Esta semana vas a tener que salir a probar mucho, muchísimo… porque nuestras recomendaciones gastronómicas pasan por comida libanesa de verdad, postres japoneses, gastronomías asturiana o enormes sándwiches de primer nivel. Are you ready?
JUEVES 21
MAKAN, UN VIAJE AL LÍBANO
Nada más entrar en Makan, te recibe Álex con una sonrisa permanente. Este restaurante libanés acaba de abrir en pleno Barrio de Salamanca con mucha street food libanesa, con una selección de recetas muy cuidadas y elaboradas por su madre y hermana, ambas cocineras. A destacar las masas de wraps artesanales y muy ligeras. Riquísimo el de pollo Sumac (se agota en seguida) con salsa de melaza de granada y cebolla o el “labneh”con yogurt, tomate, pepino, menta y aceitunas. No te pierdas la ensalada de lentejas con salsa balsámica. Por último, un muffin de cúrcuma delicioso. Casi toda su carta es apta para veganos y vegetarianos.
C/ Velázquez, 118.
VIERNES 22
MOCHIS EN NIJI
Atención, golosos. Acaba de abrir en Madrid (ya han rodado antes en Barcelona) una tienda de mochis gourmet. Este dulce japonés ya tiene su sitio exclusivo en la tienda NIJI. Cuentan con más de 20 sabores y todos ellos están hechos de forma artesanal, a diario. Podrás encontrar mochis de tiramisú, de cava, flor de cactus o incluso de Ferrero Rocher. Además, muchos de sus sabores se basan en cócteles como el de mojito, o piña colada. Aquí tienes su perfil en Instagram.
El Corte Inglés. Gourmet Experience de Callao.
SÁBADO 23
EL PODER DEL AGUACATE
Hay personas que ya no pueden pasar sin su dosis diaria de aguacate. Como no podía ser de otra forma, ya hay un restaurante especializado en este producto: Aüakt. Léelo otra vez. Desayunos, comidas y cenas siempre con aguacate en el plato, en forma de tosta con granada, o con humus de remolacha, platos como el atún y aguacate al horno o canelones rellenos de aguacate. Y carta de cócteles más que interesante.
C/ Barquillo, 44.
DOMINGO 24
MEJOR CACHOPO DE MADRID
Durante 10 días puedes disfrutar de un buen cachopo en Madrid. En esta 12ª edición, el Concurso Mejor Cachopo de España cuenta con 33 restaurantes que prepararán un menú compuesto por un entrante, un cachopo y una bebida (sidra, agua, refresco o dos copas de vino) por 28€ para dos personas. De entre los participantes, un jurado elegirá el mejor cachopo de la capital. Entre los participantes, La Charca (del grupo Asgaya), que ganó el premio al Mejor Cachopo de Madrid en el 2018. Consulta todos los demás.
LUNES 25
MENÚ DEGUSTACIÓN EN ZALACAÍN
Dos grandes restaurantes se unen en una cena muy especial. Zalacaín, uno de los grandes clásicos gastronómicos de Madrid con 2 soles Repsol, se une a Via Veneto (1 Estrella Michelin) la noche del lunes 25 en la tercera edición de La Grande Table. Para la ocasión, el menú degustación (180€) con maridaje de vinos constará de 12 pases entre los que destacan el tratar de gamba de Palamós, con ajoblanco, el ravioli de setas, trufa y foie o el pato asado a la presse. Requiere reserva previa.
C/ Álvarez de Baena, 4.
MARTES 26
SÁNDWICHES CON NIVELÓN EN PIC&NIC
Parece simple pero ojito con el sandwich. ¿Qué haríamos sin él? ¿Te imaginas un mundo en el que no existan? Imposible. Por eso te recomendamos las creaciones de Pic&Nic. Para empezar el Sándwich de pulled pork americano hecho con carne asada, preparada durante 5 horas y con queso gouda y ensalada de repollo. Y seguimos con el French Dip con roast beef con queso gruyere y pan tostado (el sandwich está acompañado de un caldo de carne) Mira la foto. Lo dice todo.
C/ San Andrés, 31 | C/ Clara del Rey, 52.
MIÉRCOLES 27
ACEITE DE OLIVA
Lo llamamos oro líquido por algo. El aceite de oliva es uno de nuestros tesoros. La World Olive Oil Exhibition (WOOE) repite en IFEMA para dar a conocer novedades del sector con un programa de conferencias, catas y expositores en los que estarán presentes las principales regiones productoras del mundo: Túnez, Turquía, Marruecos, Italia, Grecia, Australia, Uruguay, Sudáfrica y, principalmente, España. Días 27 y 28.
Av. Partenón, 5.
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