Esta semana la agenda viene apretada. Tendrás que hacer un hueco en tu lista de cenas de empresa, comidas con amigos pre-navideñas y demás compromisos. Nuestros 7 tips gastronómicos pasan por descubrir puestos de mercado, comer feijoadas, y empezar a disfrutar del espíritu navideño con el pavo de Acción de gracias.
JUEVES 25
ACCIÓN DE GRACIAS EN NEW YORK BURGER
La tradición manda que el Día de Acción de Gracias (jueves 25 noviembre) hay que cenar pavo. Pues bien, New York Burger y su chef Pablo Colmenares nos lo ponen muy fácil con un menú especial para la ocasión. Pechuga y muslo de pavo ahumado durante 4 horas en su horno texano, con gravy de pavo, salsa de manzanas asadas y puré de batata con toque de mantequilla. Por si esto fuera poco, de postre, un Banoffee con caramelo caliente. Es perfecto para compartir entre 2-3 personas, según el hambre. Precio 50€. Solo desde el jueves 25 hasta el domingo 28.
Reserva aquí mismo en Recoletos, Castellana, Miguel Ángel, San Germán, o Moraleja Green.
VIERNES 26
LA IMAGEN DEL REENCUENTRO
¿Cuántas veces has sacado el móvil para sacar una foto de ese plato que tanto te gusta? Miles. Algunos millones. Todos esos fotógrafos amateurs tienen la oportunidad de mostrar su mejor foto en el local que más les guste gracias al primer Concurso de Fotografía organizado por Hostelería Madrid y Mahou. Condiciones: tiene que ser una foto inédita que tenga lugar en un local, debe reflejar la alegría de poder reencontrarnos, y hay que etiquetar a Saborea Madrid y Hosteleria Madrid en Instagram, poniendo el hashtag #VocesHosteleria. Los ganadores recibirán 300€ y 600€ (nosotros formamos parte del jurado). Tienes hasta el 26 de noviembre.
SÁBADO 27
FEIJOADAS EL FINDE
Es un plato típico y ahora, el restaurante Rubaiyat quiere mantener la tradición. La famosa feijoada brasileña estará disponible todos los sábados (29€/17€ niños) para aquellos que quieran disfrutar de los frijoles con arroz y acompañado de carnes de cerdo, chorizo, salchichas, solomillo, chuletas, rabo y farofa. Además el restaurante estrena nueva carta con incorporaciones como brandada de bacalao, costillas de cerdo glaseadas con salsa bbq casera, o papardelle de rabo de toro.
C/ Juan Ramón Jiménez, 37.
DOMINGO 28
PASSIONE ITALIA, VUELVE EL MERCADO DE NAVIDAD
Una nueva edición de Passione Italia nos devuelve el espíritu navideño made in Italy con el Mercatino Solidale Italiano. Durante tres días (26, 27 y 28 de noviembre) el patio de la Scuola Italiana de Madrid será el escenario en el que podrás hacerte con productos típicos, desde el panettone, un Aperol Spritz, pizzas, pinsas… y otros productos perfectos para regalar estas fiestas. La recaudación de las entradas (3€/5€) irá destinado a los proyectos solidarios de la Società Italiana di Beneficenza.
C/ Agustín de Betancourt, 1.
LUNES 29
KISS ME BUBBLE, MENÚ CON CHAMPÁN
El restaurante La Carlota estrena un nuevo menú pensado para maridar con una botella de GH Mumm Grand Cordon Rouge. Bautizado como Kiss Me Bubble y pensado para dos personas, el menú empieza con un aperitivo de edamame, una ensalada, tacos crocantes de pez blanco acevichado para seguir con el principal, unos ravioli de wanton trufado, y angus. Cierran el menú unos buñuelos de Nutella. De lunes a domingo, a mediodía y por la noche. Precio 45€. Aquí mismo puedes reservar mesa.
C/ Almirante, 11.
MARTES 30
NUEVA BURGER CON ESTILO HEINZ
La H es Muda se ha lanzado a crear una nueva receta junto a la marca Heinz. El resultado es una hamburguesa de 180 gramos de carne de vacuno, salsa Spicy Parpika & Chili mayo, jalapeños, aros de cebolla, huevo frito y mozzarella ahumada. Una maravilla de bocado creada por el chef Cristóbal Zapico, y que ya tienes disponible en todos sus locales.
Reserva aquí mismo en Carranza, Cea Bermúdez, General Oraa, o en su local de Las Tablas.
MIÉRCOLES 1
MAMA UMA, COCINA CASERA COREANA
Su filosofía es sencilla: cocina casera coreana. Bajo esta premisa, Jiwoo y Gonzo abren Mama Uma, un local en el que poder disfrutar y descubrir las recetas más típicas de Corea. Su carta está estructura en Kimbap rolls (con una amplia variedad de sabores, desde cerdo, shitake, pollo, atún, pavo…), Korean Fried Farm Chicken, los dumplings hechos a mano y los hodduk, unos postres elaborados con tortitas de harina de arroz rellena de cacao, panela, canela y frutos secos. Aquí mismo puedes reservar mesa.
Mercado Barceló. Local 313.
