calle Palafox).
LUNES 4
DOSIS, MÁS CAFÉ EN QUEVEDO
El buen café sigue creciendo. Abre sus puertas Dosis, un nuevo coffee shop en la zona de Quevedo. Su propuesta pasa por desayunos y meriendas cuidadas, con el café de especialidad como gran protagonista (opciones de filtro e infusiones frías como los cold brew con frutas), y para acompañar, brownies, bagels de salmón y bizcochos, así como elaboraciones veganas.
C/ Gonzalo de Córdoba, 3.
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MARTES 5
EL LINCE, LO NUEVO DE ESTÉVEZ
Vuelve el chef Javi Estévez con El Lince, un nuevo restaurante en el que apuesta por una carta más tradicional y donde mantiene también algunos platos de casquería. Platos como la tortilla de patata guisada con salsa de callos, lentejas estofadas con verdura o filetes rusos con salsa de tomate y chalota crujiente conviven con la casquería del jarrete de cerdo asado, o la oreja de cerdo a la plancha. Al frente la carta de cócteles está Nagore Arregui, barmaid que ha incorporado tragos clásicos y de autor como el “Bicarbonato”, un digestivo para terminar las comidas.
C/ Príncipe de Vergara, 289.
MIÉRCOLES 6
RONDA 14, FUSIÓN GASTRONÓMICA
Tres en uno: gastronomía nikkei, japonesa y asturiana. ¿Imposible? De eso nada. El chef Mario Céspedes y Conchi Álvarez (dirección y sala) vuelven a la carga con el que ya es su tercer proyecto en la capital: Ronda 14. Una vez más, fusionan sabores e ingredientes de tres zonas aparentemente inconexas con platos como el tiradito a la crema de ají amarillo, el ceviche de xarda con leche de tigre al ají limo y calamar, las gyozas criollas de ternera y manitas de cerdo o el nigiri-hamburguesa de wagyu, rocoto y queso azul.
Avenida de Europa, 42 (Pozuelo de Alarcón)
