Agenda gastronómica de Madrid (del 23 Febrero al 1 Marzo)

Último empujón del mes. Parecía que no, pero febrero termina. La agenda gastronómica de Madrid te va a ayudar a acabar el mes con el estómago feliz. Desde una cata de iniciación para amantes de la cerveza, pasando por un brunch de vicio hasta un menú degustación venido desde Colombia… tu sabes, siempre #conelmorrofino.

JUEVES 23

CATA DE INICIACIÓN: LA CERVEZA MOLA

Amigos cerveceros: tomarse unas cañas de terraceo es maravilloso pero mejor aún es entender cada sorbo, cada matiz, cada olor que desprende tu cerveza. Si eres de los que quiere saber más, echa un vistazo a las catas de Labirratorium, una tienda especializada con más de 200 referencias (incluso te buscan la cerveza que quieras). Durante una hora y media probarás 5 tipos distintos de cerveza y podrás aprender a diferenciar los tipos de cerveza básica. Precio 18€. 19h.

C/ Blasco de Garay, 21.

VIERNES 24

CANTABRIA ESTÁ DE MODA

Son varios los restaurantes cántabros que se han hecho un hueco en la capital. Si os contábamos la apertura de La Primera, ahora le toca el turno a Conlaya, uno de esos restaurantes de los que sales con ganas de repetir una y otra vez. El chef Jesús Laya es el encargado de crear platos con producto fresco como unas albóndigas de pulpo al curry rojo, chipirones rellenos de centolla, anchoas (por supuesto!) rape, sashimi de salmón… Y no te pierdas los vinos de su carta.

C/ Zurbano, 13.

SABADO 25

JORNADAS DEL ATÚN EN ENSO SUSHI

Hace poco te contábamos lo bien que se come en Enso Sushi, y ahora volvemos a recordártelo porque lanzan sus jornadas del atún. Para celebrar que es su mejor momento de consumo, el chef ejecutivo Patricio Alarcón ha diseñado un menú de ocho platos para deleitarse con el productazo que tienen. Del 20 de febrero al 26 de marzo lo podrás degustar en los restaurantes de Madrid (y Alicante, si es que te pilla por allí). Menú: 39 euros, sin bebidas.

Paseo de la Castellana, 15.

DOMINGO 26

BRUNCH EN CAFÉ OLIVER

Abrieron en el centro de Madrid, cerraron y ahora se han reubicado en el Hotel Totem de Madrid, junto al también muy de moda Hermosos y Malditos. Los brunch son su especialidad así que toma nota de lo que te puedes clavar un domingo a partir de las 11:30h y hasta las 16h. Por 25€ ponte las botas con un zumo natural de naranja, bollería. De primero, elige entre huevos fritos con bacon, el revuelto con hierbas y queso o sus míticos huevos benedictine. De segundo, ensalada césar o de fruta, una cheeseburguer o pancakes con sirope. Y para rematar, puedes añadir un Bloody Mary, por ejemplo.

C/ Hermosilla, 23.

LUNES 27

LA MALAJE, VIAJAZO AL SUR

La Malaje, nos gustó desde el principio por su capacidad para beber de la gastronomía andaluza más tradicional pero añadiendo un toque sofisticado, tanto en ingredientes como en la presentación de cada plato. Su chef Manuel Urbano se ha ganado a pulso el Premio Metrópoli al Restaurante Revelación. Una huevas de merluza, croquetas de choco, atún con jengibre, jurel a la parrilla o garbanzos con bacalao y toques de naranja y todo acompañado por un rebujito. Te vas a hacer muy fan.

C/ Relatores 20.

MARTES 28

COLOMBIA Y MADRID: AMOR DEL BUENO

Cinco chefs de primera linea han cruzado el charco para darnos a probar lo mejorcito de sus cocinas. Colombia in Residence es un programa impulsado por el Hotel NH que apoya las propuestas culinarias de 5 cocineros colombianos: Leonor Espinosa, Jorge y Mark Rausch, Harry Sasson y Juan Manuel Barrientos, se turnarán cada semana y durante un mes en las cocinas del NH Collection Eurobuilding. Si quieres probar sus platos (menú degustación 90€) puedes reservar online.

C/ Padre Damián, 23.

MIÉRCOLES 1

NUEVO WHISKEY DE PRIMERA

Un nuevo integrante está a punto de llegar a las coctelerías del mundo. La principal destilería a nivel mundial, Diageo, lanza una nueva gama de whiskey premium bajo el nombre Roe&Co, en honor a un famoso fabricante de whiskey irlandés. Este nuevo destilado lleva una selección de maltas irlandesas y grano envejecido en barrica de bourbon. Además han anunciado que abrirán la destilería St. James Gate en Dublín. Si no puedes ir a Irlanda, que Irlanda vaya a tu copa, ¡cheers!

¿Se nos escapa algún evento importante? ¡Anímate, somos todo oídos!

Foto de portada: Unsplash.