Con el añito que hemos tenido, más nos vale invertir en comida rica-rica. Los planes gastronómicos de esta semana van desde platazos para pedir a casa, kits de cenas que te simplifican la vida, una exposición fotográfica, hasta unos buenos brindis con vistas. Qué mejor regalo os podemos hacer, que invitaros a seguir nuestras pistas… ¡Salud y buen comer!

JUEVES 24

CORDERO ESTILO LA TASQUITA, CON WETACA

Es un platazo: cordero al estilo Tasquita, es decir, con el sello del chef Juanjo López. A partir de ahora puedes pedir aquí mismo esta nueva incorporación a la carta de Wetaca. Una pierna de cordero nacional, deshuesada para potenciar toda la jugosidad del producto. Se cocina a baja temperatura con un sofrito de cebolla, que se mantiene durante 3 horas hasta que se carameliza y se añade una salsa de tomate, ajo, un toque de vino blanco, aceitunas negras, pimentón dulce y zanahoria. Además de este plato, también hay más novedades, como las anchoas de Revilla con mantequilla.

VIERNES 25

NAVIDADES PARA ARMAR BY KITCHEN 154

Hace unas semanas visitábamos lo último de Kitchen 154, su Thai Bar, para comprobar lo bien que siguen haciendo las cosas. Ahora, de cara a las fiestas, nos sorprenden con sus “Navidades para armar”, unos packs navideños para comer como te mereces y sin complicaciones. El primero, Kit “Taquero” (64€, 4-6 personas) con Tacos cochinita pibil, Taco coreano, Pollo tikka masala y guarniciones. El segundo, Kit “Nochebuena/Navidad” (98€) para 4 personas con Khao kha moo (codillo), Säm de aguja al estilo Char Siu (cerdo caramelizado con salsa bbq), Channa masala (curry de garbanzos al estilo indio) entre otros, y por último el Kit “Qué le den al 2020” (118€) con carnes como Cordero confitado, Pavo confitado estilo Punjab con salsa butter, verduras con especias y arroz jazmín. Puedes pedirlo a través de su web.

SÁBADO 26

PAN.DELIRIO ABRE EN EL GOURMET EXPERIENCE

Uno de los mejores obradores de Madrid abre su segundo local en el espacio Gourmet Experience de El Corte Inglés de Castellana. El equipo de Pan.delirio, con Javier Cocheteux a la cabeza, amplía su imperio panarra con un espacio en el que seguir disfrutando de sus panes, sus croissants, sus palmeras… y claro está, de sus espectaculares Roscones de Reyes. Si quieres echarle un ojo a los mejores que hemos catado en Madrid, aquí mismo te dejamos la lista. De 10h a 22h.

C/ Raimundo Fernández Villaverde, Pl. de Manuel Gómez-Moreno, 79, Planta 2.

DOMINGO 27

NUEVOS CÓCTELES EN ONLY YOU

En pleno Atocha, la séptima planta del hotel Only YOU renueva carta de cócteles con un total de 13 propuestas (3 de ellas sin alcohol) perfectas para estas fiestas. Bajo el consejo y el servicio impecable de los bartenders Raúl Blanco y Gonzalo Pérez, empieza por un Séptima Margarita, uno de los éxitos de la carta, y sigue con el Wild Card, un cóctel con cerveza, zumo de yuzu y limón, jengibre, ginebra, Aperol, Grand Manier y tres frambuesas que encabezan la copa. Nuestra tercera recomendación pasa por el Last Word 2 “hemos versionado el clásico con una opción más aromática incorporando tequila Don Julio blanco infusionado en kaffir y un cordial de lima que lo hace más limpio” matiza Raúl. Para acompañar, entrantes clásicos como Patatas bravas o las croquetas (caseras) de gamba, huevo y kimchi. Si te entra hambre, prueba su Sushi (cuentan con dos sushiman en el equipo de cocina), o la Hamburguesa con mayonesa de trufa y la tarta de queso. AQUÍ MISMO puedes reservar mesa.

LUNES 28

ZOKO VALDEMARÍN, LA APUESTA POR EL ATÚN ROJO

Abre sus puertas Zoko Valdemarín, el tercer restaurante en la capital del Grupo Zoko, con el atún rojo como protagonista de la carta. Destaca el plato “Pornografía de atún”, con diferentes cortes (Tataki, en Tartar cítrico, en un Nigiri con hoja de ostra, en Sashimi, y Flambeado con manteca de cacao), el Espeto de gambón a la brasa con manzanilla y pak choi, el Pulpo al wok con causa peruana, o el Solomillo de atún a la brasa, entre otras propuestas que beben de la tradición gaditana. Atención su carta de cócteles. AQUÍ MISMO puedes reservar mesa.

Avenida Valdemarín, 167. Aravaca.

MARTES 29

LA VIDA DEL MERCADO VALLEHERMOSO

Estos días de fiesta pásate por el Mercado de Vallehermoso no solo para comer bien sino para disfrutar del proyecto artístico “La vida son dos días y un mercado” una serie del fotógrafo Gabriel de la Morena, quien ha contado con la colaboración de Iago López (Director de fotografía documental), y Carmen Prieto Remón (también fotógrafa), quienes han retratado el día a día de comerciantes en sus puestos y la vida que se produce en el mercado. Esta exposición estará disponible todo el mes de diciembre, y hasta mediados de enero.

C/ Vallehermoso, 36.

MIÉRCOLES 30

ROSCÓN SIN GLUTEN

La semana pasada os lanzábamos nuestro ranking con los mejores roscones para estas Navidades. Pero por si eres celíaco/a o tienes intolerancia al gluten, esta semana te recomendamos los roscones (y en general la repostería artesana) de León The Baker, toda ella elaborada sin gluten, ni conservantes, ni colorantes. Puedes elegir entre sus tres opciones de roscón: el Tradicional (12,50€), el de Chocolate y naranja (13,50€), y el Mini roscón (2,50€). Puedes comprar en tienda o en su web.

C/ Jorge Juan, 72 | C/ Conde Duque, 19 | Paseo de la Castellana, 12 | Paseo de la Reina Cristina, 85 (El Corte Inglés) | C/ Goya, 87 (El Corte Inglés).

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Sandra

Sandra

Periodista made in Madrid. Enamorada del chocolate y del café. Como con los ojos y odio las calorías. Muy fan del salmón. Busco tesoros culinarios.

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