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Miras el calendario y ya se te están acumulando las quedadas, comidas y cenas de empresa… ¡Calma! También hay tiempo para disfrutar de los tips gastronómicos de Madrid. Como cada semana, te traemos novedades de lo más suculentas.

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JUEVES 23

CENA DE ACCIÓN DE GRACIAS EN LA CASA DE CAMPO

Parece que este año queda patente que vamos a adoptar la tradición del Día de Acción de Gracias. Restaurantes como El Taller del Lago organizan un menú especial (55€, incluye 2 bebidas) en la cena del día 23 y las comidas del 24, 25, y 26 de noviembre para celebrar el ThanksGiving. Como es lógico, no faltará el pavo asado con la salsa de arándanos, grave, puré de patatas, boniatos con marsmallows, coles de Bruselas, macarrones con queso (Mac&cheese) y la icónica tarta de calabaza. Requiere reserva previa, con al menos 24h de antelación.

Paseo de María Teresa, 5.

VIERNES 24

EL TANDEM MÁS GOLOSO

Tarta de queso de chocolate con churros. El tandem es brutal. Y existe. La mítica chocolatería San Ginés se une a la pastelería Gio&Sam, que además abre nuevo local en el centro de Madrid donde disfrutar sus ya icónicas y premiadas tartas de queso. Esta colaboración especial por Navidad solo estará disponible en dos puntos de la capital: el mercadillo de Plaza de España, y el mercadillo de Navidad de Castellana.

SÁBADO 25

NEW! IROKO, COCINA DE AUTOR

Una cocina nómada. Así es Iroko, el nuevo restaurante de Álex García, ubicado en Argüelles. El ex chef del desaparecido 47 Ronin representa sabores viajeros, desde México pasando por el sudeste asiático, Japón o África. Ante todo, García quiere demostrar su habilidad para combinar técnica, sabor y creatividad con platos como las vieiras con salsa holandesa y soja del kobujime, el chawanmushi, el ankake con caldo dasdi, trufa y pescado de roca o un risotto con tendones y rubia gallega aderezados con un toque cítrico entre otras opciones. Sin duda una cocina de autor sorprendente. Menú degustación 90€ / Menú intermedio 65€ / Menú corto 50€.

C/ Francisco Ricci, 7.

DOMINGO 26

NEW! WONDERLAND, EL SUSHI ONÍRICO

Si comer sushi ya es una experiencia deliciosa, ahora es mucho más intensa en el nuevo espacio Wonderland, inspirado en el mundo, personajes y alegorías de Alicia en el Pais de la Maravillas. En este nuevo bufet running sushi ubicado en Malasaña, las paredes, suelos y mesas, están plagados de símbolos oníricos que conviven con los platillos como el bao de pato, nigiri de huevo de codorniz, tacos de langostino tigre o wanton de atún.

C/ Manuela Malasaña, 5.

LUNES 27

NEW! BOOM BOOM CIAO EN MALASAÑA

Entre la aventura y el viaje, abre sus puertas Boom Boom Ciao, un restaurante que mezcla gastronomía italiana con guiños al sur de España en un espacio divertido. Ubicado en el céntrico barrio de Malasaña, la chef Ainhoa Romero prepara clásicos versionados como las croquetas de patatas rellanas de scamorza ahumada, verduras como el puerro quemado a la brasa con salsa romescu y avellanas, platos de pasta como los pappardelle a la cordobesa o la pizza Zíngara de Bolonia. Lugar recomendable para ir con amigos.

C/ Manuela Malasaña, 11.

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MARTES 28

GINKGO LAB MADROÑO EN NAVIDAD

Son muchos los restaurantes que ofrecen un menú especial por Navidad. Para estas próximas fiestas te recomendamos el Ginkgo Lab Madroño, un espacio especialmente diseñado para adaptarse a grupos gracias a reservados y salas privadas. Su propuesta pasa por 3 menús (45€, 55€, 65€) de Navidad que incluyen croquetas de jamón, tosta micuit, lomo de lubina carrillera de ternera o tarta de queso para cerrar. Consultar fechas. Requiere reserva previa. Además organizan talleres de coctelería y cocina.

C/ General Díaz Porlier, 101.

MIÉRCOLES 29

MENÚ DE NAVIDAD EN COMPARTE BISTRÓ

Las fiestas de Navidad nos dan muchas alegrías como el nuevo menú especial (85€) de Comparte Bistró, pensado para compartir entre un mínimo de 4 personas e inspirado en la tradición francesa con guiños constantes a la gastronomía gaditana. A lo largo de los 9 pases combinan sabores ahumados, tanto en pescados como en carnes, charcutería casera en platos como la velouté de castañas y setas, pescado en costra o jarrete asado de ternera. Disponible de martes a sábado. No incluye bebidas. Requiere reserva previa mínima de 48h.

 

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Sandra

Periodista made in Madrid. Enamorada del chocolate y del café. Como con los ojos y odio las calorías. Muy fan del salmón. Busco tesoros culinarios.

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