La agenda gastronómica de esta semana está pensada para que a esa lista que tienes de “sitios para ir”, añadas unos cuantos más. Para empezar, vinos italianos, gnocchis de lujo, brunch ibérico, la mejor pasta de Madrid (para celebrar su día), o hamburguesas muy especiales… Ahí lo dejamos. Esta semana está que cruje.
JUEVES 22
GRANDES VINOS ITALIANOS (Y SABROSOS PLATOS), EN PROPAGANDA
Es, desde hace años, uno de nuestros rincones favoritos para disfrutar de buenos vinos y de lo mejor de la gastrononía made in Italy. Propaganda 12 ya tiene su casa bien amueblada en Chueca, y ahora tocaba “amueblar” un nuevo local en el barrio de Salamanca. El espíritu no cambia. Más vinos, con casi 700 referencias (Tignanello, Ornellaia, Barolos), para disfrutar con platos pensados para compartir, desde un Vitel Tonne, Paté de Higadillos, Tostadas, o platos de pasta tan brutales como estos Spaghetti con langosta en salsa chipotle. Importante: tienen cocina abierta todo el día.
C/ Jorge Juan, 21.
VIERNES 23
GNOCCHIS ARGENTINOS EN PICSA
La tradición argentina manda que todos los 29 del mes (sí, te avisamos casi con una semana de antelación para que reserves), la familia se reúne para comer un buen plato de gnocchis. Siguiendo con esta maravillosa tradición, el restaurante argentino Picsa (archiconocidos por sus exuberantes pizzas) celebra esta fecha con un plato de ñoquis diferente en función de los productos de temporada. Desde ñoquis con trufa, ñoquis con huevo, guanciale y parmigiano, con ragú de ternera… en fin, que es imprescindible reservar (915 341 009) para disfrutar de este platazo. Ojo, coloca dinero debajo del plato. Dicen que trae buena suerte.
C/ Ponzano, 76.
SÁBADO 24
BRUNCH IBÉRICO, EN CASA ORELLANA
Energía desde temprano. O a mediodía, o cuando el cuerpo te pida el “Brunch Ibérico” de Casa Orellana (nuestro restaurante recomendado, y reservado con la nueva app Maybein, esta semana). Ante todo, excelentes ibéricos. Para empezar un mollete de Antequera con paletilla ibérica, huevos fritos con embutidos Carrasco Ibérico, patata panaderas, paletilla de bellota, chichas de salchichón ibérico y además, zumo, cerveza, vino o una copa de champán Veuve Clicquot (+6€). Precio 25€. Sábados y Domingos de 12h a 13h.
C/ Orellana, 6.
DOMINGO 25
DÍA MUNDIAL DE LA PASTA
Nos salva el día, le gusta a todo el mundo (no te fíes de quién rehuya de un buen plato de pasta), y es (relativamente) fácil de hacer. La pasta también tiene su Día mundial el 25 de octubre pero ojo, no nos vale cualquiera. Si te gusta la buena pasta, tienes que echarle un ojo a nuestra selección de los restaurantes italianos para disfrutar de la mejor pasta de Madrid. La Piperna, Noi, Isabella, El Bacaro de Fabio… ya sabes, para que vayas a tiro hecho y no falles, ¡que hay mucha carbonara que no vale mucho por ahí suelta!
LUNES 26
HAMBURGUESAS CON MASA DE PIZZA
Ha ocurrido el milagro. Algo extraordinario. Un invento de Massburg que nos ha devuelto las ganas de devorar: la hamburguesa elaborada con masa de pizza. Como suena. Por un lado la carne natural sin colorante ni aditivos y por encima, envolviéndola, la masa de pizza artesana y horneada a 270 grados para que la comida aún llegue calentita a casa. A elegir entre la NY, la Cheese, la Brutal, la Trufatta o las 3 mini burguers. Puedes acompañar las hamburguesas con patatas gajos, tequeños, alitas de pollo o ensalada. Importante: estas hamburguesas solo se pueden pedir para delivery (Deliveroo, Glovo, UberEats). Pronto podrás recogerlas en tienda con un 10% de descuento a través de la web de Massburg.
MARTES 27
SOLO NIGIRI, BY MARIO PAYÁN
Ya estamos acostumbrados a que Mario Payán haga su magia al mando de Kappo. Esta vez nos regala el menú “Solo Nigiri”, una propuesta omakase con 21 piezas para disfrutar de martes a jueves. Entre los ingredientes, destaca la introducción de la vieira, salmonetes, trufa, berenjena, atún zuka en soja, mirin aburi, o el yakiniku de manzana. Horario nocturno: desde las 21:45h hasta cierre de restaurante. Precio 72€.
C/ Bretón de los Herreros, 54.
MIÉRCOLES 28
EL DÍA DE LOS MUERTOS A LA MEXICANA
Aviso a navegantes: los próximos días 31 de octubre y 1 de noviembre Tepic celebra el Día de los Muertos de la forma más mexicana posible, con un menú que abarca algunos de los platillos más tradicionales del país americano. La chef Sara Herrera ha ideado un menú (35€) con bolita de frijol, tostada de tinga de pollo, sopa de tortilla, tamal de cochinita y enmolada. Además, habrá bebidas como el agua de Jamaica o Margarita de tequila 8. Para cerrar, el postre, “ofrenda de cacao” con chocolate mexicano. Aquí mismo puedes reservar mesa.
C/ Ayala, 14.
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