Seguro que ya has recibido más de un mensaje con “A ver si no vemos antes de Navidad…” ¿o no? Esta es la semana perfecta para “quitarte de en medio” esos compromisos que no sabes muy bien cómo resolver. Como siempre estamos aquí para echarte un cable, te proponemos 7 tips gastro para que no falles y comas como bien te mereces. Ojo, que hay planazos y dos de ellos con sabor gallego.

Anuncios

JUEVES 3

EL PINCHO DE TORTILLA, ICONO POP

“Gracias por su visita”. Es la frase que nos ha acompañado desde hace años en las servilletas de papel típicas de los bares mientras rebañamos el pincho de tortilla. El encanto de comer tortilla de patatas en el bar de siempre es lo que rescata la galería Le Mur en la exposición “Gracias por su visita” de la mano de las fotografías de Joseph Fox y Lizzie Frost, dos ingleses que viven en Madrid y han capturado en una serie de imágenes ese cotidiano tan especial. Del 1 de diciembre al 16 de enero 2021.

C/ Amaniel, 20.

VIERNES 4

NADO, GALICIA DE INTERIOR EN MADRID 

El chef Iván Domínguez se lanza a abrir la versión madrileña de Nado, su restaurante de Galicia, manteniendo su «militancia Atlántica». No será una copia, pero sí mantendrá la esencia y el homenaje a la cocina gallega de interior, menos conocida pero con igual potencial. En la carta encontramos platos sin artificios y equilibrados como las Gambas y guisantes al ajillo, los Espárragos blancos cocidas a feira, y también otros más conocidos como las Fabas sin almejas, la Lamprea en escabeche, o el Salmonete asado con puré de apio, nabo y jugo de espinacas. Atención especial merece el flan de la casa

C/ Prim, 5.

SÁBADO 5

VUELVEN LOS APERITIVOS DE VERMUTERÍA POP UP

El fin de semana date el gustazo de tomarte un buen aperitivo en Vermutería Pop Up, que presenta una carta de 4 grandes clásicos: Mito, Negroni, Americano y Sbagliato. Desde el día 5 de diciembre y durante tres días (hasta el día 7), puedes disfrutar de un menú cerrado con 3 tapas (elaboradas por La Vaga Funky Castizo) y de 3 cócteles. Entrada libre. Sesión Dj. De 12:30 a 16h. Conviene reservar vía Instagram.

C/ Divino Pastor, 14.

DOMINGO 6

LA MENTIRA, LO NUEVO DEL GRUPO MENTIDERO

Abre sus puertas La Mentira, el último proyecto del Grupo Mentidero, en el que apustan por una carta internacional, con referencias asiáticas y europeas, y un ambiente inspirado en los felices años 20. En su carta encontrarás Tortillas fritas con salsa picantona de tomatillos verdes y huevo a baja temperatura, Taquito de cordero e ibérico de jabugo con especias marroquíes y mediterráneas con Lemongrass, el Bao de chipirones a la andaluza con mahonesa vittelo, o Hamburguesa de solomillo de cerdo ibérico y de ternera con bacon y cheddar, cebolla caramelizada y salsa al estilo Pelayo, entre otras propuestas.

C/ Zurbano, 17.

LUNES 7

CESTA DE VINOS Y QUESOS DE LA CARBONERA

¿Ya tienes la lista de regalos preparada? No te líes buscando. Te proponemos las cestas de La Carbonera en sus tres formatos. La cesta de quesos (200gr. de cada queso), formada por La Cabra con Botas, Minero, Turbulencias, Oro de Prases, La Rosa Amarilla, y Savel; la versión con estos mismos quesos y además 3 botellas de vino -El Castro de Valtuille, Canicas y Baumard Carte D´Or- y la cesta completa que incluye también embutidos con una paletilla ibérica de cebo, papada de ibérica Joselito, ventresca de atún en aceite de oliva José Peña Conservero y filetes de anchoa del Cantábrico Maisor. Ojo, hasta el 13 de diciembre, tienes un 20% de descuento con el código QUESOSFINOS. Puedes hacer tu pedido aquí mismo.

Anuncios

MARTES 8

TÉ A GRANEL EN EL ESCORIAL

Hace tan solo un par de semanas que Daniel abrió Walden, una pequeña tienda de té a granel en El Escorial. Con casi 50 tipos diferentes de té, este rincón esconde además mucha poesía y productos locales como la cerámica de María, los carquinyolis de avellana o almendra, café de especialidad (Puchero) y muy pronto, cacao. Entre sus diferentes sabores de té, puedes elegir desde jazmín, tiramisú, avellana, miel, vainilla o chai, entre otros muchos.

C/ Alarcón, 8.

MIÉRCOLES 9

BAR CARALLO, MÁS GALICIA

Es una de las aperturas más interesantes de los últimos meses. Ubicados en el barrio de Salamanca, Bar Carallo ofrece una experiencia que va más allá de la cocina tradicional gallega. Con una carta en la que el producto de primera calidad es el protagonista, encuentras el Pulpo al horno con patata trufada y ajada, Berberechos de la Ría de Noia al natural, Cabracho frito entero, Mejillón de batea a la brasa, Zamburiña a la brasa de encina, Empanadas de mejillones con chorizo o los cócteles de autor de Saul. Ojo a la Tarta de quesos gallegos, o sus filloas caseras. Cocina abierta todo el día.

C/ Serrano, 45.

Cuenta… ¿a cuántos de estos planes te vas a apuntar?

Anuncios
Sandra

Sandra

Periodista made in Madrid. Enamorada del chocolate y del café. Como con los ojos y odio las calorías. Muy fan del salmón. Busco tesoros culinarios.

Un comentario

  • Rosa dice:

    Me parece todo super interesante..
    Visitaré lo primero la teteria, soy amante de la variedad de tés, servidos en una bonita cerámica.. y además vivo cerquita de El Escorial.
    Muchas gracias por esta información tan valiosa.

Deja un comentario

Suscríbete a
nuestra newsletter

Déjanos aquí tu email y te mandaremos un correo a la semana con todos nuestros planes gastronómicos recomendados.

error: ¡Vaya! Nuestro contenido está protegido